Facebook Milligano vaškas
Kas gali būti geriau nei pasinerti į ką tik iškepto lėkštę sausainiai ? Atsakymas paprastai yra „nedaug“. Keletas rūšių sausainių padarė įtaką kulinarinei kultūrai, įskaitant (bet tikrai neapsiribojant) šokoladinius sausainius, Oreos, snickerdoodles, pinwheels, imbierinius meduolius ir biscotti. Tačiau yra vienas sausainių stilius, kuris greitai išgarsėjo Šiaurės Karolinoje beveik prieš šimtmetį ir nuo to laiko išlaikė žinomumą bei kultinio palankumo lygį. Štai – Moravijos sausainis! The Šiaurės Karolinos liaudies gyvenimo institutas apibūdina šiuos Bohemijos įkvėptus skanėstus kaip susijusius su vokišku Lebkuchen sausainiu. Moravijiški sausainiai, pasižymintys išskirtiniu traškumu ir stipriu, aštriai saldžiu skoniu, mėgstami Šiaurės Karolinos gyventojų ir viso pasaulio žmonių.
Moraviai, protestantizmo konfesijos, pristatė originalų sausainių receptą Šiaurės Karolinoje apie 1753 m., kai jie imigravo į Ameriką siekdami geresnio gyvenimo. NCpedia . Moravijiški sausainiai žinomi dėl savo išskirtinio plonumo (kuris sukuria jų garsiąją itin traškią, traškią tekstūrą), iškirptais krašteliais ir, žinoma, unikalaus skonio. Klasikinis receptas reikalauja sviesto, taukų arba riebalų, rudojo cukraus, tamsios melasos, miltų, gvazdikėlių, cinamono, imbiero ir druskos. Tikras maisto keliautojas . Dėl kvapnių, žavių prieskonių mišinio jie tampa populiariu užkandžių stalo elementu ar namine dovana per šventes. Taigi, kuo Moravijos sausainiai tokie ypatingi daugeliui?
Moravijiški sausainiai yra pagrindinis Šiaurės Karolinos produktas
Instagramas
Saldi tradicija prasidėjo penktame pagal dydį Šiaurės Karolinos mieste riaumojančio dvidešimtojo dešimtmečio metais. Wilkerson Moravian kepykla Vinston-Seileme (anksčiau žinomas tiesiog kaip Seilemas) gamino savo aromatingų, prieskoninių ir legendinių produktų partijas. desertai kartoms. 1925 m. vyras, vardu Dewey Guy Wilkerson, kartu su savo uošviu ir svainiais įkūrė kepyklą. Tada, 1930 m., jis sukūrė savo verslą, kuriam iki šiol vadovauja Wilkersonų šeima. Sumanus verslininkas atidžiai stebėjo, kokie produktai parduodami geriausiai, ir suprato, kad kuo plonesnius gamina specialius sausainius, tuo labiau juos dievina klientai. Moraviškųjų sausainių receptas bėgant metams beveik nepasikeitė, o ypač per šventes jie tapo pasididžiavimo ir meilės simboliu.
Dar 2019 m. ABC11 pranešė, kad House Bill 394 buvo pateiktas slapukas, kuriame buvo pažadėta, kad Moravijos sausainiai bus pripažinti oficialiais Tar Heel valstybės slapukais. Įstatymo projekte rašoma: „Dera pripažinti teigiamą poveikį, kurį Moravijos gyventojai padarė valstybės kultūrai, priimdami Moravijos sausainį kaip oficialų Šiaurės Karolinos valstijos sausainį“. Rezultatas? Traškus, imbieru ir gvazdikėliais užpiltas sausainis buvo priimtas kaip saldžiausia Šiaurės Karolinos emblema. Mūsų valstybė . Ir visa tai tapo įmanoma dėka grupės Brooks Global Studies Extended-Year Magnet School ketvirtokų ir jų socialinių mokslų mokytojo Johno Phillipso.
