Tofu, žiediniai kopūstai ir saldžiųjų bulvių žalias karis

Nuotrauka: Photography / Greg DuPree, Styling / Ali Ramee / Christine Keely

Ingridientai

• 2 šaukštai žemės riešutų aliejus

• 1 14 uncijų pakuotė itin tvirto tofu, nusausinta ir supjaustyta 1 colio gabalėliais

• 2 šaukštai žalio kario pasta

• 1 (14 uncijų) skardinė šviesus kokosų pienas

• 1 šaukštas žuvų padažas

• 3 puodeliai žiedinių kopūstų žiedynai

• 1 vidutinio dydžio saldžiosios bulvės, supjaustytos 1 colio gabalėliais

• 2 laiškiniai svogūnai, supjaustyti griežinėliais, baltymai ir žalumynai padalinti

• 1 šaukštas laimo sultys ir žaliosios citrinos skiltelės patiekimui

• Smulkinta šviežia kalendra papuošimui

Kryptys

1. Įkaitinkite aliejų didelėje plokščiadugnėje wok arba ketaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Išdžiovinkite tofu ir sudėkite į keptuvę. Kepkite vienu sluoksniu, kol dugnas paruduos, apie 4 minutes. Švelniai išmaišykite ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus iš visų pusių, dar apie 4 minutes. Perkelkite į lėkštę.

2. Į keptuvę įpilkite kario pastos ir maišydami virkite 1 minutę. Įmaišykite kokosų pieną ir žuvies padažą ir užvirinkite. Sudėkite žiedinius kopūstus, saldžiąsias bulves ir svogūnų baltymus. Sumažinkite ugnį, kad neužvirtų, uždenkite ir virkite, kol daržovės suminkštės, 12–14 minučių. Įmaišykite tofu ir laimo sultis.

3. Papuoškite laiškinių svogūnų žalumynais ir kalendra ir, jei norite, patiekite su laimo griežinėliais.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje