Jie gali atrodyti ir atrodyti (super) panašūs, tačiau kokosų kremas ir kokosų grietinėlė yra du visiškai skirtingi, vienas kito nepakeičiami dalykai. Sumišęs? Paaiškinkime.
Kokosų pienas gaminamas tarkuojant kokoso minkštimą (baltąją dalį), mirkant karštame vandenyje, kai jis pakyla, nugriebkite grietinėlę ir išspauskite likusį skystį per marlę, kad išgautumėte pieną. BBC - bet grįžkime prie tos „kremo nugriebimo“ dalies.
Tiek kokosų kremas, tiek kokosų grietinėlė yra panašios kilmės, nors jų gamybai reikia daugiau pastangų nei kitam. Tai sakant, kokosų grietinėlė yra tiesiog storas nesaldintas grietinėlės sluoksnis, plaukiantis kokosų pieno viršuje. Tam nereikia jokių pastangų, be to, kad tai būtų pašalinta.
Kita vertus, kremui iš kokoso reikia papildomo ingrediento: saldiklio. Pagal Virėja pora , grietinėlė kokoso yra tirštesnė, labiau sirupiškos konsistencijos nei kokoso grietinėlė ir yra itin saldi (pagalvokite: saldinta kondensuotas pienas ).
nutraukė mėlynojo varpo skonį
Kaip naudoti kiekvieną iš jų
Kokosų kremas gali būti naudojamas daug skirtingų būdų. Pradedantiesiems tai puiku alternatyva riebiam kremui (labas, veganiškai plakta grietinėlė!), dėl to puikiai tinka naudoti vietoj pieno tiek pikantiškuose patiekaluose, tiek saldžiuose desertuose. Tai taip pat yra pagrindinis kokito (Puerto Riko šventinio gėrimo, kurio nežinojote, kad jums reikia) ingredientas. Keli kiti būdai, kaip panaudoti tą kokosų kremo skardinę? Kičnas siūlo jo pridėti prie kokteilių, kario, sriubos, viso grūdo gaminimo ir pieno kokteilių.
Kadangi kokosų grietinėlė yra itin saldi, tikriausiai žinote kryptį, kuria einame šiuo keliu: desertai, daugiau desertų ir - tropiniai gėrimai? Taip, kokosų grietinėlė dažnai naudojama saldinant tropinius gėrimus, pvz klasikinės pina coladas ir šaldytų kokosų limeade (via Desertas dabar, vakarienė vėliau ).
Bet grįžkime prie desertų: nuo ko reikėtų pradėti nuo kreminių, kokosinių riešutų galimybių? Mes kreipsimės į Desertas dabar, vakarienė vėliau šiam. Tik viena skardinė grietinėlės kokosų (kartu su keliais kitais ingredientais) gali jus pagaminti kokosų grietinėlės pyragas (į šokolado versija taip pat visiškai įmanoma), be kokteilio kokosų ledai ir mini vyšnių sūrio pyrago cukraus sausainių puodeliai , norėdamas įvardyti keletą idėjų.
