„Getty Images“ Kadaise labiausiai žinoma kaip pietų virtuvės karalienė, Paula Deen buvo tokia linksma namų virėjas su amžinai plačiomis kūdikio mėlynomis akimis ir baltais puokštelėjusiais plaukais, kurie privertė jus jaustis gerai, kad padarytumėte savo šeimai troškinį, kuriame būtų dvi sviesto lazdelės ir plytelė grietinėlės sūrio. Su gausybe kulinarinių knygų, televizijos programų, produktų linijų ir kt patvirtinimo sandoriai viskas, pradedant baldais ir baigiant farmacija, atrodė, kad niekas netrukdė divai su traukimu perimti ne tik pietus, bet ir likusį pasaulį.
2013 m. Skandalas „Deen“ pastebėjo, kad spartus šlovės išsiplėtimas greičiau nei krentantis sūrio pyragas. Ir nors jūs galite būti susipažinęs su įtarimų ir priėmimų, dėl kurių Deen imperija subyrėjo, jūs galite ne viską žinoti apie tai, ko prireikė kuriant tą imperiją, ką ji sunaikino proceso metu ir kiek tiksliai trupinių liko.
Ankstyvieji Paulos Deen metai
„Instagram“ Gimė Paula Ann vakar, Paula Deen oficialiai tapo Deen tik 1965 m., kai subrendusi 18 metų ištekėjo už savo Albany (Džordžija) vidurinės mokyklos mylimosios. Tačiau vedybos su Jimmy Deenu (ne, ne dešrelių vaikinu) pasirodė esančios iškylos. Jimmy siaučiantis alkoholizmas kėlė iššūkį santuokos įkūrimui, o Paula buvo užsiėmusi augindama jų du mažamečius sūnus Bobby ir Jamie. Radaras praneša, kad oficialus teisinis poros susiskaldymas buvo 1992 m. Jos knygos ištraukoje Paula Deen: Viskas ne apie Cookiną , Paula sako: „Jis gėrė ir gėrė per daug, kad tiktų man“.
kas yra mėlyna avietė
Sunkius Paulos laikus dar labiau paaiškino abiejų tėvų mirtis - tėvas mirė, kai jai buvo 19, o motinai, kai jai buvo 23. Paula buvo pasinėrusi į būseną. depresija ir gilų nerimą, ir kentėjo agorafobija - nerimo sutrikimas, dėl kurio sergantieji vengia stresinių situacijų, dažnai vengdami visiškai palikti namus. Įjungta Kitas Oprah skyrius 2012 m. Paula paaiškino Oprahui ir Gayle'ui, kaip jos agorafobija kilo iš gilių religinių įsitikinimų ir jos jausmas, kad jos pačios tėvo mirtis reiškia, kad jai taip pat lemta mirti. „Būdama 19 metų, kiekvieną dieną pabudau laukdama mirties“, - paaiškino ji. - Tai sunku. Pasak Deeno, būklė truko 20 metų.
Maisto gaminimas buvo Paulos Deen išsigelbėjimas
„Instagram“ Deenas pasakojo Geras namų tvarkymas kad jaunystėje virtuvėje praleido nedaug laiko. Didžiausią įtaką jos virtuvės išsilavinimui turėjo močiutė iš motinos pusės Irene Paul, kuri taip pat padėjo jai išlipti iš užsitęsusios depresijos ir luošinančio nerimo. The du praleido laiką todėl Pietų klasika patinka keptas viščiukas kolardų žalumynai, kol Deenas sukvietė drąsą ir atsargas, kad pabėgtų nuo vyro alkoholiko ir trauktųsi su savo berniukais ir jaunesniuoju broliu Bubba į Savaną, Džordžijos valstijoje. Deen padarė viską, ką galėjo, kad susitvarkytų Savanoje, ėmėsi darbo, pavyzdžiui, pardavinėjo draudimą ir pakabino tapetus.
Jos eureka momentas atėjo 1989 m., Kai ji nusprendė parduoti „pietūs ir meilė maiše“ užimtiems Savanos darbuotojams. Pirmoji įmonė „The Bag Lady“ pavaišino vietos bendruomenes pietų mėgstamiausiais, tokiais kaip kumpio salotų sumuštiniai ir bananų pudingas, ir atvėrė kelią Deen šeimos imperijai.
Gimė Paula Deen imperija
„Instagram“ Greita sėkmė „The Lady Lady“ kompanija matė, kaip įmonė išsikraustė iš „Deen“ namo ir į nedidelį Savanos „Best Western“ restoraną. Galiausiai Savanos centre atsidarė didesnė erdvė, vadinama „Ponia ir sūnūs“. 1998 m. Sekė kulinarinė knyga, Deen pasirodė QVC ir JAV šiandien restoranas apdovanotas geidžiamu „Tarptautinio metų valgio“ titulu 1999 m.
Deen's talentai ir nepageidaujamas namų dėmesys patraukė garsaus televizijos laidų vedėjo ir prodiuserio akį Gordonas Elliottas , kuri kartu su jėgos agentu Barry Weineriu agitavo už jos prisijungimą prie „Food Network“ virėjų ir namų virėjų kadrų. Prieš nušaudama savo pirmąją pilotę, Deen buvo kelių Elliotto tinklo laidų viešnia. Popietės arbata. Pirmosios, 2002-ųjų, serijos ji gavo į viršų Paulos namų virėjas g, paskui Paulos vakarėlis paties Bobby ir Jamie šou, Kelias ragautas , sekė vėliau tais pačiais metais. Per ateinančius kelerius metus pasiekimai nesibaigė. „Deen“ išleido savo vardą turintį žurnalą, išleido daugiau kulinarinių knygų ir atsiminimų knygas, išleido kelias produktų linijas, laimėjo 2007 m. „Emmy“ apdovanojimą už Paulos namų gaminimas , ir pradėjo filmuoti savo trečią Maisto tinklas serija, Geriausi Paulos patiekalai Kas gali nutikti blogai, visi?
Pirmasis Paulos Deen skandalas
„Getty Images“ Paula Deen ir kompanija pirmą kartą išgirdo, koks gali būti atsakas, kai Deenas ją paskelbė 2 tipo diabeto diagnozė pradžioje. Nors daugelis gerbėjų įvertino jos žavesį ir pažadą savo pasirodymuose sutelkti dėmesį į sveikesnius maisto ruošimo būdus, daugelis kitų greitai nurodė, kad ji kurį laiką greičiausiai žinojo apie šią diagnozę, tačiau toliau ją šaudė programos, užpildytos riebalų ir cukraus turinčiais receptais. Kai kuriuos labiausiai jaudino sutapimas, kai Deen paskelbė savo diagnozę tuo pačiu metu, kai ji kartu su dviem sūnumis pradėjo patvirtinti labai brangius daniškus vaistus nuo diabeto „Victoza“.
Nors „Food Network“ buvo ką tik pradėjusi rodyti Bobby Deeno sveikatai palankią maisto gaminimo laidą, Ne mano mamos patiekalai , tinklas teigė neturėjęs išankstinių žinių apie Deeno diabeto diagnozę. Deen užsitikrino savo pertvarką, norėdama skatinti sveikesnį gyvenimo būdą, tačiau atrodė, kad visuomenės nuotaikos daugeliui, kritikuojančių daugybę jos pritarimo sutarčių dėl visko, nuo čiužinių iki kavos iki prieštaringai vertinamų kritikų, Smithfieldas Maistas.
visų karštų kišenių skonių
Rugsėjo 11-oji padėjo Paulos Deen karjerai
„Getty Images“ Kai Paula Deen pirmą kartą susitiko su savo buvusiu agentu Barry Weineriu, ji jam pasakė, kad nori būti „Martha Stewart iš Pietų“. Veineris jai pasakė, kad ji bus dar didesnė. Ir pagal knygą Nuo nulio: maisto tinklo viduje , Weineris pažymi, kad rugsėjo 11 d. Jis padėjo jam pradėti kilti.
Vyneriui jam buvo iškirptas darbas. „Maisto tinklas“ iš pradžių nesinaudojo galimybe pademonstruoti vidutinio amžiaus, antsvorio turinčią moterį, turinčią pietų trauką, ypač tuo atveju, kai jų programos buvo labiau orientuotos į pakrančių aukščiausios klasės bilietus. Ir tada Rugsėjo 11 d įvyko. Veineris atkreipė dėmesį į tinklą, kad tauta ieškojo komforto, tuo metu, kai „vienas dalykas, kurį visi išmokome dėl rugsėjo 11 d., Tai visi mirsime ... ar mes valgome keptas viščiukas arba mes nevalgome keptos vištienos ... “„ Food Network exec “atstovė Judy Girard vėliau padėkojo Weineriui už įrodymą, kad tinklas turi„ auditoriją už Hudsono upės “.
Savo atsiminimuose 2007 m. Deen įskaitė Weinerį su buvimu „artimiausias dalykas, kurį turėjau tėvui nuo tada, kai mirė tikrasis mano tėvas“. Tačiau 2013 m., Kilus jos skandalui, jie išsiskyrė.
Paulos Deen siela sesuo
„Getty Images“ Dora Charles dirbo Paula Deen 22 metus, ateidama pas ją virėja, kai Deen dar veikė iš Savanos „Best Western“. Charlesas greitai tapo neatsiejama „Deen“ virtuvės dalimi, padėdamas atidaryti „The Lady and Sons“, kur ji mokė darbuotojus ir kūrė receptus. The Niujorko laikas praneša, kad Deenas labai tikėjo Charleso „Southern“ maisto gaminimo patirtimi, kad Deenas kartą pasakė: „Geriau jo neužgesinti, nebent tai praeis šios moters liežuviu“. Deenas Charlesą vadino „siela seserimi“.
Pasak Charleso, Deenas kartą jai pasakė: „Laikykis manęs, Dora, ir aš tau vieną dieną pažadu, jei praturtėsi tu praturtėsi“. Tačiau Charlesas vis tiek uždirbo 10 USD per valandą po to, kai Deenas ir jo šeima buvo aiškiai matomi „Food Network“. Nors Charlesas mėgavosi privilegijomis, tokiomis kaip darbas draugams ir šeimos nariams, įžymybių kruizų (kur ji dirbo be atlygio, tačiau su padengtomis išlaidomis) nuolaidomis, taip pat kartais pasipiktinimu ir gėrybėmis, Charlesas gavo atlyginimą ir premija. Abipusiais jausmais Charlesas kalbėjo apie rasizmą ir netinkamą elgesį kompanijoje.
Iki 2015 m Charles buvo palikusi „Deens“ darbuotojus ir išleido savo kulinarinę knygą, Tikras pietietiškas virėjas: Savanos virtuvėje. Ji rašo: „Be Paulos šios knygos nebūtų“.
Antroji Paulos Deen santuoka
„Getty Images“ Kiekvienas, kuriam patiko Paulos Deen programos, be abejo, yra susipažinęs su jos žaviu, meškiuku, vilkiko kapitonu vyru Michaelu Grooveriu. Jiedu surišo mazgą 2004 m., Ir jų vestuvių priimamasis filme „The Lady and Sons“ buvo filmuojamas Maisto tinklas , kartu su daugybe klasikinių pietų virtuvės patiekalų, tokių kaip krevetės ir kruopos bei marinuoti „okra“ sumuštiniai. Grooveris buvo matomas Deeno programose ir jis netgi rašė savo atsiminimus tai liudijo poros „sielos draugo“ ryšį.
Gandai apie skyrybas kilo 2013 m., Kai bulvarinis leidinys Užklausėjas , paskelbė istoriją, kurioje teigiama, kad Grooveris turėjo senų romanų. Netrukus po to, kai ši istorija pasibaigė, Deenas pateikė dokumentus, kad sutuoktinių 1,3 mln. Dolerių namo aktą perduotų Grooveriui kaip dovaną - žingsnis, dėl kurio daugelis spėliojo kad „dovana“ iš tikrųjų buvo ramus skyrybų sprendimas. Bet 2015 m. Deenas paskelbė, kad veikos perdavimas buvo a nesusipratimas , ir pateikė prašymą grąžinti namus abiem jų vardais. A 2016 m. Tinklaraščio įrašas Deeno interneto svetainėje Deen švenčia poros 12-metį prisimindamas apie jų vestuvių dieną sakydamas, kad ji ir jos sielos draugas vis dar yra „medaus mėnesio fazėje“.
Paula Deen daro savo receptus sveikesnius
Larry Busacca / „Getty Images“ Dar 2012 m. Verslo viešai neatskleista informacija pranešė, kad Paula Deen vis dar rimtai nekenčia dėl to, kad toliau propaguoja riebią ir sviestą gaminančią maisto ruošimo stilistiką (ir uždirba apie 10 mln. USD per metus), tuo pat metu nuslėpdama, kad jai buvo diagnozuotas 2 tipo cukrinis diabetas. Kelerius metus pirmyn, pasirodė, kad ji kritiką paėmė į širdį.
Kai Deen 2015 m. Išleido naują kulinarinę knygą, ji kalbėjo su „Huffington Post“ apie tai. Paula Deen sumažina riebalus: 250 mėgstamiausių receptų visi palengvėjo įtraukė ne tik visą krūvą naujų receptų, bet ir 50 senų mėgstamiausių, kurie buvo pertvarkyti į sveikesnį ingredientą. Ji teigė, kad jos skonis pasikeitė: „... įpročiai susiformuoja labai greitai, o kai pradedi modifikuoti valgymo būdą, susidaro naujas, sveikesnis įprotis“.
Atrodė, kad ji paėmė savo patarimą. Tais pačiais metais ji atsikratė įspūdingų 40 svarų ir pasakė gydytojui Ozui (via Geras namų tvarkymas ), kad nors iš pradžių ji ir nepriėmė diagnozės, pagaliau įjungė aukštą pavarą. Aš grįžau namo į savo virtuvę ir išmečiau viską, kas buvo balta. Balta duona, balti ryžiai, baltos bulvės ir balta makaronai . “ Vos po kelių mėnesių svorio nebeliko, o dabar ji skelbia ką kita. 'Dalykas, į kurį stengiuosi iš tikrųjų sutelkti dėmesį, yra saikas, saikas, saikas.'
Paulos Deen įvaizdis siejamas su nepakankama rasizmo srove
Frederic J. Brown / „Getty Images“ Kai Paulos Deen įvaizdis amžinai buvo siejamas su rasizmu, žmonės buvo šokiruoti, kad ši iš pažiūros miela pietų ledi vis dar gali laikytis būdų, kurie geriausiai liko praeityje. Bet, anot žurnalisto Danielio Luzerio (via Ramiojo vandenyno standartas ), visi turėjo matyti, kad tai ateina, nes net ir malonūs žmonės gali būti rasistai, o ne visos pietų tradicijos yra geros.
Paula Deen yra tam tikras tipas, sako Luzeris: GSL. Pagalvokime apie gerą pietų damą, ponią, kuri tęsia pietietišką svetingumą ir namuose gaminamą jaukų maistą. Tačiau didžioji dalis maisto, kurį gamina „Deen“ virėjai, atėjo iš laiko ir vietos, kur ne visi turėjo galimybių - ar socialinės padėties - mėgautis padoriu maistu, pavyzdžiui, jos uždususiomis putpelėmis. Tai patiekalas, kurį kadaise ant plantacijos stalo būtų tekę pakloti ištisą vergų grupę - nuo medžiotojų, virėjų iki serverių. Kiti „Deen“ receptai, pavyzdžiui, kiaulienos mentė, yra patiekalas, kuris iš pradžių buvo populiarus tarp vergų, kurie sugalvojo, kaip pigiai išpjauti mėsą ir kad ji būtų skani. Tai era, kurią Deen meiliai prisimena, o Luzeris tai vadina „nostalgijos fetišu“.
Ar Paula Deen kyla iš pelenų?
„Instagram“ Nors po 2013 m. Skandalo Paula Deen prarado milžinišką palaikymą, vis dar buvo stipri bandytų ir tikrų gerbėjų banga, stovėjusi už užkariautos žvaigždės. Tarp pranykstančių pritarimo sutarčių, „Mara of the Seas“ laive esantis „Paula Deen Cruise“, kaip pranešama, 2014 m. Pridėjo antrą kruizą, kad tilptų norinčių dalyvauti gerbėjų būrys. 2014 m. Pabaigoje Deenas turėjo a naujas investuotojas , kuris padėjo jai paleisti „Paula Deen“ tinklą, kuriame yra ne tik naujas programavimas, bet ir „senovinis“ programas jos įmonė įsigijo iš „Food Network“.
nukreipti į kavinės meniu elementus
Skaityti Dabartinė „Deen“ svetainė , vargu ar žinotumėte, kad kada nors kilo skandalas, nes jis buvo kruopščiai nušviestas nuo visų paminėjimų apie jos maisto tinklo sėkmę. Deenas ir kompanija apkeliavo pristatymo šalį Paula Deen Live !, ir išleido mobiliųjų žaidimų programą kartu su tinklalaidėmis ir radijo laidomis. Dabar Deen turi savo šunų ėdalo liniją, išleistą a „NY Times“ geriausiai parduodamų kulinarinių knygų konkurse ir varžėsi 21-ajame sezone Šokiai su žvaigždėmis. „Deen“ taip pat atidarė keturis naujus restoranus Pietų Karolinoje, Tenesyje ir Džordžijoje. Jos aštuonioliktoji kulinarijos knyga jau kelyje.
