Ant grotelių kepti pipirai ir svogūnai

Nuotrauka: fotografė / Jennifer Causey, maisto stilistė / Karen Rankin, rekvizito stilistė / Christine Keely

Ingridientai

• 3 įvairiaspalvės paprikos, išsėtos sėklomis ir išilgai perpjautos ketvirčiais

• 2 vidutinis geltonieji svogūnai, supjaustyti skersai 1/2 colio storio griežinėliais

• 2 ½ šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, padalintas

  buivolų laukiniai sparnai veganiški

• ¾ šaukštelis druskos

• ½ šaukštelis maltų pipirų

• Rapsų aliejus griliui

• 1 ½ šaukštai raudonojo vyno actas

• Garnyrui suplėšyti švieži baziliko lapeliai

Kryptys

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinio aukščio (400–450 °F). Paprikas ir svogūnus aptepkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus; pabarstykite druska ir pipirais.

2. Sutepkite grilio groteles, iš dalies pamirkydami kelis popierinius rankšluosčius rapsų aliejuje ir žnyplėmis greitai nuvalydami groteles. Daržoves sudėkite ant aliejumi pateptų grotelių; grotelės, uždengtos, kol suminkštės, 4–5 minutes kiekvienoje pusėje. Perkelkite į serviravimo lėkštę.

3. Nedideliame dubenyje išplakite actą ir likusį 1 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus. Apibarstykite ant grotelių keptas daržoves. Jei norite, papuoškite baziliku.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje