Sea Wave/Shutterstock Samantha Sied
Šveicarijos virtuvėje yra daugiau nei fondiu ir Šveicariškas šokoladas . Kultūros maistas turi įtakos Vokietijos, Prancūzijos ir Italijos virtuvei (per Mano Šveicarija ). Kai kurie firminiai pusryčių patiekalai buvo laikomi vaistais ir mityba.
kada sunoksta jackfruit
Darbo dienomis daugelis šveicarų mėgaujasi greitu dubeniu muslių, patiekiamų su jogurtu. Galite galvoti apie musli kaip OG naktinės avižos arba žalią granolą. Muslis, arba birchermüesli, nėra tik dribsniai, patiekalas turi savo mitologiją. Apie 1900 m. šveicarų gydytojas Maximilianas Bircheris-Benneris sukūrė birchermüesli savo Ciuricho sanatorijos pacientams, kad į savo racioną įtrauktų daugiau vaisių. Iš pradžių jis derino žalias avižas, obuolius ir riešutus, per naktį mirkytus vandens, citrinų sulčių ir kondensuoto pieno mišinyje. Bircheris-Benneris neketino, kad musliai būtų tik pusryčiams, jis norėjo, kad žmonės jį valgytų kiekvieno valgio metu (per BBC ). Šiandien musliai patiekiami visame pasaulyje su įvairiais būdais, įskaitant džiovintus vaisius, sėklas ar bet kokius riešutus. Užuot mirkę avižas kondensuotame piene, daugelis renkasi obuolių sultis, vandenį, jogurtą arba pieną (per globėjas ).
Be muslių, į įprastus savaitės pusryčius gali būti įtrauktas jogurtas ir kava (per CNN ). Pusryčių gėrimas Ovomaltine arba Ovaltine buvo išrastas Šveicarijoje maitinančioms motinoms ir kt. Šveicarijos nacionalinis muziejus . Pagaminta iš pieno, kiaušinių, mielių ir kakavos, buvo parduodama vaistinėse kaip eliksyras, pritaikytas kiekvieno paciento poreikiams.
Nors Šveicarijos įprasti pusryčiai darbo dienomis buvo įsišakniję istorinėje sveikatos kultūroje, savaitgalio priešpiečiai turi kitą požiūrį.
kaip retai galima valgyti kepsnį
Ekstravagantiškesni savaitgalio priešpiečiai
hlphoto/Shutterstock
Klasikiniai šveicariški patiekalai dažnai yra kaloringi, kad pagyvintų darbo ar žygių Alpėse dieną. Frommersas . Savaitgalį, kai yra daugiau laiko atsipalaiduoti ir pabendrauti, Šveicarijoje populiarūs vėlyvieji pusryčiai (per CNN ). Įprasti priešpiečių patiekalai skiriasi ir gali apimti kepinius, sūrius ir net šveicarišką šokoladą.
Populiariausi priešpiečių patiekalai yra šveicariškas bulvinių blynų, vadinamų Rösti, versija, kuri yra populiarus garnyras prie kiaušinių, sūrio, rūkytos lašišos ar kitos mėsos. „The New York Times“. . Priešpiečiai taip pat gali apimti sūrių ir šaltų mėsos užkandžių asortimentą, panašų į tai, ką rasite a bendri vokiški pusryčiai . Tik nesitikėk amerikiečių šveicariškas sūris , greičiausiai rasite sočiųjų Emmentaler, Gruyère ir kitų sūrių, pasak Frommerso.
Pinta kiaušinių duona, žinoma kaip Zopf, yra priešpiečių klasika, kuri, pasak Žodinis gydymas yra panašus į Challah ir paprastai patiekiamas su grietinėlės sūriu, sviestu arba uogiene (per CNN). Karštas šveicariškas šokoladas, arbata ar kava paprastai papildomi priešpiečiais (per Troškulys ). Šveicariški priešpiečiai gali lengvai jus likti patenkinti visą aktyvią dieną, prieš sėdėdami vakarienės valytuvas arba fondiu ir baltasis vynas su draugais.
