Andresr / Getty Images Matthew Wilsonas
Ar vieną dieną jums gali prireikti apeiti atšokantįjį, kad galėtumėte valgyti mėgstamame restorane, net jei jis nėra klube ar bare? Ši galimybė šiais laikais tampa labai ryškia madingų užkandinių realybe, nes savininkai susiduria su tamsiąja sėkmės puse, ty jų restoranų sprogimu „TikTok“. Socialinės žiniasklaidos platforma apeliuoja į žmonių baimę praleisti, sukeldama masinę migraciją į karštąsias vietas, kurias internetiniai influenceriai laiko pakankamai madinga (ar kad ir ką šiais laikais sako vaikai).
Deja, kai kurių iš šių vietų darbuotojai negali susidoroti su išaugusiais visų lankytojų, bandančių dalyvauti ažiotažoje, reikalavimais. Paimkite Folderol, an ledai pavyzdžiui, parduotuvę ir vyno barą Paryžiuje. Parduotuvė galiausiai pasamdė atmušėją, kad galėtų susidoroti su lauke susidariusiomis didžiulėmis miniomis. Dėl socialinių tinklų programėlės išaugęs dėmesys nuolatiniams klientams neleido džiaugtis įstaigoje ir netgi paskatino iškviesti policiją dėl minios, teigia Niujorko laikas . Jie taip pat padėjo ženklą „Ne TikTok“, bandydami įtikinti influencerius apsilankyti.
Tačiau atrodo, kad Folderol nėra vienintelis atvejis. Kadangi maitinimo įstaigos skaičiuoja didelio masto skaitmeninį populiarumą, ar tai bus nauja norma?
Atšokėjai išlaiko klientus eilėje
Wdstock / Getty Images
Nors mažai tikėtina, kad visose virusinėse užkandinėse vieną dieną atsiras svetur, kai kuriems restoranams toks vaidmuo buvo būtinas. Imk Katz's Deli pavyzdžiui, Niujorke. Garsusis restoranas turi ilgą istoriją mieste ir amžinai išliks popkultūros dalimi dėl „Kai Harry sutiko Sally“. Dėl to „Katz“ tapo labai populiarus, o įstaigos paklausa tikrai išaugo tik dėl virusinių įrašų apie pastrami sumuštinius tokiose platformose kaip „TikTok“. Taigi, ji taip pat nusprendė samdyti atšokusius, kad galėtų susidoroti su savo minia. (Jis iš tikrųjų buvo bent nuo 2015 m.)
Nors tai gali atrodyti kaip kraštutinė priemonė, atmušėjai padeda sutvarkyti reikalus ir gali neleisti, kad linija greitai virstų minia. Be asmens tapatybės dokumentų tikrinimo, iššokėjo vaidmuo yra užtikrinti visų pastate esančių žmonių saugumą, todėl tokios įstaigos kaip barai ir renginiai, pavyzdžiui, koncertai, dažnai juos naudoja. Tai, kad restoranai kreipiasi į atšokusius žmones, gali patraukti antraštes, tačiau tai tik dalis platesnio pasakojimo apie tai, kaip socialinė žiniasklaida veikia mūsų vartojamą maistą. Restoranai vis dažniau tiekia prašmatnius patiekalus, kurie pritrauks minią už kelių kilometrų. Tačiau atšokėjai yra įrodymas, kad šlovė ir populiarumas turi savo kainą, o ne visos maitinimo įstaigos nori tapti kita virusine sensacija.
