„Sūrio pyragų fabrikas“ yra vienas garsiausių šalies restoranų ir ne veltui. Tuo metu, kai daugelis restoranų stengiasi, kad jų meniu būtų nedideli, šis pateko į visiškai priešinga kryptimi su 250 įprastų meniu punktų ir mažiausiai 50 skirtingų rūšių sūrio pyrago. Vis dėlto tai šiek tiek brangesnė pusė, tačiau dauguma žmonių tikriausiai eina tik ypatingai progai ar nusipelniusiam malonumui.
Galbūt jie tiesiog daro mums įprastą liaudies paslaugą nustatydami šiek tiek aukštas kainas. Iš tikrųjų yra gera idėja išsaugoti jį mėlynojo mėnulio mėnesiui, savo liemens linijai ir piniginei. Kaip ir bet kuriame restorane, yra keletas dalykų, kuriuos jie norėtų, kad jūs tiesiog nežinotumėte.
Originalus receptas atkeliavo iš laikraščio
Sūrio pyrago matriarchė Evelyn Overton iš tikrųjų nesukūrė garsiojo deserto recepto. Restorano pagrindinis patiekalas buvo rastas a 1940-ųjų laikraštis ir ponia Overton iš savo rūsio vietinėms kepykloms pradėjo gaminti sūrio pyragus. Tik 70-ųjų pradžioje šis prekės ženklo desertas įgijo žinomumą. 1972 m. Ponas ir ponia Overton persikėlė į Los Andželą, tikėdamiesi atidaryti savo kepyklą, natūraliai susitelkdami ties savo skaniais sūrio pyragais. Iš čia išaugo sūrio pyragų gamyklos kepyklos populiarumas.
Vėliau dviejų įkūrėjų sūnus Davidas Overtonas nusprendė nukreipti tėvų verslą kita linkme, o 1978 metais gimė restoranas „Sūrio pyragų fabrikas“. Vis dėlto negalime nesusimąstyti, kas parašė originalų receptą ...
Pusryčiai jūsų dieną pradės ne ta koja
„Sūrio pyragų fabrikas“ tikriausiai nenori, kad jūs per arti apžiūrėtumėte jų maisto maistinę sudėtį, nes jie gerai žino, kaip tai jums blogai. Jie net neatskleidžia informacijos apie maistingumą savo svetainėje. (Jie skelbia popierine forma tik restoranuose tose valstijose, kurios priėmė įstatymus dėl informacijos apie maistingumą atskleidimo!) 2014 m. Viešojo intereso mokslo centras paskyrė sūrio pyragų gamyklą specialia „XXXtreme Eating“ apdovanojimas kai jie nustatė, kad trys iš devynių blogiausių restoranų patiekalų (skaičiuojant kalorijų skaičių) atsirado iš tinklo. Jie taip pat pažymėjo, kad, kaip ir praėjusiais metais, jie lengvai galėjo užpildyti lentą patiekalais iš sūrio pyragų fabriko.
Kas tai buvo, sakote jūs? Jūs nesate sveikatos riešutas? Jūs neinate į sūrio pyragų fabriką skaičiuoti kalorijų? Viskas gerai ir puiku, ir jūs nusipelnėte be kaltės, desertų alsuojančios nakties taip dažnai, bet tikiuosi, kad norite nuo šio valgio nueiti, o ne būti neštuvais ant neštuvų. Pradėkime nuo jūsų dienos pradžios: pusryčiai. Jei manote, kad gali būti gera mintis pradėti savo dieną panašiu į jų rusvą prancūzišką skrebučius, galbūt norėsite iš naujo apsvarstyti. Šoninė yra sveikiausias dalykas lėkštėje, kuri turėtų ką nors pasakyti. Tai gali būti labai skanus prancūziškas skrebučiai, tačiau jame taip pat yra beveik 3000 kalorijų, 24 arbatiniai šaukšteliai cukraus ir 93 gramai sočiųjų riebalų. Tai beveik savaitė riebalų.
„Vėliau einu į sporto salę, kad galėčiau ją sudeginti“, - kvailai racionalizuojate. Gerai, pabandykime! Įlipk į baseiną. Pradėkite plaukimo ratus. Plaukite kitas septynias valandas. Net jei neskaičiuojate kalorijų ir stebite viską, ką valgote, yra priežastis, dėl kurios po sūrio pyrago fabriko pusryčių jausitės siaubingai.
Koks blogas pietų meniu?
Kaip minėta, tik sūrių pyragų fabrikas pagaliau paskelbė valstybės įstatymus dėl visiško informacijos apie maistingumą atskleidimo kai kurie skaičiai ką valgo jų klientai. Nenuostabu, kad jie nenorėjo, kad kas nors žinotų: jei manėte, kad pusryčiai kelia siaubą, patikrinkite likusį meniu. „CalorieLab“ netgi siūlo, kad vienas iš būdų kompensuoti kelionę į sūrio pyragų gamyklą yra praleisti keletą valgių prieš ruošiantis ir kelis valgius po atgailos dėl jūsų girtuoklystės.
Norite užsisakyti fettuccine Alfredo per darbo dienos pietus su kolegomis? Planuokite, kad tai bus jūsų vienintelis dienos maistas, nes jūs gaunate daugiau nei 1800 kalorijų ir apie 82 gramus sočiųjų riebalų. Tai tikrai vienas blogiausių pažeidėjų, tačiau pakanka nuskaityti maistinę informaciją net apie sveikus variantus, kad kas nors jaustųsi, jog reikia bėgti tik ją skaitant. Žuvis paprastai yra gana sveikas statymas, tačiau net ir jų miso lašišos pakuotėje yra daugiau nei 1200 kalorijų ir 31 g sočiųjų riebalų.
Istorijos moralas? Išėję į sūrio pyragų fabriką, norėdami pasimėgauti maloniais pietais su savo kolegomis, galite palikti snūduriuojantį prie savo stalo ir likusią popietės dalį paprastai pasijusti nefunkcionuojančiu.
Ar net norite sužinoti apie vakarienės meniu?
Norite sveikesnio pasirinkimo nei „Sūrio pyragų fabriko“ vakarienės meniu? Eikite į „McDonald's“ ir užsisakykite kalte patį malonumą meniu, tada užsisakykite dar vieną turą. „Sūrio pyragų fabrikas“ reguliariai skelbia antraštes, kad yra viena nesveikiausių vietų pavalgyti, tačiau išgirsti apie tai ir iš tikrųjų pamatyti skaičius yra du visiškai skirtingi dalykai. Jei pradedate stebėtis, kodėl garsi greito maisto grandinė, tokia kaip „McDonald's“, yra skaidresnė savo informacija, tai yra pirmoji užuomina, kad yra kažkas, ko jie tiesiog nenori, kad jūs žinotumėte.
cinamono ritinėlių ir čili
Pamenate, kaip galima rinktis iš 250 meniu punktų? Pagal Sveikos mitybos vadovas , 166 iš jų yra daugiau nei 1 000 kalorijų. Bet kokiu būdu jūs pjaustote, tai yra daugiau nei pusė jūsų visos dienos maisto. O kas nutiks, jei jau papusryčiavote ir papietavote ir einate ten vakarieniauti?
Nori to paties fettuccine Alfredo vakarienės dydžio porcija su kažkokia liesa vištiena? Vištiena yra liesa, bet likusi dalis nėra. Jūs žiūrite 2590 kalorijas ir 104 gramus sočiųjų riebalų. Jaučiate, kad arterijos užsikemša? Kaip būtų su lengvomis salotomis? „Cobb“ salotos yra milžiniškos 1 570 kalorijų ir 26 gramai riebalų. Makaronai carbonara? Traški vištienos kostoleta? Luizianos vištienos makaronai? Kiekviename iš šių patiekalų yra daugiau nei 2500 kalorijų ir daugiau nei 85 gramai sočiųjų riebalų. Turint omenyje, kad beveik niekas neišeina vakarieniauti ir užsisako tik patiekalą, užsikimškite porą gėrimų ir užkandį, o geriausiu atveju suvalgėte pakankamai riebalų ir kalorijų, keli dienų. Blogiausiu atveju? Pusantros savaitės suvalgėte pakankamai riebalų.
O desertai?
Deja, mes dar nebaigėme. Net jei einate į sūrio pyragų fabriką, norėdami pamatyti filmą po filmo desertas ir kava , neįmanoma pasirinkti to, kas leis gerai jaustis pasirinkus.
Pažvelgus į sūrio pyrago meniu, iš pradžių visi nori išbandyti gabaliuką ar du ar devynis, tačiau kiekviename iš šių patiekalų yra kalorijų ir riebalų kiekis viename iš jų patiekalų. Nors jų originalūs sūrio pyragaičio laikrodžiai yra palyginti nedideli ir atsakingi 800 kalorijų ir 34 gramai sočiųjų riebalų, užsisakykite vieną iš specialių sūrio pyragų ir jūs tikrai pasirinksite. Skrudintas zefyras s'mores sūrio pyragas? Beveik 1500 kalorijų ir 60 gramų sočiųjų riebalų. Raudono aksomo sūrio pyragas? Daugiau nei 1500 kalorijų ir 57 gramai sočiųjų riebalų. Dauguma kitų patenka kažkur per vidurį, ir yra tik keletas variantų, kurių kalorijų kiekis yra mažesnis nei 1 000. Galbūt esate didžiausias desertų mėgėjas pasaulyje, bet tai pateisinate? Sunku pateisinti daugiau nei kąsnį ar du.
Yra daugiau nei 30 skonių sūrio pyrago
Bet jei visa tai jums nerūpi arba einate ten ketindami pasidalinti patiekalais su draugais (ką restoranas skatina, jų nuopelnas), pasiruoškite sūrio pyrago pasirinkimui. Iš viso beveik 40 sūrio pyrago skonių meniu galite valgyti ten mėnesį, nekartodami savo deserto. Ne puiki idėja, bet mes negalime jūsų sustabdyti.
Tačiau meniu prasidėjo ne nuo šio plataus pasirinkimų sąrašo. Iš pradžių buvo apie 20 skonių, tačiau verslas augo meniu. Dabar jie siūlo viską nuo smokingo sūrio pyrago (šokolado ir vanilės) iki dekadentiškų kūrinių, tokių kaip žemės riešutų sviesto puodelio kauliukas. Originalus meniu per keletą metų taip pat įgijo keletą ne sūrio pyragų priedų. Desertai, tokie kaip ledai, šiltas obuolių traškumas ir tiramisu, dabar puošia restorano meniu ir stalus.
Jie turi suskaidyti patikrą iki mokslo
Ar kada nors buvote vakarieniauti su didele grupe ir jautėtės nejaukiai, prašydami padavėjo padalinti sąskaitą 12 skirtingų būdų? Na, „Sūrio pyragų fabrikas“ jus girdi ir paleido programą pavadinimu „CakePay“ tai leidžia klientams suskirstyti sąskaitą bet kokiu būdu ir mokėti iš savo telefonų. Programoje gali būti patarimas, todėl daug lengviau pavalgyti ar pasiimti šaligatvio užsakymus. Tačiau ne kiekviena vieta dalyvauja programoje. Prieš išbandydami, patikrinkite, ar jūsų mėgstamiausias „Cheesecake Factory“ priima „CakePay“. Niekas nepraleidžia galimybės maloniai ir ramiai papietauti su pigiais draugais.
Sūrio pyragą galite siųsti internetu
Jei šalia jūsų nėra sūrio pyragų fabriko, jums pasisekė. Dabar galite užsisakyti sūrio pyragai internete . Klientai gali įsigyti dovanų kortelių ir išsiųsti jas draugui su pridedamu asmeniniu pranešimu, bet jūs taip pat galite išsaugoti savo draugui kelionę ir tiesiogiai išsiųsti sūrio pyragą. Pasirinkimas yra ribotas, tačiau jei jūs negalite fiziškai patekti, tai yra galimybė!
Kiek liesas yra „Skinnylicious“ meniu?
Šiuo metu tai neturėtų būti didžiulė staigmena, tačiau ji nėra labai liesa. Su visais sunkiais patiekalais ir antraštėmis, kurios įvyko, kai sūrio pyragų fabrikas paskelbė savo maistinę informaciją, „Skinnylicious“ meniu sukūrimas atrodo žingsnis teisinga linkme.
Jie skelbia gana kuklų kalorijų skaičių Lieknas meniu , bet tai, ko jie nenori, kad žinotumėte, yra tai, kad nors jūs negaunate tų pačių kalorijų, valgote savo svorį angliavandeniais ir natriu. Paimkime, pavyzdžiui, „Skinnylicious“ Azijos vištienos salotas. Atrodo, kad tai būtų nugalėtojas visiems, kurie šiek tiek supranta sveikatą ir yra skanūs. Galbūt sveika, išskyrus 2944 miligramus natrio ir 57 gramus angliavandenių. Kalakutienos ir avokadų sumuštinyje „Skinnylicious“ vis dar yra 10 gramų sočiųjų riebalų, be to, jame yra daugiau nei 1600 miligramų natrio ir 37 gramai angliavandenių. Yra keletas geresnių variantų, jei stebite savo natrio ir angliavandenių kiekį, pavyzdžiui, ant grotelių keptų kepsnių medalionus, tačiau tada grįšite iki 19 gramų sočiųjų riebalų. Panašu, kad visas meniu net ir bandydamas negali būti padoriai sveikas, ir tai liūdna. Išeiti į gražų restoraną yra puiku ir viskas, bet nenorite likusios nakties praleisti baisiai.
Gėrimų meniu
Be desertų, gėrimų meniu gali būti jūsų mėgstamiausias dalykas sūrio pyragų gamykloje. Nėra jokios priežasties to gėdytis, tačiau vienas dalykas, kuris gali priversti dukart pagalvoti apie visų mėgstamų ragavimą, yra kaina. Naktis ten jau yra brangi. Nors dauguma gėrimų nėra tokie nesveiki, kaip likęs jų meniu, duokite pieno kokteilių. „Oreo“ pieno kokteilyje yra daugiau nei 1500 kalorijų ir 41 gramas riebalų.
Kitas dalykas, kurio jie nenori, kad žinotumėte, yra tai, kiek paprastų yra šie gėrimai. Ne tik labai daug mėgstamų firminių gėrimų yra nepaprastai lengva pasigaminti namuose, bet tai kainuos tik dalį kainos. (Ir sūrio pyragas jūsų nevilios.) Jų J.W. rožinis limonadas , pavyzdžiui, yra puikus gėrimas, kurį galima pridėti prie valgio karštais vasaros mėnesiais. Tai gaivi, lengva, lengvai nusileidžia ir turi tik keletą ingredientų. Sumaišykite šiek tiek rausvo limonado, tada įpilkite šiek tiek „Chambord“ aviečių skysčio ir šiek tiek „Absolut“ citrinos degtinės į taurę su ratlankiu, išpustytu cukrumi, ir viskas gerai. Net toks mėgstamas kaip Gruzijos persikas turi palyginti lengvas receptas , ir viskas, ko jums reikia, yra šiek tiek degtinės, persikų likerio, šviežios mėtos ir šiek tiek šviežių (arba šaldytų) persikų ir aviečių.
Ką apie kažką panašaus į jų Azijos kriaušių martini ? Tai tik šiek tiek sudėtingiau, su sake, „Absolut“ kriaušių degtine, „Licor 43“, kriaušių nektaru ir „Torani“ pasiflorų sirupu. Plakite bet kurį iš jų namuose, kad praleistumėte mokėjimą už ranką ir koją restorane.
Originalus sūrio pyrago receptas
Sūrio pyragų fabrikas, be abejo, geriausiai žinomas dėl neįtikėtino skanaus sūrio pyrago pasirinkimo. Yra vienas vienintelis sūrio pyragas, nuo kurio viskas prasidėjo, ir yra didelė tikimybė, kad kiekvieną kartą, kai eisite į sūrio pyragų fabriką, pirmiausia norėsite gabalo ar dviejų to vienintelio deserto. Dabar, kai žinote, koks maistas iš tikrųjų yra blogas, galbūt norėsite sužinoti, kaip galite gauti keletą mėgstamiausių restorano dalių, taip drastiškai negrąžindami savo sveikatos.
Yra keli dalykai, dėl kurių garsiausias sūrio pyragų fabriko desertas yra šiek tiek geresnis nei tai, ką esate įpratę pasiimti savo vietos maisto prekių parduotuvėje. Graham krekingo pluta yra būtina, ir pagal Toddo Wilburio receptas , tai, žinodamas kepimo proceso paslaptis, paverčia šį žaidimą visišku nugalėtoju. Iškepus sūrio pyragą vandens vonioje, jis išliks drėgnas ir suteiks reikiamą kiekį gaivaus, švelnaus gėrimo, kurį tikitės patiekti eidami valgyti. Sūrio pyragas gali būti vienas iš tų desertų, kuriuos neįtikėtinai sunku ištaisyti, ir šiuo atveju metodas yra toks pat svarbus kaip ingredientai. Įdėkite netradicinių ingredientų (pvz., Cinamono), ir jūs greitai patieksite savo apdovanojimus pelniusį sūrio pyragą. Kai tobulinsite šį receptą, turėsite idealų pagrindą pradėti eksperimentuoti ir kurti savo variantus.
Medaus kviečių rudos duonos receptas
Bet kurio restorano sėkmė priklauso nuo to, ar pateksite į duris, ir kai atsisėsite užsisakyti kelis patiekalus ir keletą gėrimų, tai liks jų šviesoje. Atsisėskite į sūrio pyragų fabriką ir pradėsite nuo šios nuostabios medaus kviečių rudos duonos, ir didelė tikimybė, kad ją įsimylėjote. Tai puikus priedas prie bet kokio valgio, ir jūs negalite suklysti su visuomet šiek tiek saldžia ir netradicine duona. Savaime suprantama, kad jie nenori, kad žinotum, kaip tai padaryti.
Laimei, „Virtuvės bandymai“ atliko visus eksperimentus už jus ir sugalvojo šį išjungimo receptą . Nesvarbu, ar norite gaminti mažus kepalus, pavyzdžiui, restorane, ar ieškote kažko, kuris yra šiek tiek standartinio dydžio, šis receptas yra visiškas laimėjimas. Jų firminė duona gali būti rupūs kviečiai, tačiau tai neturėtų jūsų atkalbėti. Čia taip pat yra šiek tiek kakavos miltelių, šiek tiek kavos ar espreso, melasos ir medaus. Atsisakykite šio recepto toms dienoms, kai tik todėl norite išeiti iš namų.
Tai viena geriausių vietų dirbti
2014 m. Sūrio pyragų fabrikas buvo pavadintas vienu iš geriausios darbo vietos „Fortune“ (100 įmonių sąraše užima 92 numerį) ir teisingai. Sunkiai įveikiamas 100 proc. Jų vadovaujančių darbuotojų buvo įdarbintas viduje ir pradėtas eiti pradinio lygio pareigose. Restoranas, nesitenkindamas vienkartiniu jo gaminimu, paskutinius trejus metus liko sąraše. Jis gali pasigirti sėkminga 201 vietos veikla ir įdarbinimo programa, padedančia karo veteranams susirasti virtuvės darbus. Dar viena premija dirbant čia? Prieš jūsų pirmąją dieną sūrio pyragas gamykla siunčia jūsų mėgstamą sūrio pyrago skonį namo. Dabar, jei jie tą patį darytų kiekvieną pirmadienį, jie būtų lengvai pirmieji. (Užuomina, pone Overtonai.)
Bendrovei priklauso kiti restoranai
Sūrio pyragų fabrikui taip pat priklauso „RockSugar Pan Asian“ virtuvė ir „Grand Lux Cafe“. Tai yra populiarus jų pačių teisėmis, o kavinėje yra 13 vietų. Jei esate nusiteikęs nuo Azijos virtuvės patiekalų, „RockSugar“ siūlo platų meniu, kuriame pateikiami Malaizijos, Indonezijos, Singapūro, Indijos, Vietnamo ir Tailando patiekalai. Akmeninis cukrus yra pagrindinis Azijos maisto ruošimo ingredientas, įkvepiantis restorano pavadinimą. Tačiau įkūrėjas nėra kilęs iš Azijos - Davidas Overtonas pats sukūrė šią koncepciją, padedamas Singapūro virėjo.
„RockSugar“ turi kuklumą deserto meniu , bet jis atrodo ypač baisus šalia gausios „Sūrio pyragų fabriko“ tortų knygos.
