Virimo laikas: 40 min. Bendras laikas: 40 min. Porcijos: 4 Išeiga: 4 porcijos, 1 1/2 puodelio kiekviena Mitybos profilis: Sveikas senėjimas Sveikas imunitetas Daug baltymų, mažai pridėto cukraus, mažai natrio, mažai kalorijųPereikite prie mitybos faktų Ingridientai
-
4 arbatiniai šaukšteliai garam masala (žr. pastabą)
-
½ šaukštelis druskos
-
¼ šaukštelis ciberžolė
-
½ puodelis universalūs miltai
-
1 svaras vištienos minkštimas
-
4 arbatinius šaukštelius rapsų aliejus, padalintas
geriausia „Dunkin“ spurgų šalta kava
-
6 gvazdikėliai česnako, malto
-
1 didelis saldus svogūnas, supjaustytas kubeliais
-
4 arbatinius šaukštelius malto šviežio imbiero
-
1 28 uncijų skardinė slyviniai pomidorai, nenusausinti
-
⅓ puodelis plakta grietinėlė
-
1/2 puodelio smulkintos šviežios kalendros papuošimui
Kryptys
-
Nedideliame inde sumaišykite garam masala, druską ir ciberžolę. Miltus suberkite į negilų indą. Pabarstykite vištieną 1/2 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio ir įberkite miltų. (Pasilikkite likusį prieskonių mišinį ir 1 šaukštą likusių miltų.)
-
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Kepkite vištieną, kol paruduos, 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite į lėkštę.
-
Keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies įkaitinkite likusius 2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Įdėkite česnaką, svogūną ir imbierą ir kepkite, dažnai maišydami, kol pradės ruduoti, 5–7 minutes. Įpilkite rezervuoto prieskonių mišinio ir maišydami virkite, kol pasidarys kvapnus, nuo 30 sekundžių iki 1 minutės. Pabarstykite rezervuotu 1 šaukštu miltų ir maišykite, kol pasidengs. Supilkite pomidorus ir jų sultis. Užvirkite, maišydami ir sulaužydami pomidorus mediniu šaukštu. Kepkite, dažnai maišydami, kol sutirštės ir svogūnas suminkštės, 3–5 minutes.
lizdas dėžutėje raugo lizdas
-
Įmaišykite grietinėlę. Į keptuvę įpilkite vištienos ir susikaupusių sulčių. Užvirkite ir virkite ant vidutinės-mažos ugnies, kol vištiena iškeps, 3–4 minutes. Papuoškite kalendra.
Patarimai
Garam masala, prieskonių mišinys, naudojamas indų virtuvėje, paprastai apima kardamoną, juoduosius pipirus, gvazdikėlius, muskato riešutą, pankolį, kmyną ir kalendrą. Jį galima įsigyti daugumos prekybos centrų prieskonių skyriuje.
