Pakrautas daržovių kišas

Nuotrauka: Will Dickey

Ingridientai

• 1 (9 colių) šaldyta viso kvietinio pyrago pluta (pvz., „Wholly Wholesome“)

• 1 slyvinis pomidoras, labai plonais griežinėliais

• 1 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

• 1 ½ puodeliai brokolių žiedynai, supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais

• 1 ¼ puodeliai susmulkintos raudonos, oranžinės ir geltonos paprikos

• 1 puodelis pjaustytų šviežių baltųjų grybų

• 2 puodeliai supakuoti kūdikių špinatų lapai

• ¼ puodelis smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno

• 1 puodelis smulkiai tarkuoto parmezano sūrio, padalinto

• 3 dideli kiaušiniai

• ⅓ puodelis nenugriebto pieno

• ⅛ šaukštelis druskos

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Atšildykite pyrago plutą 10 minučių. Šakute lengvai subadykite plutos dugną ir šonus. Kepkite 10 minučių. Leiskite atvėsti 10 minučių.

2. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 ° F. Pomidorų griežinėlius išdėliokite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės ir uždenkite kitu popieriniu rankšluosčiu. Švelniai paspauskite, kad pašalintumėte drėgmę, kad griežinėliai būtų nepažeisti; atidėti.

3. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite brokolius, paprikas ir grybus; virkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės ir išgaruos didžioji dalis drėgmės iš grybų, 6–8 minutes. Sudėkite špinatus ir svogūną; virkite, dažnai maišydami, kol špinatai suvys ir keptuvėje išgaruos drėgmė. Daržoves vienu sluoksniu paskleiskite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad šiek tiek atvėstų, apie 5 minutes.

4. Atvėsusios plutos apačioje pabarstykite 1/3 puodelio parmezano. Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną ir druską. Šiek tiek atvėsusias daržoves švelniai nusausinkite kitu popieriniu rankšluosčiu ir lygiu sluoksniu paskleiskite ant plutelės parmezano. Dar 1/3 puodelio parmezano pabarstykite daržoves. Ant viršaus atsargiai tolygiai užpilkite kiaušinių mišinį. Švelniai pakratykite užpildytą plutą, kad turinys nusistovėtų. Ant viršaus išdėliokite pomidorų skilteles ir pabarstykite likusiu 1/3 puodelio parmezano.

5. Kepkite, kol sustings, 25–30 minučių. Prieš pjaustydami šiek tiek atvėsinkite, apie 5 minutes. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.

   meistras 4 sezono nugalėtojas

Kad būtų į priekį

Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 5 dienų. Visą uždengtą kišą kaitinkite 350 °F temperatūroje 30–45 minutes arba mikrobangų krosnelėje pjaustykite.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje