„Getty Images“ Ne paslaptis, kad nesvarbu, kas tu esi ar ką veiki, gyvenimas yra užimtas. Sunku viską sutalpinti į gana ribotą dienos laiką, todėl nuorodos ir įsilaužimai į gyvenimą visada laukiami, ypač kai jie dirba. Bet ką daryti su visu laiku, kurį praleidi užsiimdamas su maistu susijusia veikla?
Tai ne tik valgymas, bet ir maisto gaminimas, maisto prekių pirkimas, patiekalų planavimas, maisto dėjimas, likučių supakavimas, pietų pakavimas, indų plovimas ... tai prideda daug laiko. „Soylent“ patiekalų pakaitiniai kokteiliai buvo sukurti taip, kad praleistų visa tai ir suteiktų kūnui viską, ko reikia klestėti: ne daugiau, ne mažiau ir visa tai patogiu purtymu, kuriam paruošti ir išgerti visiškai nereikia laiko.
Galbūt ateities banga, bet čia kyla klausimas: ar mes kalbame apie itin sveiką utopiją, ar itin pasikartojančią, nuobodžią, distopiją? Ar tai priklauso nuo žmogaus? Žavu galvoti apie tai, ar maistą - ir visus jį supančius socialinius aspektus - pakeis super praktiškas gėrimas. Tai diskusija, kurią tam tikru metu turės tekti pasauliui, tačiau tuo tarpu pažvelkime į „Soylent“ gėrimų tiesą.
Kas iš tikrųjų yra juose?
„Getty Images“ Soylent, jie sako , buvo suformuluotas taip, kad būtų užtikrinta visa reikalinga mityba lengvai vartojamu formatu. Ką tai tiksliai reiškia? O ką tu geri, kai vieną apkabini?
„Healthline“ atidžiau pažvelgė į gėrimo turinį ir nustatė, kad vienas iš pagrindinių komponentų yra kažkas gana įprasto: Aš esu baltymų izoliatas. Tai yra visavertis baltymas, o tai reiškia, kad jis turi visas būtinas amino rūgštis, o jums yra augalinės kilmės, todėl jis populiarus tarp vegetarų ir veganų. Buvo atlikta daugybė tyrimų apie baltymų veiksmingumą ir „Healthline“ sako, kad yra daug gerų dalykų. Tai gali padėti jums auginti raumenis ir mesti svorį, tačiau tai nėra visiškai tobula. Tai gali sumažinti jūsų kūno gebėjimą įsisavinti mineralus ir gali būti, kad kai kuriems tai gali turėti neigiamos įtakos skydliaukės funkcijai (nors tyrimai nėra galutiniai).
Kitas pagrindinis ingredientas yra daug oleino turinčių saulėgrąžų aliejus, kuris siejamas su širdies ligų rizikos veiksnių mažinimu, ir izomaltuliozė, kuri iš esmės yra angliavandenis, sudarytas iš dviejų cukrų, kuris lėtai absorbuojamas organizme. Tada jis yra praturtintas vitaminais ir mineralais (tokiais kaip vitaminas B6 ir B12, jodas, cinkas, varis ir riboflavinas), kad kiekviename gėrime būtų 20 procentų to, ko reikia norint išlikti funkcionaliu žmogumi.
Viskas buvo apie cheminius komponentus
„Getty Images“ „Soylent“ pagrindinis sumanytojas yra Robas Rhinehartas ir jis nėra mitybos guru - tai technikos vaikinas, kuris manė, kad turi būti geresnis ir prieinamesnis būdas gauti visą reikalingą mitybą be nemalonių rūpesčių, susijusių su maistu.
Tada jis ėmė žiūrėti į maistą, tarsi jį būtų galima sukonstruoti. „Jums reikia amino rūgščių ir lipidų, o ne paties pieno“, - sakė jis Niujorkietis . „Jums reikia angliavandenių, o ne duonos. ... Tai atrodė tik per sudėtinga, per brangi ir per trapi sistema “.
krekingo barelio darbuotojo nuolaida
Taigi, pradėjote ieškoti knygų ir interneto, kad išsiaiškintumėte, kokių pagrindinių maistinių medžiagų žmonėms reikia išgyventi. Iš ten jis užsisakė miltelių ir tablečių, sumaišė juos į srutas ir pradėjo vartoti tik šį naują kūrinį, kurį pavadino „Soylent“.
Reikėjo šiek tiek eksperimentuoti, o Rhinehartas buvo jūrų kiaulytė, bet netrukus jis tapo vaikščiojančia jos reklama, rašydama: „Jaučiuosi kaip šešių milijonų dolerių žmogus. Mano kūno sudėtis pastebimai pagerėjo, mano oda aiškesnė, dantys baltesni, plaukai storesni ir pleiskanos dingo. ... trisdešimt dienų nevalgiau kąsnio maisto, ir tai pakeitė mano gyvenimą “.
Pavadinimas buvo naudojamas anksčiau
„Getty Images“ Jei vardas „Soylent“ skamba gerai, tam yra rimta priežastis. Tai bene labiausiai išgarsėjo tuo, kad filme buvo išlaikymo forma Soylent Green , kuriame vaidino Charltonas Hestonas ir kuris baigėsi (įspėjimu apie spoilerį) šiurpinančiu atskleidimu, kad plokštelės iš tikrųjų buvo pagamintos iš žmonių palaikų.
Tai ne tiksliai iš kur kilo vardas, ir Rhinehartas pasakė Niujorkietis kad jis iš tikrųjų pasirinko dėl knygos, kuria buvo sukurtas filmas. Padaryti vietos! Padaryti vietos! iš tikrųjų buvo pasakojimas apie per daug gyventojų distopinėje ateityje, tačiau knygos „Soylent“ buvo tiesiog pagaminta iš sojos pupelių ir lęšių.
Taip, Rhinehartas sakė, kad daugelis, daugybė žmonių - pradedant investuotojais, baigiant žiniasklaida ir baigiant motinomis - siūlė šį produktą vadinti beveik nieko, išskyrus „Soylent“. Bet jis to nepadarė, sakydamas, kad jam patiko tam tikra anti-foody reikšmė, dėl kurios daugeliui mūsų atrodo maistas.
Štai kodėl „Soylent“ kūrėjas mano, kad jis yra sveikas
„Getty Images“ Galbūt nenuostabu, kad „Soylent“ kūrėjas turi labai netradicinių idėjų apie maistą. Jis pasakė Atlantas kad pradėjęs manyti, kad visa maisto idėja buvo šiek tiek keista, kai jam buvo maždaug 6 metai, ir suprato, kad jo motina patiekė tuos pačius daiktus, kurie augo ant medžių lauke. „Tai atrodė šiek tiek primityvu - tarsi ką nors padarytų gyvūnas“, - sakė jis.
Įsitikinimo sistema, kuria rėmėsi „Soylent“, yra visiškai priešinga tam, kuo tiki dauguma maisto valgytojų, ir tai yra mintis, kad „Natūralus ne visada yra geriausias“. Rhinehartas sako, kad tai prasideda nuo gimimo, ir yra tvirtai įsitikinęs, kad mišiniai yra geresnis pasirinkimas nei motinos pienas dėl „saugumo kontrolės ir išsamumo“ priežasčių.
Jis sako, kad mums labiausiai patinka natūralūs ir neperdirbti maisto produktai dėl „emocinio prisirišimo prie kultūros ir tradicijų“, ir turi daugybę priežasčių, dėl kurių „Soylent“ yra geresnė nei kitos rūšys to, ką jis vadina „pramoginiu maistu“ (ty viskas, kas nėra Soylent). Pavyzdžiui, šviežias maistas nėra toli gražu ne toks geras, kaip jūs manote (Rhinehartas sako). „... mitybiniu požiūriu konservuotos daržovės yra geresnės nei šviežios, nes šviežios genda. ... Taigi manau, kad iš tikrųjų reikia eiti šviežiai. Kodėl šie maisto produktai laikomi sveikais?
Užuot augęs žemėje, galimai užterštoje tokiais dalimis kaip švinas ir arsenas, jo teigimu, „Soylent“ yra puikiai paruoštas laboratorijoje - ir tai daro jį geresnį.
brangiausia jautiena pasaulyje
Taigi, kaip dėl skonio?
Facebook Soylent nuo 2019 m. balandžio mėn. yra keli skoniai: originalūs, braškiniai, vaniliniai ir kakaviniai (taip pat „Soylent Cafe“ veislės, apie kurias kalbėsime vėliau). Kaip žemėje vanilė nėra tas pats, kas Originalas, galbūt jūs klausiate, o koks tada yra originalo skonis? Pagal Niujorkietis , jis daugiausia buvo apibūdinamas kaip „Kviečių kremo“ variantas su „mano senelio Metamucil“. Jokiu būdu ne švytinti rekomendacija ir tikrai tokia, kuri neatrodo, kad ji pakeis jūsų penktadienio vakaro picą.
Tačiau „Soylent“ yra skirtas ištisus patiekalus pakeisti ištisas dienas, tad ką tai daro jūsų skonio receptoriams?
Laidinis Katia Moskvitch visą mėnesį bandė pereiti prie valgį pakeičiančių gėrimų „Soylent“ ir JK įsikūrusio konkurento Huelio ir apibūdino jausmą kaip „skonio nuovargį“. Vos po kelių savaičių „Moskvitch“ parašė: „Aš tiesiog nebegalėjau to ištverti“.
Ir ji nebuvo viena. Pakanka vien tik „Soylent“ skonio ir tekstūros monotonijos, kad priverstų žmones apsėsti tikru maistu. Kai vienas reporteris Nepriklausomas bandė gyventi „Soylent“ tik vieną savaitę, ji troško tikro maisto, iki kurio buvo sunku sugalvoti ką nors kita. Ji taip pat teigė, kad tai buvo visiškai tekstūrinis dalykas, ir kad ji buvo nustebinta, kaip labai jai trūko kramtymo.
Taip, yra šalutinis poveikis
Facebook Kai reporteris Nepriklausomas tik savaitę bandė eiti tik į „Soylent“, ji pastebėjo, kad yra keletas fizinių ir psichinių šalutinių reiškinių. Ji ne tik praleido fizinį valgymo veiksmą, bet ir praleido socialinius jo valgymo aspektus. Kai draugai ir bendradarbiai išėjo papietauti, ji išgėrė. Kai „black-tie“ renginyje buvo patiekiami užkandžiai, ji liko tik į jas pažiūrėti ... ir troško kieto maisto. Iš pradžių susirasti kitų reikalų su draugais, išskyrus tai, kad eidavome valgyti, buvo premija, tačiau tai labai seniai paseno.
Pasirinkimas? Dingo. Mėgaukitės maistu? Dingo.
Bet kaip su fiziniais šalutiniais poveikiais? Yra ir tokių - ir tai yra virškinimo trakto sutrikimas, viduriavimas ir vidurių pūtimas, kuriuos kai kurie žmonės apibūdina kaip kraštutinius. Pagal „Healthline“ , „Soylent“ vis dar yra pakankamai nauja, kad šalutinio poveikio įrodymai, įskaitant ir žymų tuštinimosi dažnio sumažėjimą, yra anekdotiniai. Kai kuriems išbandžiusiems jie sako, kad taip nėra.
Kodėl kai kurie dietologai to nerekomenduoja
Facebook Taigi, kaip būtų su „Soylent“ tvirtinimais, kad viskas viename butelyje yra viskas, ko reikia, kad būtų funkcionalus žmogus? Mitybos specialistai yra atsargūs.
Londone gyvenanti mitybos ekspertė Fiona Lawson pasakojo Laidinis kad visiems, norintiems taip kontroliuoti savo maistą, geriau pasigaminti savo kokteilių dėl vienos paprastos priežasties: tai apėmė ir tikrąjį maistą. 'Mes dar nežinome visų vitaminų, mineralų, fitonutrientų ir kitų medžiagų, kurios sudaro sveiką, natūralų maistą. Taigi, kaip mes galime jį sukurti?'
„Pioneer Woman“ virtuvės reikmenų rinkinių apžvalgos
Ir tai yra galiojantis taškas „Berkeley Wellness“ sutinka. Tai, kad žinome, kokių vitaminų mums reikia, nereiškia, kad žinome, kaip jie veikia, kai juos vartojame.
Kiti mitybos specialistai, pavyzdžiui, Danielis O'Shaughnessy iš Didžiosios Britanijos mitybos ir gyvenimo būdo medicinos asociacijos, sako, kad nors „Soylent“ gali būti visų jūsų organizmui reikalingų mineralų ir maistinių medžiagų, tai dar nereiškia, kad jie yra tokios formos, kurią galite lengvai įsisavinti. Stacey Lockyer iš Didžiosios Britanijos mitybos fondo siūlo vienintelį tikrą ir saugų vartojimo būdą, jei jį naudojate kaip alternatyvą daug cukraus turintiems ir riebiems užkandžiams.
Jose Andres grynoji vertė
Bet tai vis tiek geriau nei tai, ką valgo dauguma amerikiečių
„Getty Images“ Nors mitybos specialistai gali dvejoti, ar tikrą maistą pakeisti „Soylent“, Atlantas sako, kad reikia atsižvelgti ir į kažką kita: „Soylent“, nepaisant visų trūkumų ir klausimų, vis tiek yra geresnė nei įprasta įprasto amerikiečio dieta.
Daugumos amerikiečių suvalgyto cukraus kiekis yra astronominis. „Healthline“ sako, kad vidutinis žmogus turi 76,7 gramo cukraus per dieną, tai yra apie 19 arbatinių šaukštelių. Tai yra daugiau nei rekomenduojami kiekiai: 37,5 gramo vyrams, 25 gramai moterims. Valgant tiek daug nesveiko maisto ir tuščių kalorijų, atsirado keistas reiškinys, ir tai yra faktas, kad daugeliui žmonių yra ir antsvoris, ir nepakankama mityba.
Taigi, yra priežastis, kad jei valgote daug šiukšlių, perėjimas prie „Soylent“ gali būti tikrai naudingas. Bet ar tai reiškia, kad „Soylent“ yra nuostabi, ar kad daugumos amerikiečių kasdienės dietos yra tokios siaubingos, kad daro neapsakomą žalą?
Spalvų trūkumas yra didelis dalykas
Facebook Visiems patinka spalvingos maisto lėkštės išvaizda. Pirmiausia galėtume pagalvoti apie paskelbimą socialiniuose tinkluose ar „Instagram“, tačiau šios spalvos iš tikrųjų yra nepaprastai svarbios - ir tai reiškia, kad tai problema, jog „Soylent“ trūksta ne tik spalvų, bet ir visų privalumų, susijusių su maisto vaivorykšte.
Paimkite pomidorus. Jų raudona spalva atsiranda dėl kažko, vadinamo likopenu, todėl jie ne tik tampa raudoni, bet ir siejami su prostatos vėžio išsivystymo tikimybės mažinimu. Tą patį galite pasakyti ir apie mėlynes. Jie yra mėlyni dėl flavonoidų junginių, ir nustatyta, kad tie patys junginiai mažina diabeto išsivystymo riziką.
Kada Niujorkietis nurodė tai Rhinehartui, jis pasišaipė. Jis išnagrinėjo įrodymus ir svarstė galimybę pridėti keletą šių fitochemikalų, tačiau manė, kad tyrimas nebuvo pakankamai įtikinamas, kad pateisintų jų įtraukimą į receptą. Galų gale jis paklausė: „Kiek žmonių istorijoje netgi gavo brokolių ir pomidorų?“
Tai buvo uždrausta Kanadoje
Facebook Pagal Žemės rutulys ir paštas , „Soylent“ pasirodė lentynose Kanadoje 2015 m. Birželio mėn. Tačiau iki 2017 m. Spalio mėn. Jie pranešė, kad „Soylent“ nebebus parduodama.
Kodėl? Pagal Rhineharto laiškas , Kanados maisto tikrinimo agentūra nustatė, kad „Soylent“ neatitiko visų nustatytų mitybos rekomendacijų, kad produktas Kanadoje būtų laikomas „maisto pakaitalu“. Detalės buvo neaiškios, tačiau buvo žadėta ateityje pasidalinti daugiau.
Laiškas nebuvo atnaujintas, bet pagal Žemės rutulys ir paštas , nebuvo atšaukimo vietoje ir niekas nebuvo laikoma rizika sveikatai. Jie taip pat teigė, kad CFIA negalėjo pasidalinti tuo, kaip „Soylent“ nukrypo nuo jų gairių, tačiau jie taip pat pažymėjo, kad šokiruojančiai - šios gairės nebuvo atnaujintos nuo 1990-ųjų. Mitybos specialistai teigė, kad tikriausiai būtų gera mintis šias gaires peržiūrėti, tačiau ar tai būtų pakeitę sprendimą dėl „Soylent“, neįmanoma pasakyti.
Tai privertė žmones sunkiai sirgti
Facebook Yra šalutinis poveikis ... ir tada yra šalutinis poveikis visiško apsinuodijimo maistu mastu. Būtent pastaroji turėjo žmonių, kenčiančių 2016 m., Kai Globėjas pranešė, kad suvalgius vos kelis mėnesius prieš tai išleistus „Soylent“ 250 kalorijų maisto batonėlius, labai smarkiai sirgo žmonės. Kai kuriems apsinuodijimo maistu laipsnio liga buvo tokia sunki, kad jie pateko į ligoninę, ir ji buvo pakankamai išplitusi, kad bendrovė paskelbė pranešimą, kuriame nurodė žmonėms išmesti bet kurį nevalgytą barą. Pardavimai sustojo ir jie bandė išsiaiškinti, kas nutiko ne taip.
Soylent išsiuntė oficialų pareiškimą Gizmodo sakydami, kad jie ne tik gavo skundų dėl mažiau nei 0,3 proc. parduotų barų, bet ir mikrobiologiniai tyrimai buvo švarūs, ir jie asmeniškai suvalgė daugybę barų, esančių partijose, pranešė, kad žmonės serga be kančių bet koks blogas poveikis.
Jų pasiūlymas? Žmonės, kurie susirgo, greičiausiai turėjo „alergiją, netoleranciją ar jautrumą ingredientams“ ir prieš valgydami daugiau produkto turėtų susisiekti su savo gydytoju.
Tada yra „Coffiest“
„Getty Images“ Yra „Soylent“, tada - „Soylent“ Geriausias , gėrimas su kofeinu ir kažkuo vadinamu L-teaninu. Kas yra L-teaninas? Pagal Soylent , tai yra arbatos lapuose randamas junginys, kuris padidina kofeino veiksmingumą ir tuo pačiu sumažina kai kuriuos nepageidaujamus kofeino šalutinius poveikius.
Skamba puikiai, bet ar tai veikia?
Medicinos naujienos šiandien yra atsargus, sakydamas, kad yra tyrimų, kurie patvirtino idėją, kad L-teaninas padeda sustiprinti psichinį dėmesį, pagerinti miego kokybę, pagerinti smegenų funkciją, sustiprinti imuninę sistemą, sumažinti kraujospūdį ir padėti numesti svorį. Čia yra didelis „bet“, ir iš esmės tai, kad daugybė šių įrodymų gaunama iš tyrimų, atliktų su gyvūnais, o ne su žmonėmis. Jie taip pat sako, kad rezultatai žmonėms gali skirtis, ir priduria, kad L-teaninas gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, ypač vartojamais kraujospūdžiui reguliuoti ir ADHD gydyti. Tai svarbi detalė, todėl prieš vartojant bet kokį L-teaniną jie rekomenduoja pasikalbėti su gydytoju.
Tai nesiskiria nuo kitų pakaitinių gėrimų
„Soylent“ gali būti futuristinis, pažangiausias ir kažkaip geresnis, nes jis yra tiesiai iš Silicio slėnio, bet kai „Lifehacker“ palygino su kai kuriais kitais valgio pakaitalais, jie nustatė, kad tai nėra per daug skirtinga.
Pasirūpinkite. Užtikrinkite, kad iš tikrųjų būtų daugiau vitaminų ir mineralų, tačiau jis taip pat turi maždaug dvigubai daugiau cukraus - ir čia „Soylent“ turi didžiulį pranašumą. Tačiau yra ir kitų variantų, kuriuose taip pat nėra cukraus, pavyzdžiui, „Light Fuel“. „Athlete Fuel“ turi visą apibrėžiančių funkcijų sąrašą, ir, kaip ir „Soylent“, jis taip pat yra veganas. Tada yra Schmilk, kuris gaminamas iš avižų miltų, o ne sojos.
kodėl kobe kepsnys toks brangus
Apatinė eilutė? Jie visi yra šiek tiek kitokie, ir yra daugybė pasirinkimų, jei norite bent keletą savo patiekalų pasirinkti pakaitinį gėrimą. Tačiau mokslas vis dar aiškinasi, ar pakeisti kiekvieną valgį gėrimu, ar ne gera idėja ... arba jei tai tiesiog turėtų būti palikta mokslinės fantastikos puslapiuose.
