Paruošimo laikas: 20 min. Papildomas laikas: 6 val. 10 min. Bendras laikas: 6 val. 30 min. Porcijos: 12 Išeiga: 12 porcijųPereikite prie mitybos faktų Ingridientai
-
1 šaukštas rapsų aliejus
-
1 šaukštas sausos garstyčios
-
2 porai (tik baltos ir šviesiai žalios dalys), supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais (apie 4 puodeliai)
-
1 šaukštelis košerinė druska
-
½ šaukštelis Juodasis pipiras
-
7 puodeliai nesūdyto vištienos sultinio
-
2 svarų morkos, nuluptos ir supjaustytos 2 colių gabalėliais (apie 5 puodeliai)
-
½ puodelis nevirtos soros
-
⅓ puodelis nenugriebto pieno
-
1 šaukštelis citrinos žievelės ir 2 šaukštai šviežių sulčių (iš 1 citrinos)
-
2 šaukštai pjaustytų šviežių česnakų
Kryptys
-
Įkaitinkite aliejų didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinio stiprumo. Į keptuvę įpilkite garstyčių; virkite, nuolat maišydami, 15 sekundžių. Įpilkite porų, druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų; virkite, dažnai maišydami, kol porai šiek tiek suminkštės, 3–4 minutes. Perkelkite porų mišinį į 5–6 litrų lėtą viryklę. Į lėtą viryklę įpilkite sultinio, morkų ir sorų. Uždenkite ir virkite ant HIGH, kol morkos labai suminkštės, maždaug 6 valandas. Atvėsinkite sriubą 10 minučių.
-
Trečdalį sriubos perkelkite į maišytuvą. Nuimkite centrinę trintuvo dangčio dalį (kad išeitų garai); pritvirtinkite maišytuvo dangtį ant maišytuvo. Ant maišytuvo dangčio angos uždėkite švarų rankšluostį (kad neaptaškytų). Ištrinkite iki vientisos masės. Supilkite į didelį dubenį. Pakartokite procedūrą su likusia sriuba. Įmaišykite pieną, citrinos žievelę, citrinos sultis ir likusį 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Supilkite biskį į dubenėlius; prieš patiekiant tolygiai pabarstykite česnakais.
Patarimai
Multicooker nurodymai: atlikdami 1 veiksmą nuimkite 6 litrų multicooker dangtį; paspauskite SAUTÉ [Normal]. Kai ekrane rodoma „Karšta“, supilkite aliejų. Įpilkite porų, druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų; virkite neuždengę, dažnai maišydami, kol porai šiek tiek suminkštės. Įmaišykite garstyčias; virkite 15 sekundžių. Įpilkite sultinio, morkų ir sorų. Virkite, kol gerai įkais; išjunkite viryklę. Užrakinkite dangtį; pasukite slėgio vožtuvą į „Vėdinimas“. Kepkite ant SLOW COOK [Daugiau], kol morkos labai suminkštės, maždaug 6 valandas. Išjunkite viryklę. Išimkite vidinį puodą nuo viryklės ir padėkite ant grotelių; sriubą atvėsinkite 10 minučių. Užbaikite 2 veiksmą.
