Švedijos žuvis, tie mėgstami rubino raudonos spalvos gumos saldainiai, parduodami didžiulėse šeimos pakuotėse degalinėje ir kino teatre, tikrai yra vienas iš tų saldainių, keliančių klausimų. Kas juos daro švedais? Koks būtent tas skonis, kurį ragauju? Kada jie buvo išrasti? Atrodo, kad jie buvo amžinai.
Giliai pasinėrus į šio populiaraus skanėsto istoriją, paaiškėja daugybė įdomių faktoidų. Pvz., Labai trumpą laikotarpį 2016 m. „Oreos“ buvo gaminamas ribotas tiražas su Švedijos žuvies skonio įdaru (per Verslo viešai neatskleista informacija ). Kitas įdomus faktas yra tai, kad skirtingai nuo kitų guminukų, Švedijos žuvyse nėra gyvūninės kilmės želatinos, o tai reiškia, kad jie yra saugūs variantai tiek vegetarams, tiek veganams. Tačiau PETA nurodo, kad kai kurios Švedijos žuvys gaminamos naudojant bičių vašką, todėl, jei esate tikras lipdukas, nenaudojantis gyvūninės kilmės produktų, prieš pirkdami patikrinkite etiketes (per ŽEMĖLAPIS ).
Skandinaviškos Švedijos žuvies kilmė
Švedijos žuvį į JAV rinką 1950-aisiais pristatė Švedijos konditerijos kompanija „Malaco“ (via Protinis siūlas ). Iš tikrųjų yra keletas dalykų, kurie yra aiškiai švediški apie šias žuvis. Pirmasis yra tas, kad ant kiekvienos gumos, įspaustos ant šono, yra žodis „švedų kalba“. Patikrinkite kitą kartą, jei netikite mumis. Antra, žuvininkystės pramonė yra didžiulė Švedijos ekonomikos ir švedų kultūros dalis, todėl natūralu, kad gumos eksportas iš šalies buvo žuvies formos. Po jų įvedimo į Amerikos rinką saldainiai buvo labai sėkmingi ir per dešimtmetį įsitvirtino kaip vieni populiariausių saldainių šalyje (per Saldainių klubas ). Dabar prekės ženklas priklauso „Mondelez International“, kuri taip pat gamina „Oreos“, o tai gali padėti paaiškinti nelemtą bendradarbiavimą (per Mažai ).
Saldymedžio skonio švediška žuvis JAV truko neilgai.
Švedijoje švediškos žuvys vadinamos pastellfiskar, kuris pažodžiui reiškia „blyškios spalvos žuvis“. Tikrai švediškos švediškos žuvies šonuose rasite pavadinimą „Malaco“, juos sugalvojusią bendrovę, o ne žodį „švedų“, kaip rasite jų amerikiečių pusbroliuose (per Platus atviras valgymas ). Jų gimtinėje taip pat galite rasti guminukų veislės, kurios yra žymiai tamsesnės nei raudonos raudonos spalvos, esančios Jungtinėse Valstijose. Neišmeskite akių, ar nėra maišelių su juodos pikinės sūdytos saldymedžio skonio švediškos žuvies maišeliais. Sūdytas saldymedis ar saliakas yra nepaprastai populiarus skonis Šiaurės šalyse ir yra pagardintas amonio chloridu, kuris suteikia smūgį (per Skonis ). Saldymedžio skonio švediška žuvis taip pat buvo pristatyta JAV trumpą laiką, tačiau nebuvo gerai įvertinta ir galiausiai buvo ištraukta iš lentynų, nes amerikiečiai nemėgsta tokio gana egzotiško skonio, kaip tai daro švedai (via Vice ).
Koks iš tikrųjų yra švediškos žuvies skonis?
Kai saldainiai yra raudoni, daroma prielaida, kad skonis yra vyšnių, braškių ar galbūt aviečių. Akivaizdu, kad yra daugybė žmonių, manančių, kad švediškos žuvys turi paragauti vieno iš šių trijų populiarių vaisių. Kiti mano, kad skonio profilis yra visų šių ir dar daugiau derinys, o švediškos žuvys yra skirtos skoniui kaip vaisių punšas. Keista, kad nė viena iš „Švediškos žuvies“ niekada negaminusių bendrovių nekomentavo oficialaus skonio. Tačiau yra manančių, kad skonis gali būti sukurtas pagal tai, ko dauguma amerikiečių niekada nėra bandę, o tai paaiškintų, kodėl niekas negali jo prisegti. Ši populiari teorija teigia, kad švediškos žuvies skonis yra panašus į bruknių (dar vadinamų „bruknių“), kurios yra uogos, kilusios iš Skandinavijos šalių, dažnai naudojamos gaminant maistą ir gaminant uogienę (per Eglė valgo ).
