Šoninė yra tokia populiari, kad gali atrodyti, jog šaldytuve ji ilgai neišsilaikys, tačiau vis tiek yra atvejų, kai ją gali tekti užšaldyti, pavyzdžiui, jei parduodate šoninę ir norite kaupti atsargas. Atsižvelgiant į tai, kad vis dar nėra sukurta daugybė šoninės pakuočių, kad jos tinkamai užsidarytų (kaip sunku pridėti šoninės spynos sistemą į bekono maišelį?) Ir į tai, kad nevirtos šoninės nereikėtų laikyti šaldytuve daugiau nei savaitę gali ateiti laikas, kai reikia šiek tiek mesti į šaldiklį.
Geros naujienos - užšaldyti lašinius yra gana lengva ir tai užtikrina, kad jūsų lašinių išpūtimas neišnyks. Yra du būdai užšaldyti visų mėgstamą pusryčių mėsą - virtą arba nevirtą.
Užšaldyti nevirtą bekoną yra gana lengva. Viskas, ko reikia, yra sandariai suvynioti pakuotę aliuminio folija ir užmerktą maišelį mesti į šaldiklį. The Nacionalinis maisto prevencijos namuose centras pataria neužšaldyti atviros pakuotės, tačiau jei turite papildomų nevirtų lašinių, turėsite juos įdėti į plastikinę plėvelę ar maišelius, skirtus jūsų šaldikliui, ir prieš laikydami jį išspauskite oro perteklių.
Užšaldyti jau išvirtą šoninę
Tačiau reikia pažymėti, kad net šaldiklyje vytinta mėsa, pavyzdžiui, šoninė, gali išnykti greičiau nei tikėtasi. Dėl didelio riebumo ir naudojamų kietinančių druskų lašiniai gali skubėti blogai. Rekomenduojamas termiškai neapdorotų lašinių laikymo laikas šaldytuve yra mėnuo - daugiausia trys mėnesiai, nors reikėtų pripažinti, kad kuo ilgiau praleidžiama šaldiklyje, tuo labiau pablogės kokybė.
Šąla virta šoninė yra naudinga galimybė. Pirmasis žingsnis - leisti juostelėms atvėsti. Tada surikiuokite juos ant vaško popieriaus ant kepimo skardos ir kelioms valandoms užšaldykite. Juostelės sustingusios kietos, jas galima perkelti į galono dydžio šaldymo maišelį (per Užimtas biudžetininkas ).
Sušaldytą virtą šoninę taip pat galima laikyti apie mėnesį. Norint jį sušildyti, tereikia kelių sekundžių mikrobangų krosnelėje, o tai reiškia, kad užšaldžius virtus lašinius užtikrinama, kad kiekvieną kartą, kai užeina potraukis, po ranka turėsite jau išvirtą šoninę.
