Graikinių riešutų prieskonių pyragas su sviestmedžio kriaušėmis

Nuotrauka: Brittany Conerly

Ingridientai

Tortas

• ¼ puodelis trintos virtos uogienės arba saldžiosios bulvės

• 1 ½ puodeliai nesaldintas paprastas avižų pienas

• ½ puodelis nesaldintas obuolių padažas

• 2 arbatinius šaukštelius distiliuotas baltasis actas

• 1 ¾ puodeliai plius 2 šaukštai universalių miltų

• 2 ½ arbatinius šaukštelius kepimo milteliai

• 1 šaukštelis kepimo soda

• 1 šaukštelis malto cinamono

• ½ šaukštelis malto kardamono

• ½ šaukštelis druskos

• ¼ šaukštelis sumaltas muskato riešutas

• ⅛ šaukštelis maltų pipirų

• 1 ¾ puodeliai plius 2 šaukštai speltos miltų

  geriausi greito maisto pusryčiai burrito

• 12 šaukštai (1 1/2 lazdelės) veganiško sviesto, kambario temperatūroje

• 1 puodelis granuliuoto cukraus

• 1 ½ šaukštai Vanilės ekstraktas

• ¾ puodelis kapotų graikinių riešutų, skrudintų

Butterscotch kriaušės

• 2 šaukštai veganiškas sviestas

  kas yra hamburgerio pagalbininkas

• 4 tvirtos prinokusios kriaušės, supjaustytos ketvirčiais ir be šerdies

• ¾ puodelis kriaušių arba obuolių sidro

• ¼ puodelis supakuotas šviesiai rudasis cukrus

• ½ šaukštelis citrinos sulčių

• ⅛ šaukštelis druskos

• ¼ puodelis nesaldintas kokosų kremas

• 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas

Kokosų kremas

• ½ puodelis nesaldintas kokosų kremas

• 2 šaukštai sijotas konditerių cukrus

Kryptys

1. Norėdami paruošti pyragą: Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. 9 x 5 colių kepimo skardą padenkite kepimo purkštuvu. Dugną išklokite pergamentiniu popieriumi ir padenkite popierių kepimo purškikliu.

2. Jamą (arba saldžiąsias bulves) išplakite vidutiniame dubenyje iki vientisos masės. Išplakite avižų pieną, obuolių padažą ir actą. Į kitą vidutinį dubenį persijokite universalius miltus, kepimo miltelius, soda, cinamoną, kardamoną, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, muskato riešutą ir pipirus. Supilkite speltos miltus.

3. 12 šaukštų sviesto, granuliuoto cukraus ir 1 1/2 šaukšto vanilės plakite stovo maišytuvo dubenyje su mentelės priedu iki kreminės masės, jei reikia, nubraukite šonus, 3–5 minutes. Sudėkite šlapius ingredientus ir maišykite, kol susimaišys. Sudėkite sausus ingredientus po vieną trečdalį ir maišykite, kol gerai susimaišys, prireikus nubraukdami šonus. Įmaišykite graikinius riešutus ir apelsino žievelę. Tešlą supilkite į paruoštą skardą. Išlyginkite viršų.

4. Kepkite pyragą, kol dantų krapštuku išeis švarus, apie 1 valandą. Leiskite atvėsti keptuvėje ant grotelių 20 minučių. Atlaisvinkite kraštus ir išverskite pyragą ant grotelių, kad visiškai atvėstų, maždaug 20 minučių.

5. Tuo tarpu paruoškite kriaušes: didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite kriaušes ir kepkite, vieną kartą apversdami iki auksinės spalvos, maždaug 10 minučių. Perkelkite į lėkštę. Į keptuvę įpilkite sidro, rudojo cukraus, citrinos sulčių ir druskos; virkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės, apie 5 minutes. Įmaišykite 1/4 puodelio kokosų grietinėlės ir virkite 3 minutes. Grąžinkite kriaušes į keptuvę ir pasukite, kad apsemtų. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite vanilės; švelniai sumaišykite lanksčia mentele. Leiskite atvėsti 10 minučių.

6. Kremo paruošimas: nedideliame dubenyje išplakite kokosų grietinėlę ir cukrų.

7. Supjaustykite pyragą; patiekite su kriaušėmis ir grietinėle.

Įranga

Pergamentinis popierius

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje