Madisen Swenson
Mes viską matėme, kai kalbame apie tai maisto produktai 'Shark Tank'. Yra buvę grybų, picų keksiukų ir šaldytų sausainių tešlos be kiaušinių, tik keletą. Naujajame „Shark Tank“ sezone netrukus pamatysime, kad dar daugiau verslininkų atiduos visas jėgas ryklių akivaizdoje ir bandys sudaryti susitarimą. Vienas naujas varžovas 15 sezone yra 2019 m. įkurta maisto įmonė „Toast-It“, siūlanti skrudintuvui pritaikytas Pietų Amerikos arepų versijas.
viščiukas fil
Yra keletas klasikinių arepų variantų, tačiau jie dažniausiai kepami pagal užsakymą, o tai reiškia, kad ne visada galite gauti vieną, kai užklumpa noras, ypač jei esate namuose. Maria Fernanda Römer Cabezas ir Maria Corina Vieteis, dvi „Toast-It“ seserys, kilusios iš Venesuelos, kuri yra viena iš Pietų Amerikos tautų, pretenduojančių į arepų kilmę, kartu su Kolumbija. Skirtingai nuo tradicinių arepų, šią iš anksto paruoštą kukurūzų miltų duoną galima užšaldyti ir kaitinti oro gruzdintuvė , skrudintuvas ar įprasta orkaitė, todėl patogiai užkandžiausite.
„Toast-It“ istorija
Facebook
Arepos yra pagrindinis Venesuelos maistas, kurį galima valgyti bet kuriuo paros metu. Paprastai jie ruošiami iš pikantiškų ingredientų, pavyzdžiui, sūrio, tačiau yra ir saldžių įdarų, taip pat žinomų kaip arepas dulces. Kaip ir daugelis imigrantų, 2019 metais „Toast-It“ įkūrusios seserys pasiilgo savo gimtosios šalies skonių, ypač arepos. Tačiau be tų pačių kulinarinių tradicijų ir mažiau laiko naujam gyvenimui, jiems buvo sunku patogiai atkartoti tuos patiekalus. Taigi jie ieškojo būdo, kaip iš anksto pasigaminti daug laiko reikalaujančias arepas ir tiesiog įmesti jas į skrudintuvą, kai užsinorės.
Peržiūrėkite šį įrašą InstagramĮrašas, kurį bendrina TOAST-IT® • Lotyniškas maistas be kaltės (@toastitfoods)
Įkvėpimo seserys sėmėsi iš originalaus mamos arepų recepto, o ištobulinusios savo versiją, pradėjo prekiauti šiais skrudinti paruoštais arepas, kiekvieną dėžutę gamindamos ir supakdamos savo gyvenamojoje virtuvėje. Lotynų tautybės žmonėms ir gringams patiko turėti arepas akimirksniu. Vienoje apžvalgoje apie originalų receptą rašoma: 'Geriausios be kaltės, bet skaniausios arepos! Jie tinka prie visko ir galite valgyti visą dieną, pusryčiams, pietums ar vakarienei.' „Toast-It“ patyrė bumą savo svetainėje, kol praėjusiais metais sudarė sandorį su „Walmart“ per savo atvirojo skambučio programą.
Skrudinta duona – suteikia daugiau nei paprastos kukurūzų arepos
Ispanijos / Getty Images
Nors patogumas yra bene didžiausias Toast-It pardavimo veiksnys, prekės ženklas taip pat gali pasigirti įspūdingu, tačiau minimalistiniu ingredientų sąrašu. Šviežias arepas paprastai gaminami tik iš kelių ingredientų, tokių kaip kukurūzų miltai (ypač masa arepa), aliejus, druska ir vanduo. Toast-It siūlo šį stilių pagal savo originalų receptą, kuris yra pagamintas iš vandens, baltųjų kukurūzų miltų, Himalajų rožinės druskos ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Tačiau jie taip pat siūlo versijas, pagamintas iš maniokas , taip pat žinomas kaip yuca, taip pat netradicinis chia ir linų sėmenų mišinys.
Kasava yra Pietų Amerikos sausrai atspari šakninė daržovė, jau seniai naudojama Venesuelos virtuvėje, įskaitant arepas. Toast-It's maniokos arepas vis dar naudoja baltus kukurūzų miltus, tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad maniokos versijoje yra penki gramai baltymų, o originalioje - tik du. Jei norite į savo mitybą įtraukti daugiau baltymų, tai būtų geras pasirinkimas. Chia ir linų sėmenys nėra tradicinis arepas pasirinkimas, tačiau pagal Toast-It's pakuotę jose yra keturi gramai maistinių skaidulų, taip pat šiek tiek daugiau kalcio ir geležies, todėl ši versija idealiai tinka tiems, kurie nori šiek tiek papildyti mitybą.
„Toast-Its“ produktų linija jau plečiasi
Luisas Echeverri Urrea / Getty Images
Nors arepos yra Pietų Amerikos (ir ypač Venesuelos) virtuvės kertinis akmuo, jos nėra nei ten, kur ji prasideda, nei baigiasi. Tas pats pasakytina ir apie „Toast-It“, kuris jau pradėjo plėsti savo produktų liniją. Naujausias prekės ženklo papildymas yra pandebono , taip pat žinomas kaip Kolumbijos sūrio duona. Skrudinta duona – jos versija gaminama iš maniokos, tapijokos, baltojo sūrio ir Himalajų rožinės druskos. Svarbiausia, kad šiame recepte naudojamas ne cukrus, o stevija. Greitam užkandžiui juos galima paruošti orinėje gruzdintuvėje arba skrudintuvo orkaitėje. Deja, „Toast-Its pandebono“ galima įsigyti tik parduotuvėse, o ne pristatyti iš bendrovės svetainės. Tai gali būti dėl siuntimo išlaidų, susijusių su šaldytais pieno produktais.
Kitas Toast-Its serijos produktas bus gysločių kotletai , kurie dar turi būti išleisti. „Buñuelos“ yra pavadinimas, taikomas daugeliui skirtingų maisto produktų Ispanijoje, Lotynų Amerikoje ir Meksikoje, tačiau „Toast-Its“ produktai yra tarsi sūrio gysločio spurgos skylės. Kaip rašoma svetainėje, receptą įkvėpė įkūrėjų abuela. Kadangi šiuose paruoštuose užkandžiuose taip pat yra sūrio, tikėtina, kad jie bus parduodami tik tradicinėse bakalėjos parduotuvėse, o ne „Toast-It“ svetainėje.
Kur galiu nusipirkti Toast-It produktų?
Facebook
„Toast-It“ savo veiklą pradėjo kaip tiesioginė vartotojui internetinė įmonė, o susidomėję pirkėjai vis dar gali pateikti užsakymus naudodami „Toast-It“ svetainė . Visas tris originalias arepas galima įsigyti šešiose pakuotėse (iš viso 30 arepų), kurių originalūs ir maniokų receptai nurodyti už 49,99 USD, o chia ir linų sėmenų arepas už 55,99 USD. Šiuo metu bendrovė taip pat siūlo veislių pakuotę, vadinamą „Shark Tank Bundle“, kurioje yra po dvi kiekvienos arepos veislės pakuotes (dar žinomas kaip 30 arepų vienam tipui) už 55,99 USD. Šiuo metu svetainė siūlo nemokamą pristatymą tik užsakymams, viršijantiems 25,00 USD Floridos valstijoje.
„Toast-It“ taip pat galite rasti keliuose dideliuose mažmeninės prekybos centruose, tokiuose kaip „Publix“, „Walmart“, „Whole Foods“, „Winn Dixie“ ir daugelyje kitų. Būtinai apžiūrėkite tarptautinius šaldytus maisto produktus, skirtus bendrovės arepoms, pandebonoms ir netrukus – gysločio buñuelos. Nors dauguma produktų gabenimo vietų yra pietryčiuose, tikėtina, kad dėl „Shark Tank“ poveikio šie patogūs Lotynų Amerikos užkandžiai taps plačiau prieinami visoje JAV.
