Fontina & Prosciutto įdaryta vištiena su vasarinėmis daržovėmis

Nuotrauka: Jacob Fox

Ingridientai

• ½ puodelis tarkuotas fontina sūris

  nadiya kepa braškinius cupcakes

• ¼ puodelis kapotų prosciutto arba taip pat

• 1 šaukštelis pjaustyto šviežio peletrūno, dar daugiau papuošimui

• 2 be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės (iš viso apie 1 svaras)

• ¼ šaukštelis druska, padalinta

• ¼ šaukštelis malti pipirai, padalinti

• 1 šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo, padalintas

• 2 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

  vaikinas fieri ir kiaušiniai

• 1 puodelis mažai natrio turintis vištienos sultinys

• 1 svaras šparagus, nupjautus ir supjaustytus 2 colių gabalėliais

• ½ puodelis žirniai

• 2 svogūnų laiškai arba laiškiniai svogūnai, supjaustyti

• ¼ puodelis pusė ir pusė

Kryptys

1. Mažame dubenyje sumaišykite sūrį, prosciutto (arba kumpį) ir peletrūną.

   vyras vs maistas casey webb

2. Norėdami įdaryti vištienos krūtinėlę, išilgai plono, ilgo krašto įpjaukite horizontalų pjūvį, beveik iki priešingos pusės. Atidarykite kiekvieną krūtinėlę ir įdėkite pusę įdaro į centrą. Uždenkite krūtinėlę ant įdaro, stipriai suspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Pabarstykite vištieną po 1/8 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų, tada lengvai pabarstykite 1 šaukštu kukurūzų krakmolo, nukratydami perteklių.

3. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įdėkite vištieną ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol paruduos, iš viso apie 6 minutes. Įpilkite sultinio, sumažinkite ugnį, kad išliktų ant silpnos ugnies, uždenkite ir virkite, vieną kartą įpusėjus apversti, kol į storiausią vištienos vietą įkištas momentinio nuskaitymo termometras užfiksuos 165 °F, maždaug 12 minučių. Vištieną perkelkite į lėkštę ir uždenkite, kad sušiltų.

4. Į keptuvę suberkite šparagus, žirnelius, laiškinius svogūnus (arba laiškinius svogūnus) ir likusius 1/8 šaukštelio druskos ir pipirų. Vėl užvirkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol šparagai taps ryškiai žali ir suminkštės, o skysčio kiekis šiek tiek sumažės, maždaug 4 minutes.

5. Mažame dubenyje išplakite pusę su puse ir likusį 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo. Įdėkite į keptuvę ir švelniai maišydami virkite, kol padažas sutirštės, maždaug 1 minutę. Grąžinkite vištieną į keptuvę ir pasukite, kad apteptumėte padažu. Vištieną supjaustykite griežinėliais ir patiekite su daržovėmis ir padažu, jei norite, papuoškite peletrūnu.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje