Dave'as Kotinsky / Getty Images Mattas Byrne'as
Restoranų verslas yra laukinis. Kadaise, laikais, istorikų vadinamame „90-aisiais“, kai JNCO džinsus žinojo žmonės, o apšerkšniję antgaliai buvo populiarūs, turėdami restoraną buvo galima uždirbti neblogai. Filadelfijos žurnalas teigia, kad daugelio Filadelfijos restoranų pelno marža 1998 m. buvo 15-20%. Philly, geriausių sūrio kepsnių namai , yra rimtas restoranų miestas, o antkainiai tai rodo, o tai reiškia, kad tuo metu šie skaičiai tikriausiai buvo dideli restoranų maržoms. Tačiau 2018 m. šis skaičius sumažėjo iki 4–7 proc.
Dabar pasaulis, kuriame pandemijos ir darbo jėgos trūkumas ypač stipriai paveikė restoranų pramonę. The Čikagos tribūna praneša, kad barai ir restoranai nemato tokios paklausos, kokia jiems patiko anksčiau. Čikaga yra dar vienas miestas, kuriame maistas ir gėrimai yra itin svarbūs. Net ir ten daugelis įmonių užsidaro anksti dėl prasto klientų aktyvumo.
Tai reiškia, kad restoranai ne tik uždirba mažiau pinigų iš parduodamų prekių, bet ir mažiau parduodamų prekių. Dabar įsivaizduokite, kad jums priklauso restoranas, kuris nėra Filadelfijoje ar Čikagoje. Vietoj to, tai libaniečių užkandinė Clarksdale mieste, Misisipės valstijoje, kurios pavadinimas panašus į laidojimo namus. Net ir po ' Restoranas: Neįmanoma „Komanda padarė savo darbą, ar manote, kad ji galėtų išgyventi?
Pietietiškas svetingumas su Viduržemio jūros dvelksmu
Facebook
Robertas Irvinas ir jo linksmų televizijos pagalbininkų grupė 2021 m. spalį nusileido į poilsio prieglobstį. Chew Boom . Kaip Maisto tinklas Epizodo aprašyme teigiama, kad restorano problema buvo ta, kad savininkė Paula „valdo jos virtuvę, tačiau jos nenoras keistis griauna jos tėvo libanietišką restoraną“.
Epizodo metu Irvine'as dalijo savo patarimus ir daug dėmesio skyrė tam, kad prisijungtų prie Paulos sūnų ir personalo, kad pabandytų pakeisti restorano veiklą ir palaipsniui nutraukti Paulos valdymo procesą. Pasibaigus pasirodymui, atrodė, buvo nusistovėjusi pusiausvyra, bet bet kas gali nutikti, kai nebelieka dėmesio.
Iki šiol „Rest Haven“ sugebėjo išlikti atvira ir turi a Facebook puslapis su pora tūkstančių sekėjų. Jis turi 4,0 reitingą Tripadvisor kai klientai sako teigiamus dalykus, pvz., „maistas buvo puikus“ ir „Savininkas labai šiltas ir draugiškas“, o tai rodo, kad restoranas išlaikė tai, kas veikė – maistą – ir padėjo Paulai išmokti šiek tiek daugiau svetingumo. tai. Be to, daugelis komentavo „Rest Haven's“. Kibbeh , pikantiška tešla, įdaryta malta mėsa, ir unikalus patiekalas, kurį verta išbandyti, jei jūsų kelionė nuves į Misisipę.
