Instagramas Milligano vaškas
Klausiate, kas tiksliai yra narcizų pyragas? Pirmiausia, vienintelis jos ryšys su garsiąja auksine gėle yra linksmas geltonas atspalvis. Tiesą sakant, toksiški narcizai nepatenka į kategoriją valgomos gėlės , o priežastis, dėl kurios galbūt negirdėjote apie narcizų pyragą, yra ta, kad jis buvo per ilgai miegotas. Receptas Amerikoje debiutavo XX a. ketvirtajame dešimtmetyje, kai jis buvo išspausdintas „Mano geresnių namų ir sodų kulinarijos knygoje“, o senovinis saulėtas saldumynas jau gerokai pavėluotas, kol jis pasirodys saulėje.
Narcizų pyragas, kuris per Didžiąją depresiją tapo Velykų sekmadienio pagrindiniu patiekalu, yra tiek gražus, tiek subtiliai skanus. Receptas reikalauja tik kelių paprastų, prieinamų ingredientų, būtent miltų, cukraus pudros ir kiaušinių trynių, likusių iš kitų kepimo projektų taupumo vardan. Tačiau šiam procesui reikia daug TLC – bent jau jei norite plunksniškai lengvo, socialinio posto verto dalyko. Darbas vertas: skanaus narcizų pyrago skonio ir biskvito, drėgno trupinio vilioja ragauti kitą gabalėlį.
Kaip narcizų pyragas įgauna marmurinę išvaizdą
Instagramas
'Gėlės? Pavasariui? Novatoriškas.' Kalbant apie pavasarinius valgius, narcizų pyragas tikrai tinka, ypač tiems, kurie džiaugiasi sezoniniais skoniais ar pagrindiniais patiekalais. Beveik šimtmetį žydėjimo įkvėptas skanėstas buvo kepėjo svajonė. Klasikinis pasimėgavimas turi unikalią balto ir geltono marmuro apdailą, todėl ją smagu ruošti, valgyti ir stebėtis. Šis patrauklus raštas susidaro dėl dviejų skirtingų pyragų tešlų, kurių viena pagaminta iš kiaušinių baltymų, o kita su tryniais.
Be to, pagamintas iš cukraus ir citrusinių vaisių, narcizų pyragas yra mėgstamas dėl purios, elegantiškos tekstūros, kuri susidaro plakant kiaušinių baltymus ir trynius, kol jie tampa neįtikėtinai šviesūs, o tada švelniai sumaišius juos į dvi tešlą. Daugelyje narcizų pyrago receptų taip pat reikalaujama gaivinančių kvapiųjų medžiagų, tokių kaip citrinos ir apelsino žievelė, ananasų sultys arba vanilės ekstraktas, kad būtų ryškus. Paprasčiausiai apibendrinus ingredientų sąrašą, ypač grietinėlę su tartaru ir kiaušinių baltymais, akivaizdu, kad narcizų pyragas yra glaudžiai susijęs su kita gurmano ikona, angelų maisto pyragas .
