Nuotrauka: fotografas / Brie Passano, maisto stilistė / Annie Probst, rekvizito stilistė / Holly Raibikis
Aktyvus laikas: 10 min. Bendras laikas: 50 min. Porcijos: 6 Mitybos profilis: Be pieno diabetas Tinkamas kiaušinių be glitimo širdis Sveikas riešutų be sojų veganiškas vegetarasPereikite prie mitybos faktųIngridientai
-
5 dideli raudonojo kopūsto lapai
-
2 arbatinius šaukštelius pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
1 šaukštelis viskas beigelių prieskonių
Kryptys
-
Įkaitinkite orkaitę iki 250°F. Padėkite groteles ant didelės kepimo skardos.
-
Nuimkite ir išmeskite centrinius šonkaulius nuo kopūstų lapų; suplėšykite lapus į 3–4 colių gabalus. Sudėkite į didelį dubenį; įpilkite aliejaus ir išmaišykite, kad gerai pasidengtų. Ant paruoštos grotelės išdėliokite kopūsto gabalėlius. Pabarstykite viskuo beigelių prieskoniais. Kepkite 20 minučių. Pasukite kepimo skardą ir toliau kepkite, tikrindami kas 10 minučių, kol kraštai paruduos ir dažniausiai traškūs, iš viso 35–45 minutes. Eidami pašalinkite visas smulkesnes dalis – jos pirmiausia sutrupės – ir perkelkite ant grotelių. Leiskite visiems traškučiams visiškai atvėsti ant grotelių.
Kad būtų į priekį
Laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 1 dienos.
