Facebook Mėsainiai, kruvinos marijos, pusryčių burritai ... jūs tai pavadinate, „Tabasco“ karštas padažas suteikia jam geresnį skonį. Skiriamasis aštrus, acto skonio aitriojo padažo skonis yra amerikietiškas pagrindinis produktas maždaug 150 metų . Bet kiek žinai apie šį mėgstamą aštrų padažą, išskyrus skanų pipirų skonį? Nuo turtingos istorijos iki didžiausių gerbėjų - štai ką reikia žinoti apie „Tabasco“.
Tai buvo pats pirmasis karštas padažas
„Instagram“ Tabasko buvo įkurta Avery saloje, Luizianoje vyro vardu Edmundas McIlhenny. Po pilietinio karo McIlhenny ėmėsi auginti „Tabasco“ pipirus ir juos fermentuoti, kad sukurtų aštrų pipirų padažą, kurį galiausiai pavadins „Tabasco“. Padažui tapus hitu, jis nusprendė butelių pavyzdžius išsiųsti maisto platintojams. Tuo metu, jokių kitų komercinių karštų padažų nebuvo , todėl „Tabasco“ yra pirmasis rinkoje. Šiandien būstinė vis dar lieka Avery saloje ir užpildo kiekvieną pagamintą „Tabasco“ butelį.
Originaliame skonyje yra tik trys ingredientai
„Instagram“ Kai kuriuose karštuose padažuose yra ilgas ingredientų sąrašas, bet ne „Tabasco“. Šis karštas padažas tobulinamas naudojant tik tris natūralius ingredientus, pipirai, actas ir druska - viskas. Turint tokį paprastą ingredientų sąrašą, gali atrodyti, kad tai lengva pakartoti, tačiau neapsigaukite. Šios rankomis nuskintos paprikos turi niekada nebuvo genetiškai modifikuotas , tai reiškia, kad jie genetiškai yra tokie patys kaip originalūs pipirai. Net pati druska yra ypatinga, nes yra išgaunama iš Avery salos druskos kasyklų . Panašu, kad geriau palikite tai profesionalams, o įsigykite „Tabasco“ buteliuką.
Tai padaryti reikia trejų metų
„Instagram“ Iš pradžių Tabasco brandinamas 30 dienų akmeniniuose indeliuose, bet nebe. Išplėsdami senėjimo laiką, tie brangūs lašai karšto padažo dabar turi būti amžiaus tris metų prieš pataikant į butelį. Tai daroma pridedant misą į baltojo ąžuolo statines, o tai savo ruožtu leidžia jai išgauti drąsų skonį. Kai jis bus baigtas, jis sumaišomas su gauta Avery salos druska ir distiliuotu cukranendrių actu.
Jei jums įdomu, iš kur statinės, tai ne pirmojo balto ąžuolo statinės. Prieš radę antrą gyvenimą senėjantį Tabasco, jie anksčiau amžiaus viskis iš tokių kompanijų kaip Jackas Danielis . Vis dėlto „Tabasco“ nerandate viskio likučių - viršutinis medienos sluoksnis pašalinamas prieš brandinant karštą padažą. Blogai, bet viskio skonio „Tabasco“ gali būti geras! Tačiau perdirbimas tuo nesibaigia. Jums bus malonu žinoti, kad „Tabasco“ pakartotinai naudoja tos pačios statinės 50 metų stengiantis praktikuoti tvarumą. Kaip tai perdirbti?
Kelno buteliai buvo originali pakuotė
„Instagram“ „Tabasco“ ne visada buvo supakuotas į tuos žymius butelius, kurių jie yra šiandien. Kai įkūrėjas McIlhenny pirmą kartą gamino „Tabasco“ butelius, jis pakavimui naudojo senus odekolono butelius. Išmesti odekolono buteliai buvo puikus indas koncentruotam padažui. Kaip jie buvo purkštuvų priedai , odekolono buteliai leistų išpilti karšto padažo lašus, o ne išpilti iš karto. Tokiu būdu XIX amžiaus vartotojai, kurie nebuvo įpratę prie aštraus padažo, nesudegino liežuvio. Nors jie nebenaudoja odekolono butelių, šiandien naudojami buteliai vis dar taiko tą pačią technologiją, leidžiančią karšto padažo mėgėjui laisvai praleisti laiką.
Vienas mažas buteliukas eina ilgą kelią
„Instagram“ Ar kada pagalvojote, kiek lašų galite gauti iš dviejų uncijų „Tabasco“ buteliuko? Bent jau 720 lašų . Tai skamba kaip daugybė lašų, tačiau su 60 lašų į vieną arbatinį šaukštelį butelyje yra tik apie 12 arbatinių šaukštelių.
Jis turi ilgą galiojimo laiką
„Instagram“ Nustatyti karšto padažo butelio galiojimo laiką gali būti sunku. Nors gali būti pagaminimo data, galiojimo pabaigos datos dažnai nematyti. Kalbant apie „Tabasco“, tikriausiai nereikės jaudintis, nes jis turi galiojimo laikas yra penkeri metai . Jei laikysite jį vėsioje, sausoje vietoje ir laikysite nuo tiesioginių saulės spindulių, iš savo butelio gausite ilgiausiai. Jei praeis penkerių metų ženklas ir jūs jį suvartosite, nesijaudinkite, tai nėra kaip galonas pieno. Užuot sugadinęs, jis praras skonį . Ne todėl, kad tai truks pakankamai ilgai, kad būtų galima išbandyti.
Skaičius apačioje kažką reiškia
„Instagram“ Ar kada nors pažvelgėte į „Tabasco“ butelio dugną ir pastebėjote stiklinėje įspaustus skaičius? Jei to nepadarėte, sekundei sustokite ir apžiūrėkite tą butelį, sėdintį ant savo prekystalio. Tai, ką matote, atlieka išpilstymo įmonės techninę funkciją. Kiekvienas skaičius reiškia pelėsių skaičių tai būdinga kiekvienam buteliui, leidžianti įmonei išlaikyti aukštesnį kokybės kontrolės standartą. Tai gali būti ne pats įdomiausias faktas, bet tai pravers kitą kartą, kai atliksite „Tabasco“ smulkmenas - ir tai padės jums labiau pasitikėti, kad gaunate gerų dalykų.
Kiekviena veislė yra be glitimo ir košerinė
„Instagram“ Geros naujienos - karšto padažo mėgėjai, kuriems taikomi dietos apribojimai septynios „Tabasco“ veislės yra be glitimo ir košerio ! Mėgstate „Tabasco Habanero Pepper“? Douse toli! Mėgstate „Tabasco Green Jalapeño Pepper“? Jūs taip pat galite tai turėti. Nors gali tekti saugotis, ką dedate, bent jau galite užsigeisti aštraus padažo.
„Skorpionas“ yra karščiausias jo padažas
„Instagram“ Kai kuriems žmonėms karštas padažas nėra pakankamai karštas. Jūs pažįstate tuos žmones, tuos, kurie valgant prakaituoja ir vis tiek prašo daugiau. Jei esate vienas iš tų žmonių, jums bus malonu žinoti, kad „Tabasco“ neseniai atnaujino savo prieskonių žaidimą ir sukūrė savo karščiausią padažą „Tabasco Scorpion Sauce“. „Scorpion Sauce“ yra tik naujausias „Tabasco“ sunkiai surandamų padažų rinkinys, kurį oficialiai galima įsigyti tik per jų internetinė parduotuvė , jų „Amazon“ parduotuvės vitrina , arba asmeniškai apsilankę Avery saloje.
Pagal Maistas ir vynas , šis karštas padažas yra „Scorpion“ pipirų, gvajavos, ananasų ir brūkšnio „Original Tabasco“ mišinys, todėl jis beveik 20 kartų karštesnis nei originalus skonis - „yikes“! Stiklas pieno kas?
Guamas yra didžiausias jo gerbėjas
„Instagram“ Guamo gyventojai mėgsta Tabasco, o aš turiu galvoje - Tabasco. Tiek, kad nuo 2013 m. Jie buvo „Tabasco“ numeris vienas, tenkantis vienam gyventojui . Atsižvelgiant į tai, kad „Tabasco“ parduodamas daugiau nei 165 šalyse, tai labai patinka aštriems padažams. Jums tikriausiai įdomu, kur JAV užėmė sąrašą, nes vis dėlto jis kilo iš JAV. Tiesiai už Guamo mes likome antri, bet tik tolimu smūgiu. Per metus mūsų suvartojimas vienam gyventojui buvo .75 uncijos, o tai yra niekis, palyginti su Guamo 4 uncijų suvartojimu vienam gyventojui. Kadangi tai techniškai yra JAV salų teritorija, tai vis tiek reiškia, kad mes suvartojome daugiausiai.
Astronautai jį valgo kosmose
„Instagram“ Jei „Tabasco“ per savo gyvavimo laiką pasiekė vieną dalyką, išskyrus tai, kad užkariavo karšto padažo mėgėjų širdis, tai yra faktas, kad jis buvo kosmose. Kaip ir Guamo gyventojai, astronautai mėgsta Tabasco. Pagal NPR, astronautai, atvykę į kosmosą, pradeda trokšti pikantiškų dalykų, iš dalies dėl uoslės praradimo. Kai kažkas yra toks aštrus ir kvapnus kaip „Tabasco“ karštas padažas, nenuostabu, kad jie pradėjo jį įtraukti į meniu.
Hillary Clinton visada keliauja su buteliu
„Instagram“ Moterys rankinėje laiko daugybę daiktų, įskaitant karštą padažą. Tai neturėtų stebinti. Kas gali nustebinti, Hillary Clinton yra viena iš jų. Pagal „Conde Nast“ keliautojas , šalia jos „Advil“ ir kremo nuo saulės guli mažas „Tabasco“ butelis, kuris tikisi laukti, kol patiekalui suteiks šiek tiek šilumos. Dabar, kai pagalvoju, tai yra prasminga, „Tabasco“ yra tiesiog per gerai, kad galėtų praeiti.
Tai tinka honorarui
„Instagram“ Tabasco myli ne tik astronautai ir Hillary Clinton, taip ir karalienė Elizabeth. Tiesą sakant, ji taip myli, kad 2009 m apdovanojo jį Karaliaus orderiu . Karališkieji orderiai laikomi didele garbe, ir juos gali perduoti tik faktiniai honorarai. Taigi pasakykite, ko norite, kai „Tabasco“ užima jūsų sąrašą, tačiau jei tai pakankamai gera karalienei, tai pakankamai gerai ir mums.
