„YouTube“ Apžvalgoje apie Verslo viešai neatskleista informacija rašytojas Hollisas Johnsonas „Costco BBQ Beef Brisket“ sumuštinį apibūdino kaip „be jokios abejonės ... vieną geriausių sumuštinių, kokius tik turėjau“. Parduodamas baltame kartono žiede, šis reikšmingo dydžio sumuštinis buvo brangus „Costco“ maisto meniu (4,99 USD, kaip pranešta 2018 m.), Tačiau vis tiek yra labai prieinamas šiam skaniam lėtai virto krūtinėlės kepsnių patiekalui. Dviejų rankų sumuštinis varvėjo nuo dūminės mėsos ir kremiškai saldžių kopūstų salotų, o pirkėjai savo dydžiu ir skoniu apdovanojo ant pagalviškos baltos duonos bandelės.
„Costco“ kulto mėgstamiausias šis sumuštinis jau buvo siūlomas ribotose vietose, tačiau, deja, pasirodė, kad taip yra nutrauktas . „Krūtinėlę prieš kurį laiką atėmė iš parduotuvių, kuriose buvau rytinėje pakrantėje. Man taip pat be galo liūdna “, - 2020 m. Pavasarį pasidalijo vienas gerbėjas Reddit . Tame pačiame komentarų skyriuje kitas „Costco“ pirkėjas apgailestavo: „„ Costco “gali duoti, o„ Costco “gali išsinešti“. Didmeninės prekybos tinklas patys nepasakė, kodėl, matyt, nustojo pardavinėti populiarų mėsos įdarą, tačiau manome, kad taip gali būti dėl vienos iš šių priežasčių.
Kaina dažnai yra meniu pasirinkimo veiksnys
„YouTube“ Kaip pastebėjo gurmanai, tuo metu 4,99 USD kainavęs sumuštinis su krūtinėlėmis jau buvo brangiausias dalykas „Costco“ maisto teismo meniu. Vienas „Costco“ darbuotojas pasidalijo toliau Reddit , „Aš žinau, kad tai nepopuliari nuomonė, bet kaip vienas iš žmonių, kurie anksčiau dirbo maisto teisme, aš sakau gerą pašaipą. Tas sumuštinis buvo labiau skausmingas užpakalyje, norint paruošti ir atlikti visas procedūras, nei gaminti 50 šokolado riešutais dengtų ledų plytelių iš eilės “. Atsižvelgiant į darbo sąnaudas ir maisto kainą, tai gali būti priežastis, dėl kurios „Costco“ nusprendė, kad atėjo laikas duoti gerbėjams mėgstamą sumuštinį.
Taip pat yra idėja, kad vietoj to, kad visą laiką siūlytų sumuštinį su krūtinėlėmis, „Costco“ galėjo planuoti sugrąžinti meniu punktą sezoniškai. „Reddit“ viešai paskelbta informacija, kad „kai kuriose vietose„ Brisket “grįš sezoniškai (žiemą) su čili ir vasarą - pastoriumi“. Deja, šia informacija buvo pasidalinta maždaug 2020 m. Kovo mėn., Ir visi žinome, kas nutiko po kelių savaičių. Pagal COVID apribojimus populiarus sumuštinis su krūtinėlėmis gali būti baigtas visam laikui. Nuo 2020 m. Gegužės 21 d. „Costco“ pandemijos metu griežtai apribojo savo maisto produktų aukas tik sodoms, dešrainiams ir picos gabalėliams, Valgyk tai, o ne tai!
Jei sumuštinio su krūtinėlėmis tikslas buvo pritraukti daugiau „Costco“ narių užsitęsti vakarieniaujant parduotuvėse, spėsime, kad tas planas (kaip ir didžioji dalis 2020 m.) Kol kas buvo atšauktas.
Sveikesnė „Costco“ yra nauja norma
„Bloomberg“ / „Getty Images“ Dar viena „Costco BBQ Beef Brisket“ sumuštinio dingimo priežastis gali būti tiesiog „Costco“ prekės ženklo evoliucija. Sumuštinis buvo mėsiškas ir skanus, bet nebuvo visiškai sveikas. Pagal pateiktą šios prekės maistingumo informaciją buvo nurodyta 710 kalorijų ir 33 gramai riebalų vienai porcijai „Costco Insider“ . Tiems iš jūsų, kuriems įdomu, tai sudaro maždaug pusę rekomenduojamos vidutinės suaugusiųjų dienos riebalų normos FDA . „Costco Insider“ taip pat pasidalijo, kad sumuštinyje buvo 40 gramų cukraus ir milžiniški 1 630 miligramų natrio, tai yra šiek tiek daugiau nei pusė natrio kiekio. FDA siūlo suaugusiesiems vartoti kiekvieną dieną.
Galėjome pamatyti, kad sumuštinis su krūtinėlėmis kartais yra skanus, tačiau supraskite sprendimą išbraukti jį iš meniu, jei „Costco“ apskritai rūpinosi sveikesniu pasirodymu. Jau buvo įrodyta, kad „Costco“ mėgsta kurti savo žinomo produkto versiją, tačiau naudodama sveikesnį ingredientų rinkinį (pvz., Costco Oreos ), todėl mintis, kad sumuštinio su krūtinėlėmis mityba padėjo žūti, mūsų visai nenustebins.
„Costco“ užima vietą naujiems meniu elementams
Nors „Costco“ gerbėjai per visus metus pranešė apie papildomus nusivylimus maisto patiekalų meniu (pvz., Skandalingai dingo lenkiškas dešrainis), „Costco“ vadovas Craigas Jelinekas atkreipė dėmesį į naujus, sveikesnius daiktus, kuriuos jie ruošia, pavyzdžiui, açai vaisių dubenėlius, ekologiškus mėsainius. , ir augalinis al pastoriaus baltymų salotos (via JAV šiandien ). Šie nauji, maistingesni meniu elementai buvo dalis didesnio plano, kaip kreiptis į sveiką sveikatą turintius pirkėjus. „The Seattle Times“ , kuris apėmė žingsnį į „Costco“ maisto teismo meniu įtraukti daugiau vegetariškų ir veganiškų patiekalų. Tačiau šis prekės ženklas patikino pirkėjus, kad jie vis dar galėjo tikėtis pamatyti liūdnai pagarsėjusį 1,50 USD karštųjų šunų ir sodos derinį, kurį „Costco“ įkūrėjas Jimas Sinegalas kartą juokavo, kad neišeis iš meniu ir nesikeis kainos iki „Aš mirsiu“.
Gali būti, kad dėl visų šių veiksnių BBQ jautienos krūtinėlė dingo iš šalia jūsų esančių „Costco“ meniu. Viskas, ką tikrai žinome, yra tai, kad jo nebėra, bet niekada negali žinoti, jis gali sugrįžti.
