Vyšnios yra skanus ir populiarus vaisius, tačiau, skirtingai nei dauguma vaisių, sezono metu jos paprastai nepinga. Vyšnios brangios ištisus metus, jei jų galite net rasti. Yra keletas priežasčių, dėl kurių kyla aukšta kaina.
Viena iš priežasčių, kodėl vyšnios visada yra tokios brangios, yra ta, kad jos yra trumpo sezono pasėliai. Saldžiosios vyšnios auginamos tik Kalifornijoje, Oregone ir Vašingtone, kur sezonas trunka maždaug tris ar keturis mėnesius. Tai sukuria didesnę paklausą, nes žmonės žino, kad vyšnios ilgai nebus sezono metu, ir nori pirkti šviežias sezono metu vyšnias, kol gali (per Produce Nerd ).
Tokio trumpo vegetacijos sezono ir vyšnių auginimo geografinių apribojimų derinys (dėl kurio išauga gamybos sąnaudos, nes juos reikia gabenti visoje šalyje) leidžia vyšnių augintojams mokėti didesnę kainą (per Produce Nerd ).
Kalifornija turi pranašumą, kuris leidžia augintojams dar labiau apmokestinti. Kalifornijos vyšnios yra pirmosios, tai reiškia, kad maisto prekių parduotuvėse pirmą kartą pradedant pardavinėti vyšnias, jų atsargos yra mažesnės nei likusiu sezono metu. Vienas dalykas, kurį jie daro, kad padėtų klientams, patiriantiems lipduko smūgį, yra pakeisti maišelio dydį. Standartinis vyšnių maišas yra maždaug du svarai, tačiau kai Kalifornijos vyšnios pirmą kartą atkeliaus į rinką, jos dažnai bus parduodamos 1,33 svaro maišeliuose.
Didelė vyšnių paklausa
Kitas veiksnys, turintis įtakos vyšnių kainai, yra derlius. Vyšnių pasėliai kasmet keičiasi, vien todėl, kad vyšnios nedaro vienodo kiekio. Kai kuriais metais derlius yra didelis, o tais metais, kai tikimasi, kad derlius bus mažesnis, galite tikėtis, kad kaina bus didesnė.
Vyšnių įvairovė taip pat vaidina kainą. Daugumoje maisto prekių parduotuvių parduodamos „Bing“ vyšnios, tačiau „Rainier“ taip pat yra populiarios, nors jos paprastai būna dar brangesnės. Lietingesnės vyšnios yra subtilesnės. Jie lengviau mėlynuoja ir juos lengviau pažeidžia lietus ir vėjas (via Valgyk kaip niekas kitas ).
Rainier vyšnios atsirado Vašingtone 1952 m., Nors pirmuosius derlius kiekvieną sezoną galima gauti iš Kalifornijos. Rainier vyšnių kaina yra tokia didelė dėl paprastos pasiūlos ir paklausos. Daugelis žmonių nori juos įsigyti ir juos galima įsigyti tik už trumpo lango, todėl žmonės yra pasirengę už juos mokėti daugiau.
Tiems, kurie mėgsta vyšnias, bet nemėgsta kainos, paprastai jų pardavimo kainos yra geriausios maždaug liepos ketvirtąją, taigi artėjant Nepriklausomybės dienai turėtumėte planuoti atsargas kai kurioms vyšnioms.
