Facebook Išmanieji saldainiai yra vieni iš labiausiai atpažįstamų nostalgiškų saldainių, kurie per daugelį metų buvo naudojami daugeliui dalykų. Mes matėme juos kaip prizus klasėje, kaip įrankius torto dekoravimui, kaip paprastą priedą prie vaiko gimtadienio vaišių krepšio ir kaip pagrindinį (mažą kainą) prie saldainių dubenėlio per Heloviną. Maži pasteliniai diskai, atrodo, yra visur, ir jie taip buvo jau seniai. „Smarties Candy Company“ 2019 m. Jungtinėse Valstijose atšventė savo 70-metį, ir tai tapo viena iš ilgiausiai veikiančių šeimos valdomų saldainių kompanijų, toliau gaminančių gerai žinomą produktą. CNBC .
Bet kas saugo tuos nostalgiškus mažus saldainių suktinukus taip paplitusius metai iš metų? Be abejo, turi būti keletas paslapčių, kaip išlaikyti saldainių kompaniją 70 ir daugiau metų, ar ne? Mes nusprendėme pasižvalgyti, pasinerdami giliau į tas įvairiaspalves saldainių tabletes, kad sužinotume daugiau. Tai neapsakoma saldainių „Smarties“ tiesa.
Tai ne visada buvo vadinama „Smarties Candy Company“
Facebook Žymiausio „Smarties“ prekės ženklo istorija tęsiasi dešimtmečiais, kai Edwardas Dee su šeima iš Anglijos į Naująjį Džersį persikėlė praėjus vos keleriems metams po Antrojo pasaulinio karo ir atsinešė revoliucinę saldainių idėją.
Edvardas Dee jau buvo trečios kartos saldainių gamintojas Anglijoje, ir būtent 1949 m., tais pačiais metais, kai jis atvyko į Ameriką, Dee įkūrė savo saldainių kompaniją JAV. Pavadinę „Ce De Candy Inc.“, jie netrukus pradėjo gaminti saldainius „Smarties“, kuriuos šiandien visi pažįstame ir mėgstame.
Pagal Išmanieji , Edwardas Dee atidarė pirmąją gamyklą nuomojamame pastate Bloomfielde, Naujajame Džersyje. 1959 m. Jis perkėlė ją į Elžbietą, Naujasį Džersį, o 1967 m. Dar kartą perkėlė saldainių gamybos operacijas į Sąjungą, Naujasį Džersį, kur ji gyvena dešimtmečius. Bendrovė visą laiką gamino „Smarties“, o 2011 m. Ji buvo pervadinta į „Smarties Candy Company“, kaip yra žinoma šiandien.
kas yra piene
Išmanieji Kanadoje vadinami kitaip
Facebook Užeikite į vietinę maisto prekių parduotuvę ar narkotikų parduotuvę Jungtinėse Amerikos Valstijose, ir gana lengva pastebėti tą ikonišką aiškią etiketę su raudonu spaudu - pastebėję ją per atstumą, be jokios abejonės, sakysite „Smarties“. Tačiau to paties produkto įsigijimas Kanadoje nėra tas pats. Iš pirmo žvilgsnio etiketės atrodo identiškos, vienodos formos ir spalvų paletės, tačiau pažvelgę šiek tiek arčiau, pastebėsite pavadinimų skirtumus. Jie visai ne išmanieji ... bet jie yra tas pats saldainis. Kanadoje „Smarties“ yra žinomos kaip „Rockets“.
Ką apie saldainių kompaniją įkurta gamyba Kanadoje 1963 m., įkūrus jų Kanados filialą „Ce De Candy Company Limited“. Jie gamino tuos pačius saldainius, kuriuos dauguma žmonių žinojo kaip „Smarties“, tačiau pavadinus juos tuo pačiu pavadinimu, Kanados saldainių pramonė būtų sukėlusi painiavos. „Nestle“ nuo 1937 m. gamino saldainiais dengtą šokoladinį „Smarties“, todėl „Ce De Candy Company“ versija tikrai negalėjo būti pavadinta „Smarties“ , taip pat.
Po daugelio metų, kai Kanadoje buvo žinoma kaip „Rockets“, „Ce De Candy Company Limited“ 2012 m. Pakeitė pavadinimą į „Rockets Candy Company“, kad būtų lengviau susieti su savo produktu - praėjus vieneriems metams po to, kai Amerikos filialas taip pat pakeitė pavadinimą.
Yra juokingai pagamintų ir parduotų „Smarties“
Facebook Jei pasivaikščiojote saldainių praėjime, beveik niekada, tada tikriausiai matėte saldainių „Smarties“. Jie galbūt nėra jūsų mėgstamiausi, bet tikrai, jie tam tikru momentu kirto jūsų kelią, ir tai tikriausiai galima pasakyti apie milijonus kitų Šiaurės Amerikos žmonių.
Pagal 2019 m. „Smarties Candy Company“ kasmet pagamino daugiau nei du milijardus „Smarties“ suktinukų CNBC . Tai sudaro apie 30 milijardų mažų „Smarties“ planšetinių kompiuterių. Ir norėdamas neatsilikti nuo įspūdingo gamybos skaičiaus, Inc. sako, kad „Smarties“ gaminanti įranga turi veikti 24 valandas per parą penkias dienas per savaitę tarp dviejų gamyklų.
„Smarties Candy Company“ pirmininkė Lizz Dee paaiškino Skaitytojo Santrauka kad kai mašinos veikia, gamyklos gamina 1000 tablečių per minutę.
Helovinas yra didžiausia „Smarties Candy Company“ diena
Facebook Helovinas yra šventė, skirta skambinti durų skambučiams ir rinkti saldainius, o gudrybės ar gydymas yra didžiulė tradicija daugelyje namų ūkių. Amerikiečiai, norėdami būti pasirengę visiems tiems, kurie pasirodo prie jų durų, perka daug saldainių. Ir mes turime omenyje daug . Amerikiečiai perka arti 600 milijonų svarų saldainių Helovinui kasmet, prilygstant 2,75 mlrd. dolerių, išleistų Helovino saldainiams kasmet, o „Smarties Candy Company“ per tuos metus tikrai turėjo įtakos šie skaičiai.
„O, tai yra pati svarbiausia šventė mums“, - sakė „Smarties“ pirmininkė Liz Dee Inc . O „Smarties“ turi dirbti visus metus į priekį, kad patenkintų paklausą.
Pagal Inc. saldainių bendrovės užsakymai iš mažmenininkų, planuojančių įsigyti „Smarties“ šventei, ateina iki lapkričio mėn. (taigi iš esmės iškart po Helovino jie užsisako kitiems metams), o saldainiai šiems užsakymams vyksta visą pavasarį ir vasarą. Įsitikinus, kad jų siuntos yra numatytos per didžiąsias šventes, Helovinas šiek tiek užmiega, todėl „Smarties“ fiskalinius metus faktiškai baigia per Heloviną.
„Smarties Candy Company“ vadovauja trys moterys
Facebook Nuo tada, kai Edwardas Dee parsivežė savo šeimą į JAV ir įkūrė „Smarties Candy Company“, įmonė buvo šeimos verslas. Po Edvardo, du jo sūnūs Maiklas ir Jonatanas perėmė šeimos verslą, o paskui trys Dee anūkės, visos 30-tieji metai nuo 2019 m. perėmė pirmininkus.
Dviejų seserų ir pusseserės trijulė turėjo skirtingus karjeros kelius, tačiau jie oficialiai grįžo atgal ir savo titulus atsiėmė iš savo tėvų 2017 m. Sarah Dee, Liz Dee ir Jessica Sawyer užaugo „Smarties“ gamykloje. visi ten praleido laiką, kai vaikai stebėjo savo senelį ir tėčius, statydami saldainių kompaniją. „Kai pradėjau, kurį laiką praleidau gamykloje. Taigi aš vairavau krautuvą, kuris buvo tikrai įdomus “, - pasakojo Sarah Dee Šiandien .
Kadangi įmonė šeimoje išbuvo jau tris kartas, trys moterys ketina išlaikyti tą šeimos tradiciją. Nuo 2020 m. Nė vienas iš šių trijų moterų vyrai nedirba įmonėje ir, planuodami ją taip išlaikyti, tikėdamiesi, kad jų vaikai kada nors perims. Tai, kad jis tikrai laikosi šeimoje, jie vertina rimtai.
„Smarties“ gaminami tik iš penkių ingredientų
Facebook Šiandien žiūrėdami į saldainių etiketes, jums bus sunku rasti saldainių variantą, kuris yra tik su penkiais ingredientais. Nepaisant visų priedų, esančių kituose saldainių variantuose, „Smarties“ ingredientų sąrašas yra stebėtinai gana trumpas.
Pagal Inc. , „Smarties“ pradėjo naudoti dekstrozė , cukrus, gautas iš kukurūzų 1970-aisiais dėl didėjančių cukraus kainų, ir nuo tada jie ir toliau jį naudojo kaip pagrindinį ingredientą.
Norėdami sukurti „Smarties“, dekstrozė derinama su citrinos rūgštis, naudojamas kaip konservantas ir kvapiosios medžiagos kartu su kalcio stearatu (a sukepimo agentas ) ir natūralių bei dirbtinių skonių ir dažiklių.
Kiekviename „Smarties“ ritinyje yra šeši skirtingi skoniai ir atitinkamos spalvos, įskaitant ananasus, apelsinus, braškes, vynuoges, vyšnias ir apelsinų kremą. Minimaliai pridedant ingredientų, Išmanieji gali pasigirti, kad jie taip pat yra tik 25 kalorijos už ritinį.
Parakui suspausti buvo naudojamos originalios „Smarties“ mašinos
Facebook Kadangi saldainiai „Smarties“ datuojami 1949 m., Nesunku įsivaizduoti, kad tuo metu saldainių gamybai naudojama įranga tikrai skyrėsi nuo šiandienos.
Pagal CBC , originalus „Smarties“ (arba „Rockets“) prototipas nebuvo išrastas JAV. Saldainiai pirmą kartą buvo sukurti Anglijoje, tačiau buvo pagardinti naudojant importuotus prieskonius, tokius kaip cinamonas ir gvazdikėliai. Jie buvo sukurti naudojant senas parako granulių mašinas, pritaikytas saldainių gamybai po Pirmojo pasaulinio karo. Pasirodo, saldainius buvo galima pasigaminti suspaudžiant „Smarties“ ingredientus taip pat, kaip ir suspaustas parakas.
dešrainių greito maisto restoranai
„Pradžioje jis atėjo su dviem automatais, ir tai, ką jis darė, spaudė tabletes, o tai iš tikrųjų yra tai, kaip mes vis dar gaminame saldainių gabaliukus šiandien“, - sakė pirmininkė Liz Dee. Šiandien . Nors įmonė savo technologijomis ir metodika yra šiek tiek pažangesnė, ta pati ingredientų maišymo ir suspaudimo koncepcija vis dar naudojama gaminant „Smarties“ gamyklose.
„Smarties“ nėra gaminami naudojant jokį skystį
Facebook Kai galvojate apie kietą, pastelinį saldainį, pvz., „Smarties“, galite manyti, kad procese turi būti šiek tiek skysčio, kad susidarytų kažkas panašaus į tešlą. Mielosios pokalbio širdys pavyzdžiui, panašios tekstūros, prieš juos spaudžiant į formą ir džiovinant, jų mišinyje naudojamas skystis. Bet „Smarties“ gaminami tik iš sausų ingredientų.
„Smarties“ sujungia penkis ingredientus, gamindamas sausą mišinį, kuris yra gruntuotas ir paruoštas spaudimui. Kiekvienas ingredientas turi būti šlifuojamas tiesiog tobulai, o gamyboje svarbūs tokie veiksniai kaip slėgis, drėgmė, temperatūra ir statinis, sakė pirmininkė Liz Dee. Skaitytojo Santrauka . Jei ingredientai nebuvo paruošti tobulai, saldainiai gali būti nepakankamai stiprūs, kad atlaikytų visus jų gamybos procese pasitaikančius trūkčiojimus. Galų gale, praeinant pro mašiną po mašinos, iš mažyčio saldainio galima paimti daug.
Sudedamosios dalys yra sujungiamos, o tada perforavimo ir presavimo staklės jas visas suslegia į tas formas, kurias visi atpažįstame. Kiekvienas iš šešių skonių gaminamas atskirai su atskiromis spalvomis ir kvapiosiomis medžiagomis, o suspaustas supilamas į kibirus. Kiekvienas kibiras ilgainiui sujungiamas, kad sumaišytų spalvas, kol jie eina į skirtingas pakavimo mašinas.
„Smarties“ yra veganiški ir be glitimo
Facebook Didžiausią susidomėjimą vartotojų rinka be glitimo, veganų ir dar daugiau, įmonės ieškojo būdų, kaip pasiūlyti daugiau savo vartotojams. Tačiau „Smarties“ neturėjo keisti savo recepto.
Kai kalbama apie saldainiai be glitimo , kiekviename variante neturi būti grūdų, tokių kaip kviečiai, rugiai ir miežiai, ir daugelis pagrindinių saldainių variantų patenka į šią kategoriją, pavyzdžiui, „Hershey“ pieno šokolado plytelės, „Reese“ žemės riešutų sviesto taurės, „Laffy Taffy“ ir „Tootsie Rolls“. Tačiau daugelis tų variantų negali teigia, kad taip pat yra veganas arba neturi alergenų. Turint nedidelį „Smarties“ ingredientų sąrašą, jų tikrai nėra labai daug, ir tai veikia jų naudai.
Pagal Smarties, visi jų produktai iš tikrųjų yra vegetariški ir veganiški, be glitimo, be to, ant jų pakuočių yra specialus UPC, užtikrinantis, kad serga celiakija, kad jų produktai buvo pagaminti be glitimo įrenginyje, todėl jie yra saugūs vartojimui. Be to, bendrovė giriasi, kad jos produktuose taip pat nėra žemės riešutų ir medžių riešutų (taip pat kitų geriausių alergenų), ir imamasi priemonių užtikrinti, kad jie būtų gaminami ir įmonėje be žemės riešutų.
„Smarties“ tikrai gerai elgiasi su savo darbuotojais
Facebook Kadangi praleidžiame daugybę valandų, laiką skiriame savo darbams, svarbu mylėti ten, kur dirbate. Ir tikrai, dirbant tokioje ilgai veikiančioje saldainių įmonėje turi būti keletas saldžių privilegijų, tiesa? Lažini. Pagal Inc ., „Smarties Candy Company“ dirba maždaug 100 žmonių, o jų „Rockets“ gamykloje Kanadoje dirba maždaug tiek pat. Kadangi įmonė siekia nepažeisti šeimos verslo jausmo, jie praplečia savo šeimos atmosferą savo darbuotojams.
Bendrovė didžiuojasi tuo, kad lanksčius tvarkaraščius laiko prioritetu. „Kaip įmonė mes didžiuojamės savo šeimai palankiomis valandomis, skatindami praleisti daugiau laiko su savo šeima nei labiau tradicine ar verslo aplinka“, - sakė Sarah Dee. „HuffPost“ per CNBC ).
Ir nors tai yra puikus didžiosios saldainių įmonės tikslas, yra kažkas dar mielesnio, kurį gauna darbuotojai. Po ilgų metų pasiruošę Helovino saldainių pardavimams, kiekvienam darbuotojui dovanojama po 30 svarų „Smarties“, kurie padės švęsti šventę vakarėliuose su šeima ir draugais arba padovanoti gudrybėms ar jų namų svečiams.
Be to, įmonės pietūs rengiami per Heloviną, švenčiant jų metus. Kalbėkitės apie mielą būdą švęsti tuos, kurie sunkiai dirbo gamykloje, gamindami saldainius ištisus metus.
„Smarties Candy Company“ yra viena iš nedaugelio šeimos valdomų saldainių kompanijų
Facebook Įsteigti didelę saldainių kompaniją nėra nemenkas žygdarbis. Tačiau tęsti tą palikimą ir išlaikyti visa tai šeimoje yra dar didesnis pasiekimas. Pagal „PR Newswire“ , nuo 2018 m. tik 19 procentų iš 28,8 milijono mažų įmonių Jungtinėse Valstijose iš tikrųjų priklausė šeimai. Be to, tik 30 procentų šeimos įmonių gali teigti, kad sėkmingai išgyveno nuosavybės teisių perėjimą iš pirmosios kartos į antrąją ir tik 12 procentų išgyvena nuo antrosios iki trečiosios.
Tačiau „Smarties Candy Company“, dabar sėkmingai pereita prie trečios kartos nuosavybės, negali pasakyti, kad ši statistika juos paveikė. Ir nors tai įspūdingas pasiekimas bet kokio tipo verslui, išlaikant šeimos ryšius taip ilgai, tačiau saldainių pasaulyje tai dar įspūdingiau.
Pagal CNBC , 65 procentus JAV saldainių rinkos sudaro keturi viešieji verslai Marsas ir Hershey užimanti didžiausią rinkos dalį nuo 2020 m. Ir dabar, kai prie įmonės vairo yra trys pusbroliai, kurie visi yra atsidavę jos išlaikymui šeimoje, yra tikimybė, kad ji išliks šeimoje ateinančius metus.
Trečioji karta buvo novatoriška judant „Smarties“ į priekį
Facebook Tūkstantmečio amžiuje seniai veikiančioms įmonėms tai keblu. Nors kartų kartos vartotojai prisimena savo saldainius dėl atpažįstamų pakelių, kartais reikia tiesiog šiek tiek perjungti dalykus. Vis dėlto pasverti nostalgiją ir naujoves gali būti sunku.
„Dee“ pirmininkų trijulė stengėsi, kad „Smarties“ būtų vis labiau rodoma nuolat besikeičiančiame socialinės žiniasklaidos pasaulyje, paskelbdama ryškias ir spalvingas savo saldainių nuotraukas skirtingose situacijose ir demonstruodama milžiniškas, gana įspūdingas, saldainių pilnas dėžes. Tačiau jų socialinės žiniasklaidos žaidimo tobulinimas nebuvo vienintelis pirmininkų pakeitimas.
Pagal CNN , jie dėjo pastangas, kad užtikrintų greitesnį saldainių presą ir greitesnę vyniojimo mašiną, leidžiančią įmonei pagaminti 200 „Smarties“ ritinių per minutę, o ne ankstesnės gamybos - per minutę 125 min. Tačiau pokyčiai vis dar nesibaigia, nes įmonė pasikeitė rankomis.
„Dees“ nusprendė, kad atėjo metas estetiniams pokyčiams per 70-uosius verslo metus, pakeisdamas logotipą į šiek tiek ryškesnį daiktą, vis tiek išlaikydamas tą pačią nostalgišką ir atpažįstamą išvaizdą, kurią pamilo vartotojai. Pagal Inc . dauguma vartotojų matė, kad naujasis logotipas debiutavo tarp „Halloween 2019“ saldainių.
„Smarties“ įmonė taip pat gamina ir parduoda kitus produktus
Facebook Tas mielas mažas saldainių tabletes tikrai galvoja visi, išgirdę „Smarties“ JAV ar „Rockets“ Kanadoje, ir jie buvo „Smarties Candy Company“ geriausiai parduodamas produktas nuo pat pradžių. Tačiau įmonė pradėjo šakotis ir siūlydama kitus panašius produktus, įvairindama jų pasiūlą. Svarbu išlaikyti dalykus šviežius, kad išliktumėte aktualūs, tiesa?
Kai Edwardo Dee sūnūs Michaelas Dee ir Jonathanas Dee'as užėmė lyderio pozicijas šeimos saldainių įmonėje, jie pakeliui debiutavo keliose naujose produktų linijose. Per tą laiką atsirado „X-treme Sour Smarties“, be to, „Oversized Smarties“ ir vis populiarėjantis „Candy Vėrinys“.
Tačiau nauji produktai neapsieina be iššūkių. Interviu su Inc. , Liz Dee sakė, kad kiekvienam 10 naujų saldainių produktų, kuriuos sėkmingai išleidžia įmonė, tik vienas iš jų yra ilgalaikis hitas, norint išlaikyti savo pagrindinę produktų liniją. Atrodo, kad tai sugaišta daug laiko ir pastangų, tačiau tai būtina verslo dalis.
Per daugelį metų jie pridėjo keletą nugalėtojų, todėl siūlo keletą produktų, išskyrus originalius „Smarties“. Milžiniškos išmaniosios yra paprasčiausia originalių „Smarties“ versija, suvyniota į didesnį ritinį, ir dabar siūlomi papildomi „Smarties“ skoniai, įskaitant atogrąžų versiją. „Smarties“ taip pat gamina įvairių skonių „Smarties“ ledinukus ir „Smarties Candy Money“, ant kurių kiekvienoje saldainių monetoje yra dolerio figūrų atspaudai.
