Keptuvė citrininė vištiena su džiovintomis vyšniomis

Nuotrauka: Jenny Huang

Ingridientai

• 2 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

• 1 ¾ svarų vištienos šlaunelės su kaulais, su oda, apipjaustytos

• 6 gvazdikėliai česnako, malto

  Noel britų kepimo šou

• 2 arbatinius šaukštelius džiovintas raudonėlis

• ¾ puodelis sausas baltasis vynas

  kada sunoksta jackfruit

• ½ puodelis raudonojo vyno actas

• ½ puodelis stambiai pjaustytų žalių alyvuogių be kauliukų

• ¼ puodelis susmulkintos citrinos sėklomis

• ¼ puodelis džiovintos vyšnios

• ¼ puodelis supakuotas šviesiai rudasis cukrus

• ½ šaukštelis maltų pipirų

  geriausi kepsnių gabalai

• ¼ šaukštelis druskos

• Papuošimui smulkintos šviežios petražolės

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F.

2. Įkaitinkite aliejų didelėje orkaitėje tinkamoje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Išdžiovinkite vištieną ir sudėkite į keptuvę odele žemyn. Kepkite, kol lengvai paruduos, 6–8 minutes. Apverskite vištieną ir šaukštu išimkite visus riebalus, išskyrus 2 šaukštus. Įpilkite česnako ir raudonėlio ir virkite, kol pasidarys kvapnus, maždaug 1 minutę. Įpilkite vyno, acto, alyvuogių, citrinos, vyšnių, rudojo cukraus, pipirų ir druskos; užvirti.

   įsikibk į liekną džim imtynininką

3. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol momentinio nuskaitymo termometras, įkištas į storiausią šlaunies vietą, neliečiant kaulo, užfiksuos 165 °F, maždaug 20 minučių.

4. Perkelkite vištieną į lėkštę ir grąžinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies (atminkite, kad rankena bus karšta). Virkite, kol padažas šiek tiek sumažės, apie 3 minutes. Patiekite vištieną su padažu ir, jei norite, pabarstykite petražolėmis.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje