Lukas Gojda/Shutterstock Maria Aguirre
Suvalgę ką nors, ką skyrėte laiko ir pastangų gamindami, greičiausiai iškart sugalvosite, kaip kitą kartą pakeisti ir patobulinti receptą. Jūs netgi galite paklausti savo pietų kompanionų, kas jiems patiko ir kas nepatiko, kad užsirašytumėte užrašus kitam bandymui. Tai nėra neįprasta, iš tikrųjų tikriausiai klausėte savęs apie ankstesnius valgius. Ar turėčiau lašišą palikti šiek tiek daugiau orkaitėje? Ar turėčiau pridėti daugiau tahini prie humuso? Ar yra bulvytės per sūrios ?
Jei jaučiate, kad viename iš jūsų patiekalų kažkas šiek tiek negerai, tai gali būti tiesiog pagardinimas. Pavyzdžiui, geriau pagardinti maistą prieš ar po jo giliai kepti ? Daugelis virėjų prieš gamindami maistą paskanina druska ir pipirais, kad pagerintų skonį, kaip rekomenduojama daugelyje receptų. Tačiau yra rizika, kad maistas pasidarys per sūrus arba lipnus, pvz Valgykite padėklus paaiškina. Kalbant apie gruzdintą maistą, pagardinkite jį po kepimo, žinoma, su tam tikrais prieskoniais.
Pagardinkite maistą po kepimo
Piotras Krzeslakas / „Shutterstock“.
Pagal CNET , turėtumėte pagardinti maistą po kepimo, kad išvengtumėte prieskoniai , net druska ar pipirai, krintantys iš maisto karštame aliejuje. Tačiau tai nereiškia, kad prieš tai gardinti maistą druska ir pipirais yra neteisinga. Kaip Bosas Virtuvė paaiškina, viskas priklauso nuo gaminamo maisto tipo ir nuo to, kokių rūšių žoleles norite naudoti. Šviežios žolelės ir malti prieskoniai dažniausiai yra prieskoniai, kuriuos geriau dėti po kepimo, kad po kepimo jie išskirtų skonį ir aromatą. Į sąrašą paprastai įtraukiamos petražolės, laiškiniai česnakai, bazilikas, raudonėlis, kmynai ir taip, netgi druska ir pipirai, kurie suteikia traškumo prie maisto, pavyzdžiui, gruzdintų bulvyčių.
Be to, MSN praneša, kad sūdydami duonos maistą prieš kepdami, galite pašalinti maisto traškumą. Taip yra todėl, kad druska sugeria bet kokią maisto drėgmę. Žinoma, dauguma virėjų pasakys, kad tai yra asmeninių pageidavimų reikalas. Tačiau tinklaraštyje taip pat tvirtinama, kad prieskonių pridėjimas baigiant virti padės geriau ir lengviau paskirstyti skonius. Valgymas Baigėsi sako keptas viščiukas paskaninus bus skanesnis, nes aliejus padės žolelėms prilipti, o tai gali atsitikti su kitu maistu. Prieš ar po to, tik būkite atsargūs su per daug prieskoniais.
costco acai dubenėlio apžvalga
