Facebook / Ree Drummond Ashley Delmar
takhomasako kepsnys n purtyti
Jei kada nors bandėte patobulinti savo maisto gaminimo įgūdžius, kad padarytumėte įspūdį svečiams, tikėtina, kad patyrėte bent keletą kentėjimų. virti nepavyksta . Iš visų pažangių virtuvės įgūdžių, kuriuos reikia išmokti sėkmingai apversti keptuvę, pyragas (arba blynas) yra vienas iš sunkiausių. Internete yra daug patarimų, kaip padėti namų virėjams pabandyti apversti keptuvę ir taip, kad jie nevalgytų ant virtuvės grindų.
' stumk ir trauk Metodas yra vienas patarimas, skirtas padėti pradedantiesiems keptuvės plekštėms įvaldyti maisto vartymo techniką. Virėjams patariama pastumti keptuvę į priekį ir greitai patraukti atgal, kad pradinio stūmimo impulsas veiktų kaip jėga už Keptuvės vartymo magija. Antrinis traukimo judesys skirtas sugauti maistą po to, kai jis stūmimo jėga pateks į orą.
Nors stūmimo ir traukimo metodas puikiai tinka mažiems patiekalams, pavyzdžiui, omletui, gali pasirodyti sudėtinga, kai bandote kovoti su kažkuo tankesniu, pavyzdžiui, blynu ar galetu. Tokiais atvejais Ree Drummond keptuvės apverčiamasis antgalis yra puikus būdas parodyti savo profesionalius keptuvės vartymo įgūdžius.
Apverskite keptuvę kaip maisto tinklo profesionalas
DronG/Shutterstock
Norėdami apversti savo keptuvės patiekalą kaip Drummondas , kulinarijos žvaigždė siūlo naudoti įrangą, kurios galbūt iš karto nesusietumėte su MasterChef lygio vartymo įgūdžiais: lakštų keptuvę. Virėjai turėtų palaukti, kol jų blynas, galetė ar kt skanus kūrinys prieš bandant jį apversti, apačia pakankamai paruduos (per Moteris pionierė ). Vadovaudamiesi šiuo patarimu, jūsų maistas bus pakankamai iškepęs, kad laikytųsi kartu, kai tik pradės kelionę iš keptuvės.
Tada mentele ar kitu virtuvės įrankiu apskrudusį blyną uždėkite ant skardos. Kai blynas stovės apskrudusia puse žemyn ant lakšto, nuimkite keptuvę nuo viryklės ir naudokite ją, kad visiškai uždengtumėte blyną. Kitas žingsnis yra tai, kur iš tikrųjų įvyksta keptuvės apvertimo magija. Tvirtai suimkite už keptuvės rankenos ir skardos šono ir apverskite viską taip, kad blynas vėl atsidurtų keptuvėje.
kodėl jie vadinami gelbėtojais
Parudavusi blyno pusė turi būti nukreipta į viršų, o kepimo procesas gali tęstis tol, kol kita blyno pusė iškeps arba paruduos pagal kiekvieno šefo skonį.
