Ant grotelių keptos graikiškos vištienos receptas

Mums visiems patinka gražus paprastas receptas įtemptoms vasaros dienoms ir kaip receptų kūrėjas Kate Shuungu tvirtina: „Tik reikia kelių paprastų ingredientų, kad vištienos šlaunelės suteiktų daug skonio“. Tiesą sakant, be pačios vištienos graikų įkvėptam marinatui jums reikės tik 5 ingredientų. Kaip sako Shungu: „Man patinka citrinos ir raudonėlio derinys prie šio patiekalo“, nors ji mano, kad „švieži raudonėliai vištienai suteikia pipiriškesnio skonio nei džiovinti raudonėliai“.

Jei jūsų gyvenamoje vietoje oras kepti ant grotelių, Shungu šią vištieną vadina „lengvu savaitės vakaro valgiu, kurį galite pradėti ryte su marinatu ir baigti prieš pat vakarienę kepimu ant grotelių“. Tačiau jei šalta, lyja arba tiesiog neturite galimybės gaminti maistą lauke, kur gyvenate, ji sako, kad vištieną taip pat galima kepti orkaitėje 30 minučių 400 F temperatūroje.

Surinkite ant grotelių keptos graikiškos vištienos ingredientus

geriausiai parduodamas energinis gėrimas

Shungu gamina šį patiekalą su vištienos šlaunelėmis, bet sako, kad galite naudoti krūtinėlę, jei norite šviesios mėsos. Be vištienos, marinatui dar reikės alyvuogių aliejaus, šviežių citrinų sulčių, česnako, raudonėlio, druskos. Viskas! Gražu ir lengva, kaip tik mums patinka.

Marinuoti vištieną

Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, smulkintą česnaką, raudonėlį ir druską, tada naudokite jį vištienos aptepimui. Uždenkite dubenį ar bet kokį kitą naudojamą indą, tada padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai. Iš tikrųjų galite marinuoti vištieną iki 6 valandų, jei tai jums tinka geriau.

vietų su gerais pusryčiais

Paruoškite grilį

Prieš pradėdami kepti, įsitikinkite, kad pati grilis yra švarus. Jei naudojate tokią grotelę, kuri leidžia nustatyti temperatūrą, įkaitinkite ją iki vidutinės arba aukštos. Jei einate į senąją mokyklą su anglimi griliu be jokių skambučių ir švilpukų, turėsite leisti briketams įkaisti 20–30 minučių, kad pasiektumėte optimalią kepimo temperatūrą. Kai kepsninė pakankamai įkaista, ant grotelių išdėliokite vištienos gabalėlius.

Virkite vištieną

kur gauti gerų pieno kokteilių

Kepkite vištieną ant grotelių 4–5 minutes, tada kiekvieną gabalėlį apverskite. Kepkite dar 4–5 minutes arba tol, kol į storiausią vietą įkištas mėsos termometras rodys 165 F. Jei vietoj šlaunelių pasirinkote vištienos krūtinėlę, kepkite jas dar 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.

Vištieną, žinoma, galima valgyti iš karto arba galima atšaldyti ir tada valgyti šaltą. Shungu sako, kad vištiena yra „puikus tiesiai iš šaldytuvo, ant salotų“, taip pat siūlo iš jos gaminti Viduržemio jūros regiono įkvėptą ryžių dubenį su pomidorais, alyvuogėmis, humusu ir (arba) kitais graikiškais ar Artimųjų Rytų stiliaus ingredientais. (Įdomus faktas apie humusą: tai iš tikrųjų ne toks populiarus Graikijoje, kaip jūs manote , tačiau nereikia leisti, kad tai sutrukdytų jums derinti ją su šia graikiško stiliaus vištiena.) Jei ryžių dubenėlis nepatinka, pateikiame dar keletą idėjų apie ką daryti su likusia vištiena .

• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio šviežių citrinų sulčių
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių raudonėlių arba 1,5 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 ½ svaro vištienos šlaunelių be kaulų ir be odos
• ‌

1. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, česnaką, raudonėlį ir druską.
2. Vištieną aptepkite marinatu, tada uždenkite ir šaldykite 1-6 valandas.
3. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos ugnies.
4. Vištieną kepkite ant grotelių 4-5 minutes iš vienos pusės. Apverskite vištieną ir kepkite dar 4–5 minutes arba tol, kol ji pasieks vidinę 165 F temperatūrą.
5. Vištieną patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve, kad patiektumėte šaltą su salotomis.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje