Sjharmon / Getty Images Madisen Swenson
kodėl Burdainas nusižudė
Kvinoja yra vienas iš tų ingredientų, kurių, atrodo, yra visur. Bent jau dalis jo populiarumo kyla dėl to, kad jame yra daugiau baltymų ir skaidulų nei makaronuose ar grūduose, pavyzdžiui, ryžiuose. Nors atrodo, kad ji dedama į kiekvieną supermaisto dubenį ir salotas, daugelis žmonių stengiasi gauti skaniausią kvinoją gamindami ją namuose. Netinkamai paruošta kvinoja gali būti pervirta ir puri arba traški ir smėli. Kaip susidoroti su šia begale bėdų? Pasiekite savo ryžių viryklę.
Ryžių viryklės turi daug naudojimo būdų. Kaip ir su basmati ar jazminų ryžiais, kvinoją galite virti ryžių viryklėje, kad ji kiekvieną kartą būtų tobulai minkšta ir puri. Taip yra todėl, kad ryžių viryklės ne tik stebuklingai žino, kada iškepa ryžiai, arba šiuo atveju – kvinoja. Jie remiasi temperatūra ir jutikliais, rodančiais, kada visas vanduo buvo absorbuojamas į ryžius iki virimo temperatūros. Ryžiams šiek tiek pavirus, viryklės vidus įkaista, o vidinis termometras nustato temperatūrą ir nustoja virti. Štai kodėl jums nereikia keisti kiekvienos ryžių rūšies nustatymų ir todėl jis taip pat puikiai tiks gaminant tobulą quinoa kiekvieną kartą.
Kvinos ruošimas ryžių viryklei
„DeymosHR“ / „Shutterstock“.
twizzlers vs raudoni vynmedžiai
Nors ryžių viryklės pašalina daug streso gaminant maistą quinoa , dar reikia atlikti tam tikrus parengiamuosius darbus. Pirmiausia nuplaukite quinoa. Tai ne tik padeda nuplauti krakmolo perteklių, bet ir pašalina apsauginę dangą, vadinamą saponinu. Jis turi kartaus skonio, kurio nesinori vakarienei. Skalaujant kiekvieną kartą gausite skanią, purią quinoa. Kvinoją nusausinkite plono tinklelio sietelyje, tada sudėkite tiesiai į ryžių viryklės dubenį.
Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti gaminant quinoa ryžių viryklėje, yra vandens ir quinoa santykis. Per daug vandens ir ji virsta sriuba per mažai, o quinoa bus kieta ir smėli. Be to, atminkite, kad viryklė žino, kada baigti virti, atsižvelgdama į vandens ir ryžių temperatūrą, todėl nuoseklūs ir tikslūs matavimai padės jums gauti geriausią quinoa. 2014 m. Amerikos bandomoji virtuvė Tuometinis vyresnysis redaktorius Danas Souza sakė, kad nors daugelyje quinoa receptų reikalaujama vandens ir quinoa santykio 2:1, jis teikia pirmenybę santykiui 1:1, kad būtų „daug lengvesnė quinoa su didesniu įkandimu ir skanumu. “ Tinkamai išskalavus kvinoją ir reikiamą vandens kiekį, jūsų ryžių viryklė turėtų pasirūpinti visa kita.
