Andrew Renneisenas / „Getty Images“ „Chick-fil-A“ yra ne tik mėgstamas greito atsitiktinio tinklo vištienos sumuštinis, vištienos grynuoliai ar šalta taurė jų firminio limonado. Jei kada bandei Viščiukas-fil-A Paimk ledų, tada žinai, kad jie yra skaniai kreminiai minkšti patiekalai. Minkštas grandinėlės patiekalas taip pat naudojamas beveik visuose saldžiuosiuose patiekaluose, įskaitant įvairius pieno kokteilių skonius, matinį limonadą ir net matinį kavos gėrimą (per Viščiukas-fil-A ).
Bet galbūt pastebėjote, kad jo skonis nebuvo toks pat kaip įprastų ledų. Jūs taip pat būtų teisus, nes grandinės ledai iš tikrųjų vadinami „ „Icedream“ „dėka ingredientų, kuriuos„ Chick-fil-A “naudoja minkštai patiekti (via Valgyk tai, o ne tai! ). Tačiau tai gali būti lengva tekstūra ir švelnus vanilės skonis, todėl jis taip universalus ir kitose grandinės šaldytose saldumynuose. Norėdami suprasti, kodėl „Chick-fil-A“ minkšti patiekalai iš tikrųjų nėra ledai, turite žinoti, kas yra tikri ledai.
Tikri ledai turi atitikti tam tikrus FDA standartus
Yra tam tikri standartai, kuriuos ledai turi atitikti, kad juos būtų galima vadinti ledais. Dauguma šaldytų skanėstų, panašių į ledus, gaminami su cukrumi, grietinėle ir pienu. Šiuose pagrindiniuose ingredientuose yra ledų ir „Chick-fil-A“ „Icedream“. Tačiau yra dar vienas „ingredientas“ arba jo trūkumas, kuris lemia tikrų ledų statusą.
Leduose esantis oro kiekis gali žymiai pagerinti ledų skonį, nors jį reguliuoja FDA. Leduose esantis oro kiekis yra žinomas kaip viršytas. Taigi, žemų perpildytų ledų sudėtyje yra nedaug oro, o aukštuose - daug. Kuo mažiau leduose yra oro, tuo daugiau vietos yra sviesto riebalams, todėl aukščiausios kokybės prekės ženklai yra tokie geri (per Skaitytojo Santrauka ). Tai taip pat lemia mažai kalorijų turinčias pintas, kurios leidžia suvalgyti visą indą nesijaučiant per daug kalta. Tie prekės ženklai paprasčiausiai būna viršyti.
Svarbiausia yra tai, kad mažas viršijimas yra gyvybiškai svarbus, kad ledai galėtų laikyti daugiau sviesto riebalų. Kai leduose yra daugiau sviesto riebalų, jų skonis yra sodresnis ir kremiškesnis. Tai vienintelis dalykas, kurio trūksta „Chick-fil-A“ „Icedream“.
„Chick-fil-A“ „Icedream“ nėra ledai dėl ingredientų
„Instagram“ tiesa apie Chick-fil-A ledus yra tai, kad jame nėra pakankamai riebalų, kad iš tikrųjų būtų galima pavadinti ledais. Savo ruožtu tai yra pagrindinis skirtumas tarp „Icedream“ ir tikrų ledų. Pasak restorano Interneto svetainė „Icedream“ gaminamas iš neriebaus pieno ir pieno riebalų. Taigi, ledai neturi jokio kremo ir labai mažai riebalų. Dėl mažesnio „Icedream“ riebalų kiekio jis tampa sveikesnis ir mažiau kaloringas. Maža to, „Chick-fil-A“ kūgis „Icedream“ buvo vienas populiariausių prekių, užsakytų 2019 m., Rašoma tinklo tinklaraštyje, Vištienos viela .
nutraukti poptorto skoniai
Taigi, nors minkštai patiekiamas šaldytas pieniškas desertas yra labai panašus į ledus, jam trūksta to sodrumo, kuris atsiranda dėl didesnio riebumo ledų. Nors ledų perteklius arba oro kiekis nežinomas, atrodo pagrįsta manyti, kad jis greičiausiai yra didesnis, nes desertas turi tiek daug riebalų, kad jo negalima pavadinti ledais. Tačiau dėl dekadentinės tekstūros greičiausiai yra oro kiekis.
Vis dėlto daugiau riebalų ne visada geriau
Panašiai kaip kontroliuojant, kiek oro yra leduose, FDA taip pat kontroliuoja, kiek ar mažai sviestinių riebalų ledų galima laikyti tikrais ledais. Nors „Chick-fil-A“ šaldytas pieniškas desertas nukrenta žemiau ribos, kituose leduose sviesto riebalų gali būti iki 20 proc. Sąžiningai, jūs tikriausiai nenorite daugiau nei to, nes riebalai pradės dengti burną, suteikdami jai filmo jausmą (per Valgytojas ).
Nors negalime tiksliai žinoti, atrodo, mažai tikėtina, kad dauguma greito maisto restoranų leduose ar šalia ledų esančiuose produktuose naudoja daug sviesto riebalų, nes sviesto riebalai padidina išlaidas. Garsioji Wendy „Frosty“ , pavyzdžiui, naudoja mažiau sviesto riebalų nei ledai. Buvusio Wendy atstovas nurodė „klientų paklausą“. Tačiau sviesto riebalai paprastai yra brangiausias ledų ingredientas, todėl jų sumažinimas arba išpjaustymas padeda padidinti grandinės dugną. Jei jie naudoja sviesto riebalus, jūs tikrai už tai mokėsite. Štai kodėl aukščiausios klasės ledai būna tokie brangūs.
Taigi kitą kartą apsilankę „Chick-fil-A“ mėgaukitės kūgiu be kaltės. Pasak bendrovės, tai leis jums susigrąžinti tik 120 kalorijų Interneto svetainė , ir tai yra puikus dalykas tiems, kurie žiūri į savo dietą. Nepamirškite, kad jūsų vaikas netgi gali įgyti nemokamą „Icedream“ kūgį, jei pakeis savo maisto žaislą.
