Kai mėgstate želė pupeles, nereikia laukti balandžio 22 d. - Nacionalinė želė pupelių diena - švęsti šias saldžias sferas. Jums kiekviena diena yra želė pupelių diena. Nesvarbu, ar esate bendrosios vaistinės versijos, ar gurmaniškų veislių, turinčių dešimtis intensyvių (o kartais ir tyčia šlykščių) skonių, gerbėjai, niekada nepraleisite progos paskanauti saujelės ar 10 želė pupelių.
Ar jūs kada nors sustojote galvoti apie tai, iš kur atsirado želė pupelės? Kaip apie tai, kaip jie gaminami? Heck, yra net laikymo įsilaužimų, kurie gali padėti jums išlaikyti jūsų želė pupeles šviežias ir saugias praktiškai amžinai. Tai yra tie dalykai, kuriuos turėtų žinoti visi tikri želė pupelių gerbėjai, draugai. Jei ne dėl kitos priežasties, sužinoję daugiau apie mėgstamus saldumynus, galėsite labiau įvertinti jų puikų skonį.
Be to, kad yra toks mažas malonumas, yra keletas didelių užpakalinių istorijų ir nemažai įdomių faktų, įtrauktų į želė pupelių istoriją. Taigi, pasiimkite sau krepšį, atsisėskite ir pasiruoškite pakelti savo ambrosijos orbų gerbėją į kitą lygį, kai sužinosite neapsakomą tiesą apie želė pupeles.
Jie gali būti Artimųjų Rytų kilmės
Atsiprašau, kad tau tai sulaužiau, fam, bet pirmosios želė pupelės nebuvo sukurtos burtų keliu Velyku Triusis . Na, bent jau ne apie tai, kad kas nors žino - viename „Jelly Belly“ tiksli želė pupelių kilmė yra šiek tiek miglota, todėl viskas įmanoma, tiesa? Tačiau panašu, kad tarp želė pupelių mėgėjų ir kitų žinių turinčių būtybių yra bendras sutarimas dėl šio saldaus skanėsto šaknų. 'Daugelis ekspertų mano, kad minkštas centras yra Viduriniųjų Rytų konditerijos, vadinamos Turkijos malonumu, palikuonis dar prieš Bibliją.' Želė pilvas nurodo savo interneto svetainėje.
Jei nesate susipažinę Turkijos malonumas (arba lokum), tai turkiškas skanėstas, kurio centras yra panašus į gumą, kuris yra krakmolo, cukraus ir smulkintų vaisių ar riešutų mišinys. Jie kartais užpilami tokiais daiktais kaip rožių vanduo ar citrina, kad būtų pridėtas skonis. Jie dulkinami cukraus pudra, kad jie nebūtų per daug lipnūs. Skamba pažįstamai? „Turkish Delight“ sukūrė epizodinį vaizdą C.S. Lewiso klasikoje The Narnijos kronikos knygų serija ir 2005 m. filmas Narnijos kronikos: liūtas, ragana ir drabužių spinta . Baltoji ragana naudoja saldumynus, kad įtikintų Edmundą išduoti savo brolius ir seseris.
Kas žino, ką jis galėjo jai pasakyti, jei būtų patekęs į želė pupeles, ar ne?
Pranešama, kad jie buvo ilgiau nei automobiliai
Galvoti apie saldainių gyvenimą gali pasirodyti keistas dalykas. Tikrai, dauguma iš mūsų apie saldainius nesvarsto nieko kito, kaip tik tai, koks skanus skonis. Bet želė pupelės iš tikrųjų turi daug ir įdomią istoriją. Jei ketinate juos apiplėšti, mažiausia, ką galite padaryti, tai pirmiausia šiek tiek apie juos sužinoti.
Šia dvasia keliaukime laiku į 226 m. Po mūsų dienų Persijos imperijoje. Pranešama, kad tada ir kur prasidėjo „Turkish Delight“. 1750-aisiais, anot „True Treats Historic Candy“ , Sultonas Abdulas Hamidas I pradėjo kasdien ruošti skanėstus, kad pasisotintų jo žmonų haremas. 1870 m. Ji buvo paminėta literatūroje ir pasirodė Charleso Dickenso knygoje. Edvino Drudo paslaptis. Tai buvo ir 1800-ųjų viduryje, kai nežinomas saldainių gamintojas Bostone, kaip pranešama, paėmė turkiškus malonumus ir juos „užpylė“ - procesas, kurio metu maistas susukamas į cukraus sluoksnius, kad būtų sukurtas lygus apvalkalas, kad sukurtų želė pupeles, kaip žinome juos šiandien.
malta jautiena kvepia saldžiai
Svarstydamas automobilis nebuvo patentuotas iki 1886 m pateikė Karl Friedrich Benz ir Gottlieb Daimler, želė pupelės buvo ankstesnės už automobilius.
Gali užtrukti iki trijų savaičių
Želė pilvas Gali užtrukti vos kelias sekundes, kol susėsite saujelę želė pupelių, tačiau nesuklyskite - jas sukurti užtrunka daug ilgiau. Kiek ilgai? Per Želė pilvas , vienas garsiausių saldainių tiekėjų, pagaminti vieną želė pupelę užtrunka nuo septynių iki 21 dienos.
Šiuo metu yra natūralu stebėtis, kaip pasaulyje toks mažas skanėstas gali užtrukti, kol atsiras. Tiesa yra tai, kad iš esmės reikia atlikti daugybę žingsnių, aiškina Wonderopolis . Pirma, gamintojai turi pašildyti skystą cukrų iki maždaug 350 laipsnių pagal Celsijų. Krakmolas ir gliukozė sumaišomi prieš pilant mišinį į formas, kurios, kaip jūs atspėjote, yra pupelės. Tą mišinį reikia palikti parai, kad nudžiūtų, kad želė pupelės sukurtų savitą kramtomą tekstūrą.
kepurė ir traškūs skoniai
Išėmus pupeles iš formų, jos garuojamos ir padengiamos dar skystesniu cukrumi ir patenka į verpimo mašiną. Ten pridedamos spalvos ir skoniai. Ir tai net ne tai! Verpimo procesui artėjant prie pabaigos, cukraus grūdeliai į mašiną supilami maždaug keturis kartus. Tai suteikia želė pupelėms kietą išorinį apvalkalą, o karštas sirupas ir vaškas priverčia tą lukštą blizgėti.
Apskritai procesas gali trukti iki trijų savaičių. Bet tai galima apibūdinti trimis žodžiais: verta laukti.
Kvapas yra slaptų skonių paslaptis
Želė pilvas Bet kokia savigarba Haris Poteris fanatikas neabejotinai sukaupė drąsą bandyti Bertie Botto „Kiekvieno skonio pupelės“ . Gal turite ausų vaško ar supuvusio kiaušinio. Arba, jei jums iš tikrųjų nepasisekė, galbūt atsidūrėte pilna burna, apgaubta vėmalų skonio želė. Tą akimirką jums tikriausiai kilo dvi mintys: 1. Ką jūs galvojote? 2. Kaip pasaulyje jiems pavyksta, kad želė pupelės būtų tokios pat bjaurių dalykų skonio?
Pasak „Jelly Belly“ atstovės spaudai Jana Sanders Perry, tai yra įmonės pasididžiavimo taškas. 'Mes nesame nieko, jei nesame įsipareigoję, kad skoniai būtų kuo tikroviškesni, o tai taip pat apima netikėlius skonius', - sakė Perry. Protinis siūlas . Siekdama tai padaryti, įmonė remiasi dujų chromatografo pagalba analizuodama realius realius dalykus. Tada jis paverčia tuos dalykus garais orkaitėje, analizuoja cheminį garų sudėtį ir paverčia juos skonio žymenimis.
Kiek jie yra įsipareigoję autentiškumui? Na, kai jų „BeanBoozled“ linija pristatė kvapą, vadinamą „Smirdančios kojinės“, „mūsų skonio mokslininkas porą savaičių sendino savo kojines sandariame plastikiniame maišelyje“. Blechas.
Vis dėlto nesijaudinkite - tas vėmalų skonio pupelis neįtraukė faktinio vėmimo į dujų chromatografą. 'Vėmimas Bertie Bott's ir Barf' BeanBoozled 'linijose gimė kukliai bandant pagaminti picos skonio želė pupeles', - paaiškino Perry. „Mūsų bandytojai atmetė bandymą po bandymo, nes picos sūrio skonis nebuvo skanus“.
Tie blizgantys lukštai? Vabalų kakas!
Želė pilvas Tam tikru momentu turbūt visi buvome informuoti - nustebink! - netyčia valgome klaidas. A tyrimas „Terro“ baigtas leido pasakyti, kad „vienam asmeniui kasmet galima praryti beveik 140 000 vabzdžių medžiagų“. Ko jūs tikriausiai niekada negirdėjote, yra tai, kiek vabzdžių kakavos praryjate. Taip, kakas. Ar bent jau kažkas labai panašaus.
Dėl Protinis siūlas , želė pupelės gauna tokį gražų blizgesį iš šelako - dervos, kurią išskiria moteriškos lac blakės (laccifer lacca) išgėrusios medžių sultis. Kaip tada ta paslaptis patenka į jūsų želė pupeles? Po klaidos, ahem, ant medžių nusėda šelakas, jis surenkamas ir perdirbamas į dribsnius. Tada tie dribsniai ištirpinami etanolyje, o gautas skystas šelakas purškiamas ant visko, pradedant kietmedžio grindimis ir baigiant želė pupelėmis, kad jie būtų blizgūs.
Taigi, jei esate veganas ar vegetaras, gali būti laikas visam laikui atsisveikinti su želė pupelėmis.
chi chi restorano vietos
Jūsų mėgstamas skonis gali priklausyti nuo to, iš kur esate
Želė pilvas Kai labai mėgstate želė pupeles, mėgstamo skonio pasirinkimas yra tarsi mėgstamo vaiko pasirinkimas. Bet net jei to nepripažįstame, dauguma iš mūsų tikrai linksta prie vieno skonio. Nesvarbu, ar valgote paprastąsias želė pupeles ir tiesiog trokštate bet kokio skonio „purpurinio“ skonio, ar žavitės gurmaniškomis želė pupelėmis, greičiausiai persijokite maišą, kad išnaikintumėte mėgstamą skonį.
Įdomu tai, kokį skonį labiausiai mėgstate, gali būti lengva nuspėti, atsižvelgiant į tai, kurios šalies dalies esate. Naudojant želė pupelių pardavimo duomenis per pastarąjį dešimtmetį - kartu su SurveyMonkey ir „Facebook“ apklausomis, kuriose dalyvavo daugiau nei 12 000 žmonių - CandyStore.com nustatė mėgstamiausius želė pupelių skonius visose 50 valstijų ir populiariausius skonius visoje šalyje. Tai, ką rado, gali jus tiesiog nustebinti.
Labiausiai mėgstamas želė pupelių skonis Amerikoje galėtų būti labiausiai poliarizuojantis: sviestu patepta spragėsių. 11 valstijų per pastaruosius 10 metų nusipirko daugiau sviestu išpūstų kukurūzų želė pupelių nei bet kurio kito skonio. Kažkaip, prieš tai, kai sviestu patepta kukurūzų rūšis užėmė mėgstamiausių želė pupelių skonio titulą, juodasis saldymedis karaliavo kaip numeris vienas. Vis dėlto per daug nenukrito. Juodoji saldymedis vis dar yra šalies mėgstamiausia vieta; geriausias skonis aštuoniose valstijose. Suapvalino tris geriausius? Saldus ir aštrus cinamonas. Gal mes tiesiog turime keistą želė pupelių skonį?
Velykoms parduodama milijardai želė pupelių
Želė pilvas Žmonės Velykas švenčia dėl skirtingų priežasčių: tradicijų, religijos, tiesiog linksmybių. Tačiau beveik nėra abejonių, kad saldainių kompanijos šventę švenčia iš viso dėl kitos priežasties, ir tai yra pelnas. Jei pagalvotumėte, kiek saldainių suvartojate vienas, galbūt jūsų per daug nenustebins, kai išgirsite, kad Velykos konditerijos tiekėjams yra didžiulė pinigų uždirbimo šventė.
Kokio dydžio? Pagal 2017 m Gatvė , Velykų išlaidos svyruoja apie 18,4 mlrd. USD, o saldainiai yra populiariausia išlaidų kategorija. Tai sudaro 2,6 mlrd. USD per Velykas, o tai reiškia daugiau nei 120 mln. Svarų saldainių. Nors šokoladas išlieka populiariausias Velykiniai saldainiai , želė pupelės neabejotinai atitinka Velykų štapelį - Nacionalinės konditerių asociacijos duomenimis, per taip saldžiai šventę buvo tikimasi parduoti daugiau nei 16 milijardų želė pupelių.
Žinoma, savaime suprantama, kad želė pupelės yra populiarios ištisus metus. Velykos tik padidina metinį suvartojimą iki stratosferos lygio. Rimtai. Per Želė pilvas , per pastaruosius metus buvo suvalgyta pakankamai jų pupelių, kad daugiau nei penkis kartus apvažiuotų žemę.
Ronaldas Reaganas labai mylėjo juos, jis pasiuntė juos į kosmosą
„Getty Images“ Greita ekskursija po „Fairfield“ (Kalifornija) „Jelly Belly Candy Company“ kompaniją leis visiškai suprasti, kad minėtų želė pupelių gamintojai yra pagrindiniai buvusio prezidento Ronaldo Reagano gerbėjai. Kodėl jie buvo tokie dideli „Gipper“ gerbėjai, turi daug bendro su tuo, koks jis galbūt buvo jų didžiausias gerbėjas.
Dėl Britannica , Reaganas įsitraukė į želė pilvo želė pupeles, kai 1966 m. Agitavo už gubernatorių. Per tą laiką jis bandė atsisakyti rūkymo įpročio - želė pupelės tapo jo stendu. Iki 1967 m. Reaganas buvo visiškai užkluptas. Tiek, kad išėjęs iš pareigų jis parašė padėkos laišką „Jelly Belly Candy Company“ (tada vadinamai „Herman Goelitz Candy Company“). „Jie tapo tokia šios administracijos tradicija, kad ji pasiekė tašką, kai vargu ar galime pradėti susitikimą ar priimti sprendimą neaplenkdami stiklainio su želė pupelėmis“, - rašė gubernatorius Reaganas.
Kai Reiganas tapo prezidentu 8-ajame dešimtmetyje, jis pateikė nuolatinį užsakymą 720 maišų „Jelly Belly“ želė pupelių per mėnesį, kad jie būtų paskirstyti tarp Baltųjų rūmų ir kitų federalinių pastatų. „Atlas Obscura“ . Tai yra vargas 306.070 pupelių , jei jums įdomu.
Reaganas taip dievino želė pupeles, kad išsiuntė slaptą spąstą į kosmosą, kai kosminis autobusas „Challenger“ paleido su pirmąja moterimi astronaute Sally Ride.
Šis saldus skanėstas taip pat yra įžeidimas
Galima pagalvoti, kad kieno nors vadinimas želė pupelėmis gali turėti saldžių pasekmių, atsižvelgiant į saldainio saldainių sudėtį. Tačiau jei kas nors jus vadina želė pupelėmis, galite įžeisti. Oprah.com Faulknerio žodynėlyje „jellybean“ apibrėžia kaip „1920-ųjų žargoną savimoniškai madingam paaugliui vyrui“. Kas, pripažinkime, iš tikrųjų neskamba taip įžeidžiančiai. Tačiau šis terminas vartojamas Faulkner Garsas ir įniršis rodo, kad tai buvo suprantama kaip kasimas: '' Ar jūs slepiatės miške su viena iš tų užtvanka aptakių želė? '
Šis terminas vėl pasirodė 1920-ųjų literatūroje, išleidus antrąjį F. Scotto Fitzgeraldo trumpų kūrinių rinkinį, Pasakos apie džiazo amžių . Tačiau Fitzgeraldo želė pupelių apibrėžimas šiek tiek skyrėsi nuo Faulknerio. Istorijoje, pavadintoje „Mano paskutiniai plevėsai, želė-pupelė“, Fitzgeraldas nupiešia nemalonų herojaus paveikslą. „Jimas Powellas buvo želė pupelė. Kad ir kaip norėčiau padaryti jį patraukliu personažu, jaučiu, kad būtų nesąžininga tave apgauti šiuo klausimu “, - rašė Fitzgeraldas ir pridūrė:„ Jis buvo išaukštintas kauluose, nudažytas vilnoje. , devyniasdešimt devyni trys ketvirtadaliai procentų želė pupelių, ir jis tingiai augo visą sezoną, kuris yra kiekvieną sezoną, žemyn želė pupelių žemėje, gerokai žemiau Mason-Dixon linijos “.
Taigi, iš esmės vadinimas želė pupelėmis reiškia, kad esate pretenzingas ar tingus. Išsirink?
Jų galiojimo laiko pailginimas yra puiki paslaptis
Jei visi iš tikrųjų esame sąžiningi sau, dauguma želė pupelių neišlaiko pakankamai ilgai, kad jas būtų galima laikyti kitur, išskyrus mūsų virškinimo sistemas. Bet galbūt nusipirkote didelę pakuotę arba bandote naudotis valia, tokiu atveju nenorite, kad jūsų želė pupelės „traškėtų“, kol jomis negalėsite mėgautis.
kaip ruošiama tirpi kava
Tam yra nulaužimas, ir jis tiesiog pažodžiui šaunus - turėtumėte šaldyti savo želė pupeles. 'Tinkamai laikant [šaldiklyje], želė pupelės išlaikys geriausią kokybę maždaug 12 mėnesių, tačiau išliks saugios ir po to.' Vis tiek skanu pataria savo interneto svetainėje. O jei drebučių pupelės bus nuolat užšaldytos nulyje Fahrenheito, jos išliks saugios „neribotą laiką“. Tai ypač įspūdinga, turint omenyje, kad želė pupelės kambario temperatūroje (tarkime, sandėliuke) arba šaldytuve išlieka tik aštuonis – 10 mėnesių.
Taigi, koks yra tinkamas šaldiklio saugojimo protokolas? Tai gana paprasta. Jums tiesiog reikia įdėti savo želė pupeles į sandariai uždarytą indą arba sunkius šaldymo maišelius, tada juos įdėti į vieną iš savo šaldiklio lentynų. Voila! Želė pupelės visam gyvenimui.
Skittles yra techniškai ir želė pupelės
Pasiruošę, kad jūsų protas būtų užpultas? Drebučių pupelės yra apibrėžta kaip „saldainis, kuris yra panašus į pupelę ir turi kietą cukraus apvalkalą su minkštu centru“. Kitas mylimas saldainis, Kėgliai , atitinka šį apibrėžimą. Vienintelis skirtumas yra tai, kad želė pupelės apibūdinamos kaip „pupelės formos“, o „Skittles“ yra apvalios. Vis dėlto tai gali būti vertinama tik kaip semantikos klausimas, nes yra keletas apvalių pupelių veislių (pagalvokite apie garbanzo). Be to, tikras pokalbis, kas iš mūsų negavo keistos formos „Skittle“, kuris, atrodo, gali būti želė pupelių pusbrolis?
Kitas būdas, kaip „Skittles“ yra panašus į želė pupeles, yra skonis - nors, tiesa, apie tai diskutuojama. Kai kurie žmonės teigia, kad visos „Skittles“ yra vienodo skonio, tačiau paprasčiausiai jų spalvos yra skirtingos. „Skittles“ gaminanti bendrovė „Mars Wrigley Confectionary“ tikina, kad taip nėra. 2018 m. Bendrovės atstovas spaudai griežtai pasakė Šiandien 'Kiekvienas iš penkių vaisių skonių' Skittles 'turi savo individualų skonį ir skonį.'
Pasak atstovo, originalios „Skittles“ puikuojasi braškių, žaliųjų obuolių, vynuogių, citrinų ir apelsinų skoniais. Kvapas pasiekiamas naudojant saldžiųjų saldainių apvalkalą ir kramtomąjį centrą. Skamba kaip želė pupelės, ne?
