Paruošimo laikas: 10 min. Papildomas laikas: 8 val. Bendras laikas: 8 val. 10 min. Porcijos: 6 Išeiga: 6 porcijos Mitybos profilis: Mažai angliavandenių, mažai riebalų, be kiaušinių, be glitimo Vegetariška, veganiška, be sojų, mažai pridėta cukrausPereikite prie mitybos faktų Ingridientai
-
1 svaras švieži šparagai, apipjaustyti
-
3 gvazdikėliai česnako, plonais griežinėliais
-
2 arbatinius šaukštelius juodųjų pipirų žirnelių
-
2 šakelės krapai
-
1 šaukštelis maltų raudonųjų pipirų (nebūtina)
-
1 ¼ puodeliai distiliuotas baltasis actas
-
1 ¼ puodeliai vandens
-
½ puodelis cukraus
-
2 šaukštai druskos
Kryptys
-
Įdėkite šparagų ietis į 1 litrų talpos indelį su dangteliu žemyn. Įdėkite česnako, pipirų žirnelių, krapų ir grūstų raudonųjų pipirų, jei naudojate.
-
Nedideliame puode sumaišykite actą, vandenį, cukrų ir druską; užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps, apie 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
-
Acto mišinį atsargiai užpilkite ant indelyje esančio šparagų mišinio; sandariai užsukite dangtelį. Nedelsdami įdėkite į šaldytuvą. Atvėsinkite mažiausiai 8 valandas.
Patarimai
Pagaminti iš anksto: laikykite šaldytuve sandariai uždarytame stiklainyje iki 2 savaičių.
