Pienas yra vienas iš pagrindinių maisto prekių, kurie, atrodo, visada yra šaldytuvo gale. Ir jei jūs kada nors išgėrėte rauginto pieno, tuomet tikriausiai žinote, kad tai nėra kažkas, ko reikėtų kartoti. Nė vienas rytas neturėtų prasidėti taip. Laimei, yra nemažai ženklų, kurie gali įspėti apie tai, kad pienas pasidarė blogai .
Deja, galiojimo laikas nėra geras rodiklis, nes tai tikrai įvertina, kada produktas pasieks savo „optimalios kokybės“ pabaigą (per Verslo viešai neatskleista informacija ). Jei abejotino daikto ragavimas yra pagrindinis būdas išbandyti, ar pasisuko kažkas panašaus į pieną, tada linkime jums kuo geriausios kloties. Blogas pienas akivaizdus dėl pasikeitusios tekstūros ir konsistencijos. Sugedęs pienas dažnai sutraukia, todėl jis tampa putlus, o ne sklandus skystis.
Jei pieno skonis yra nešvarus arba rūgštus, tada jis tikrai blogas. Taip atsitinka, kai piene esanti pieno rūgštis pradeda gaminti bakterijas, todėl eikite į priekį ir likusį pieną supilkite į kanalizaciją.
Kaip sužinoti, ar pienas yra blogas, jo neparagavęs
Yra ir kitų patarimų, kurie turėtų padėti suprasti, ar pienas yra blogas, prieš pradedant jo paragauti. Norėdami pasigailėti skonio receptorių, pirmiausia pažvelkite į pieną, esantį dėžutėje arba supiltą į stiklinę, kad ištirtumėte, kas gali būti.
Sugedęs pienas dažnai gali atrodyti pakitęs. Geras pienas turi būti ryškiai baltas. Taigi, jei jis turi gelsvą atspalvį arba net atrodo, kad jis yra šviesiai baltas arba gelsvas, tada jis gali būti blogas (per NDTV maistas ). Tai gali atrodyti net šiek tiek ruda (via Vidinis ). Tikriausiai pamatysite ir tuos pieno gabalėlius, jei supilsite jį į stiklinę.
Galiausiai galite pabandyti užuosti pieną, jei atrodo, kad jis gali būti blogas, ir nenorite jo išbandyti. Tas pats nešvarus, rūgštus skonis, kurį patiriate, jei gurkšnojate, greičiausiai pasitaikys, jei paimsite gerą kvapą sugedusio pieno. - Jei išgertum, tikriausiai išmestum. Tai nėra apsinuodijimas maistu, bet prieštaravimas maistui. Organizmai ten gamina įvairių rūšių junginius, kurie turi prieštaringą kvapą. Jis tikrai kvepia blogu pienu “, - sakė maisto saugos ekspertas, Minesotos universiteto Maisto mokslo ir mitybos katedros profesorius Theodore'as Labuza.
