Krasula / Shutterstock Mikala Lugen
Kai kalbama apie ledai , yra begalinės galimybės. Beveik visada galite pasirinkti, ar patiekti ant kūgio, saulėgrąžų, pieno kokteilio ar pūgą primenančio kreminio mišinio. Net ir kaip jis patiekiamas, dažnai galite rinktis tarp kietų ir minkštų ledų, taip pat tūkstančių skirtingų skonių.
Ledai visame pasaulyje patiekiami ir jais mėgaujasi įvairiais būdais, yra pakankamai erdvės eksperimentuoti, kai kalbama apie naujus skonius ir priedus. Iš japoniškų „mochi“ ledų, itališkų „gelato“, Turkijos ledai , Tailando susuktų ledų , ir dar daugiau, atrodo, kad niekada neparagausite įvairių ledų patiekimo būdų ir siūlomų skonių įvairovės.
Bėgant metams galime sakyti, kad išbandėme keletą įdomių priedų, kurie paįvairinti klasikinį šaltąjį desertą. Alyvuogių aliejaus apšlakstymas ant ledų , pridedant spragėsių kukurūzų prie ledų , Ir netgi raudonojo vyno aptaškymas tiek šokoladui, tiek vaniliniams ledams . Dabar prabangaus maisto pasiūla apsuka galvas, nes virėjai pradeda jį labiau įtraukti į desertus ir ledus, kad būtų lengviau prieinami maisto mėgėjams, ir tai gana keista.
Ikrai jūsų ledų kremui
saldus zefyras/Shutterstock
Jei esate kažkas, kas mėgsta mėgautis skoniu ikrų o skanėstą rasite labiau pikantiškoje pusėje, galbūt norėsite jį patiekti kaip ledų užpilą. Vis dėlto žuvies kiaušiniai ant ledų? Skamba gana keistai. Bet ei, nesnausk, kol nepabandysi. Pagal Maistas ir vynas , konditerijos šefas Miro Uskokovičius daugelį savo kruopščiai pagamintų desertų papildys ikrais. Jis tvirtina, kad ikrų sūrumo konsistencija gali „gerai atsverti saldumą“. Uskokovičius rekomenduoja ant vanilinių ledų arba su baltuoju šokoladu užberti šaukštelį ikrų.
Ikrų derinimas su desertu yra tikrai įprastas desertų šefams. Dėl jų brangumo ir sviestinio skonio daugelis virėjų mieliau derina ikrus su saldesniais komponentais, tokiais kaip vaisiais, ledais ar saldžiais padažais (per „The New York Times“. ).
Jei norite tai išbandyti namuose, galite nusipirkti šiek tiek ikrų, nepažeisdami pinigų. Įprastesnėse maisto prekių parduotuvėse pradedama prekiauti nebrangiais ikrai, įskaitant Walmart , arba net internetu adresu Gurmanų maisto parduotuvė .
