Greta kečupo ir majonezo, garstyčios yra neabejotinai vienas populiariausių pagardų. Tangy ir kreminė, tai yra greito maisto restoranų, beisbolo stadionų ir lauko kepsnių pagrindinė dalis. A „YouGov“ apklausa nustatė, kad 72 procentai žmonių JAV jį valgo ant dešrainių ir 50 procentų - ant mėsainių. Ir pagal Pirmiausia mes vaišinamės , Amerikiečiai sunaudoja apie 41,3 milijono svarų garstyčių per metus.
Pasivaikščiokite prieskonių koridoriumi parduotuvėje, o tarp prancūziškų, „Heinz“ ir „Gray Poupon“ butelių greitai sužinosite, kad yra daug įvairių garstyčių rūšių. Nors veislės svyruoja nuo medaus garstyčių iki aštrių rudų iki akmenuotų žemės, dvi populiariausios yra geltonos ir Dižono garstyčios. Galite žinoti, kad iš pirmo žvilgsnio šie du stiliai atrodo visiškai nepanašūs - vienas yra sėklinis ir rudas, o kitas - kreminis ir ryškiai geltonas, bet galite ne tiksliai žinoti, kuo išsiskiria abu. Štai kaip geltonos garstyčios skiriasi nuo Dižono.
Geltonos garstyčios yra pagamintos iš skirtingų ingredientų nei Dižonas
Geltonos garstyčios ir Dižono garstyčios skiriasi ne tik savo išvaizda - jos skiriasi ir tuo, iš ko pagamintos. Pradedantiesiems Dižono garstyčios gaminamos su juodosiomis garstyčių sėklomis, o geltonos - su baltomis ir geltonomis sėklomis, Maistas Vaikinas paaiškina. Tai suteikia Dijonui šiek tiek tamsesnį atspalvį, palyginti su geltonos garstyčios neonine spalva.
Jei kada nors valgėte Dijon ir geltonąsias garstyčias, žinote, kad jų skonio profiliai taip pat yra labai unikalūs. Tai iš dalies lemia sėklos (juodųjų garstyčių sėklos dažniausiai būna pikantiškesnės nei labiau švelnios geltonos sėklos), tačiau taip pat dėl vieno pagrindinio ingrediento skirtumo. „MyRecipes“ sako, kad Dižono garstyčios gaminamos su baltu vynu, o geltonos - su actu. Dijonas taip pat anksčiau buvo gaminamas su actu, tačiau tai pasikeitė 1850-ųjų pabaigoje ir nuo to laiko buvo gaminamas su vynu.
buivolų laukiniai sparnai veganiški
