Neapsakyta Omaha kepsnių tiesa

Ingredientų Skaičiuoklė

Kepsnių iš Omaha kepsnių paplitimas Facebook

„Omaha Steaks“ susilaukė didžiulės reputacijos kaip viena iš vyraujančių pašto pristatymo mėsos kompanijų Jungtinėse Valstijose. Bendrovė didžiuojasi, kad amerikiečiams visoje šalyje teikia kokybę, Vidurio vakarų jautiena - ne tik tai, bet jie turi platų kitų mėsos produktų, užkandžių ir net keletą prašmatnių „Schmancy“ vynų pasirinkimą.

Pradėjusi veikti kaip maža mamos ir pop mėsinės parduotuvė savo vardo mieste, Omaha kepsniai nuo to laiko išaugo į didelę mėsos kepimo jėgainę, tiekiančią kepsnius ir kitas prekes visose 48 žemutinėse valstijose. (Atsiprašau, Aliaska ir Havajai, bet jūs turėsite sumokėti papildomi mokesčiai jei norite jautienos „Omaha Steaks“.)

Valgio pristatymo paslaugos turi savo pliusų ir minusų, tačiau gali būti sunku atsispirti tiems burnoje tirpstantiems kaulams ir porteriams, kurie Omaha kepsniai yra taip gerai žinomi. Vis dėlto ką reikia žinoti apie „Omaha“ kepsnius, prieš tai šokinėdami 300 USD „Steakhouse Extravaganza“ dėžė? Tai yra neišpasakyta „Omaha Steaks“ tiesa nuo kuklaus pradžios iki įmonės plėtros į naujas rinkas.



yra meistras jaunesnysis tikras

„Omaha“ kepsniai yra tikra istorija

Omaha kepsniai skudurų istorija Nicholas Kamm / „Getty Images“

Patikėkite ar ne, „Omaha“ kepsniai ne visada buvo pagrindinis mėsos pramonės pagrindas. „Omaha Steaks“ istorija prasideda ne Omahoje, Nebraskoje, o iš tikrųjų Rygoje, Latvijoje, XIX a. Kai Simono šeima pabėgo iš Latvijos dėl karšto antisemitizmo šalyje, jie galiausiai pasibaigė Omahoje, kur jie buvo vieni pirmųjų žydų bangų, leidusiųsi į miestą, pagal „Tablet Magazine“ , žydų kultūros žurnalas.

Simonų šeimos patriarchas J.J. Simonas ir jo sūnus B.A. 1917 m. Omahos centre įkūrė stalo mėsos tiekimo bendrovę Omahos centre. Bendrovė išpopuliarėjo tarp vietinių Omahans ir galiausiai 1966 m. pakeitė pavadinimą į Omaha Steaks. išplėtė savo produktą parduoti kitose valstybėse per Sąjungos Ramiojo vandenyno geležinkelis .

Praėjus daugiau nei šimtui metų nuo pirmojo „Omaha Steaks“ įkūrimo kaip įmonė, maisto pristatymo paslauga išaugo visoje šalyje ir uždirbo apie pusę milijardo dolerių pajamų. Tablėtė pranešta dar 2017 m. Pagal „Omaha Steaks“ svetainė , bendrovė tapo didžiausia šalyje jautienos ir gurmaniško maisto pardavėja. Kalbėk apie Amerikos svajonės įgyvendinimą!

Penkias kartas „Omaha Steaks“ buvo šeimos verslas

Omaha kepsnių šeimos verslas Facebook

Per šimtametę įmonės istoriją „Omaha Steaks“ išliko Simono šeimos įmone - dabartinis generalinis direktorius ir savininkas Bruce'as Simonas yra „Omaha Steaks“ įkūrėjo J.J. proanūkis. Simonas. Simonas užaugo šeimos versle ir vaikystėje lydėdavo tėvą į gamyklą, prieš ten dirbdamas vasaros pertraukų metu iš vidurinės mokyklos ir koledžo. Tai padarė Bruce'ą Simoną natūraliu pasirinkimu eiti šias pareigas, nes jis iki 1994 m., Kai tapo prezidentu ir generaliniu direktoriumi, dirbo įvairiose kitose įmonės pareigose.

Skirtingai nuo kitų mėsos pramonės gigantų, tokių kaip „Tyson Foods“ ir Oskaras Majeris , „Omaha Steaks“ išlieka privati ​​įmonė, o tai reiškia, kad investuotojai negali nusipirkti „Omaha Steak“ akcijų. Nors išėjimas į viešumą paprastai vertinamas kaip didžiulis pasiekimas bet kuriai didelei įmonei, likimas privačiu šeimos valdomu verslu leido įmonei daugiau dėmesio skirti savo ilgalaikėms strategijoms, o ne nuolat jaudintis dėl ketvirčio pajamų.

„Omaha Steaks“ inventorius išsiplėtė ne tik jautienos produktus

Mėsainis iš „Omaha Steaks“ Facebook

Pavadinimas „Omaha Steaks“, tiesa, yra gana klaidinantis. Nors jautiena gali būti tai, kas ateina į galvą, kai pirmą kartą išgirsite įmonės pavadinimą, galite nustebti pastebėję, kad iš tikrųjų galite gauti daug platesnį specializuotų produktų asortimentą. 1960-aisiais prasidėjo „Omaha Steaks“ plečiant savo katalogą nuo kepsnių siūlymo taip pat yra aukščiausios kokybės kiaulienos, paukštienos ir jūros gėrybių gabalai. Nuo tada jie į meniu įtraukė dar platesnį produktų asortimentą, nes įmonės pristatymo paslaugos tapo kur kas plačiau paplitusios.

Nors „Omaha Steaks“ kepsniai vis dar yra pagrindinis mėsos gabalas, be jų firminės jautienos iš tikrųjų galite įsigyti ir daugybę produktų - iš lenkiško stiliaus kielbasa iki širdingo laukinio otų filė . Jie netgi turi platų priedų rinkinį, skirtą patiekti kartu su pagrindiniu patiekalu, įskaitant gėrybes ir bulvių patiekalus, taip pat keletą dekadentiškų vynų. Puikiai tinka jūsų kitai kepsnių vakarienei. Arba kitą jūsų vakarienę kielbasa. Arba jūsų kita otų vakarienė.

Sausas ledas vaidina pagrindinį vaidmenį su Omaha kepsniais

Sausas ledas ir omaha kepsniai

Ar kada susimąstėte, kaip „Omaha Steaks“ sugeba išlaikyti savo produktus šviežius, net kai jie juos gabena visoje šalyje? Kaip rašė daktaras Youlingas Xiongas Lawrie's Mėsos mokslas „Žalia mėsa yra viena nestabiliausių maisto medžiagų dėl maistinių medžiagų gausos, idealiai tinkamos mikroorganizmams“. Tai reiškia, kad nevirtų kepsnių produktų gabenimas iš valstybės į valstiją (o kartais ir šalį į šalį) reikalauja daug priežiūros.

Kai įmonė pradėjo užsakymą paštu 1952 m , jie apsistojo naudodami vašku išklotas dėžutes, užpildytas sausu ledu, kad mėsa būtų vėsi - iš esmės imituodama šaldytuvą. (Tai buvo dar prieš tai, kai polistireno gabenimo konteineriai ir vakuuminės pakuotės tapo ypač plačiai paplitusios komercinės technologijos, matote.) Kai polistirolo ir vakuuminės pakuotės tapo vis populiaresnės ir plačiau paplitusios, „Omaha Steaks“ iškasė vašku padengtus konteinerius ir pradėjo naudoti juos kartu su sausu ledu kaip priemonė laikyti mėsą vėsioje.

Vakuuminė pakuotė kartu su sausu ledu užtikrina, kad mėsa nepatektų į orą - taigi ir į bakterijas -, o sausas ledas palaiko žemą temperatūrą, nereikalaujant jokio elektros.

„Omaha Steaks“ išsiplėtė į naminių gyvūnėlių ėdalo rinką

omaha kepsniai naminių gyvūnėlių maistas

Ar jūsų šuo verkšlena ir maldauja kiekvieną kartą, kai išmetate kepsnį ant grotelių? Kitą kartą, kai sukaupsite šiek tiek „Omaha“ kepsnių, galite apsvarstyti galimybę paimti kai kuriuos jų firminius šunų skanėstus, kuriuos įmonė įtraukė į savo atsargas prieš maždaug 17 metų. Kaip „The New York Times“ pranešta 2004 m., klientai nuolat pasakodavo įmonės vadovybei, kad šeria savo šunims ir katėms savo „Omaha Steak“ produktų liekanas. Galų gale įmonė pasidavė ir nusprendė pasinaudoti savo populiarumu su augintiniais ir 2003 m.

Dabar šie naminių gyvūnėlių skanėstai nėra kai kurie žemesnės kokybės nekokybiški mėsos likučiai, likę iš žmonėms skirtų aukštos kokybės mėsos gabalų. Kaip pasakojo buvęs įmonės savininkas Toddas Simonas „The New York Times“ 'Mes iš esmės naudojame tą patį produktą žmonėms be didelio natrio kiekio ir kai kurių kitų prieskonių'. Pagal Laikai , įmonės šuo labai panašus į „Omaha Steaks“ prekės ženklo jautienos trūkčiojantį produktą, atėmus visą druską.

„Omaha Steaks“ nueina ilgą kelią

Kepsnys iš „Omaha Steaks“ Facebook

Omaha kepsniai yra gana gerai žinomi dėl savo prabangių ir brangių maisto dėžučių. Pavyzdžiui, kai kurie iš šių langelių, pavyzdžiui, jų Gurmaniškų atsargų paketas , kuriame yra filė vinjonas, nugarinė, vištienos krūtinėlė ir dar daug, daug mėsos ir garnyrų, jums kainuos porą šimtų dolerių. Nors tai yra puikūs paskutinės dienos paruošimo pasiūlymai, yra tikimybė, kad jums nereikia išleisti tiek daug įmantrios mėsos, kurios greičiausiai nepavyks pakankamai greitai atsikratyti.

Tai reiškia, kad „Omaha Steaks“ turi daug daugiau pagrįstų paketų, skirtų kasdieniam valgomajam Verslo viešai neatskleista informacija pranešė 2018 m , $ 20 iš tikrųjų gali būti daug pasiekta „Omaha Steaks“. Pradedantiesiems sunku jų svetainėje nerasti bent poros reklaminių išpardavimų. Bet taip pat paprastai galite paimti aštuonių dešrų paketą (nuo lenkiško stiliaus kielbasa iki klasikinių jautienos frankų) maždaug už daugybę kartų, šiek tiek žemiau - 20 USD. Tas pats pasakytina apie tam tikrus jautienos gabalus, pavyzdžiui, jų nugarinės nugarinę.

Bet kokia prasmė pigiam kepsniui, jei taip nėra skonis geras? Kaip Verslo viešai neatskleista informacija pranešama, kad tai, ką gaunate „Omaha Steak“, paprastai pranoksta kokybę, kurią galite rasti savo vietos prekybos centre. Jei turite papildomų pinigų ir norite kreiptis į vietinį mėsininką ar kepsnių restoranas , tada, žinoma, jūs negalite to įveikti, bet Omaha kepsniai gali būti tik kitas geriausias dalykas.

„Omaha Steaks“ pateko į bėdą dėl telemarketingo įstatymų pažeidimo

omaha kepsniai telemarketingas

Galbūt jums paskambino vienas ar du „Omaha Steak“ kviestiniai robotai, bandantys mums parduoti savo šventinę dovanų dėžutę, kuri iki galo prikimšta gurmaniškų mėsainių ir trijų patarimų. Na, 2014 m. Vienas vyras Greshame, Oregone, gavo tik vieną skambutį per daug, kaip The Oregoniškas pranešė .

Pagal Oregonietis Michaelas Hetheringtonas per šiek tiek daugiau nei mėnesį 2013 m. Iš bendrovės gavo 10 nepagrįstų skambučių į savo mobilųjį telefoną. Hetheringtonas atliko tyrimus dėl telemarketingo įstatymų ir suprato, kad bendrovė gali pažeisti Telefono vartotojų apsaugos įstatymas, 1991 m . Akte iš esmės teigiama, kad bendrovėms neleidžiama skambinti klientams be jų leidimo, taip pat jos negali naudoti automatinių programų atsitiktiniams numeriams surinkti - taip pat pabrėžiamas mobiliųjų telefonų numerių apsauga. Būtent tai padarė „Omaha Steaks“, kai jie 10 kartų paskambino Hetheringtonui, o jis 2014 m.

Ieškinys išaugo į platesnį grupės ieškinį ir galiausiai buvo išspręstas maždaug po dvejų metų, 2016 m., Kai įmonė turėjo sumokėti 5 milijonus dolerių klientams, kuriems paskambino pažeisdami TCPA. Pagal Aukščiausios klasės veiksmai svetainė, tirianti įvairius grupės ieškinius visoje šalyje, 2016 m. gruodžio mėn. klientai pradėjo gauti čekius iš „Omaha Steaks“ už maždaug 40 USD.

„Omaha Steaks“ kilo problemų dėl jų interneto svetainės

omaha kepsniai telemarketingas

Kai girdite apie neįgaliųjų amerikiečių įstatymą, paprastai tai susiję su fiziniais subjektais - žinote, tokius dalykus, kaip rampos su ratukais, automobilių stovėjimo vietos ar tualeto prieinamumas. Tačiau vienas mažai žinomas faktas apie ADA yra tas, kad interneto svetainėse taip pat yra neaiškus taisyklių rinkinys, kurio jos privalo laikytis, kad atitiktų šį aktą.

Yra žinoma, kad kai kurios advokatų grupės kreipiasi į teismą, jei jų interneto svetainės nėra lengvai prieinamos akliesiems vartotojams. Tačiau todėl, kad šios taisyklės nėra visai akmenyje (ADA buvo priimta daugelį metų anksčiau nei internetas tapo pagrindiniu Amerikos gyvenimo aspektu), šie atvejai dažnai vertinami kiekvienu atveju atskirai.

Pažiūrėkite, ar verslo svetainė nėra tinkamai atvaizduota, kad ją būtų lengva skaityti naudojant teksto į kalbą programinę įrangą, iš esmės svetainė tampa nenaudinga ir nepasiekiama silpnaregiams ar akliesiems. „Omaha World Herald“ pranešė 2017 m , kad advokatų grupė „Access Now“ bendradarbiavo su trimis aklais būsimais klientais, kad jie paduotų į teismą „Omaha Steaks“ dėl daugybės prieinamumo problemų savo svetainėje.

lizdas dėžutėje

Tačiau bendrovė teigė, kad planuoja atlikti išsamų atnaujinimo darbą svetainėje vėliau 2018 m nenorėjo atnaujinti savo svetainės kol jis išleido visą naujinį. Teisminis procesas buvo nutrauktas netrukus po jo pradžios, nes ADA yra gana miglota interneto reikalavimų laikymosi atžvilgiu.

„Omaha Steaks“ mažmeninės prekybos parduotuves turėjo dešimtmečius

omaha kepsnių mažmeninės prekybos parduotuvės Facebook

Jūs tikriausiai labiausiai pažįstate „Omaha Steaks“ svetainę, o gal net jų pašto katalogus; juk tai visų pirma žinoma kaip pristatymo paslauga. Tačiau visose JAV taip pat yra keletas plytų ir skiedinių parduotuvių. Pagal „Omaha World Herald“ pirmoji „Omaha Steaks“ mažmeninės prekybos parduotuvė buvo atidaryta bendrovės gimtajame mieste 1976 m., kuri buvo „galimų panašių operacijų visoje šalyje pilotė“. Prieš atidarydami parduotuvę Omahos centre, klientai „Omaha“ kepsnius galėjo įsigyti tik paštu arba tam tikruose restoranuose, gabenančiuose savo produktus.

Nors tai buvo bandomasis projektas, įmonė beveik dešimtmetį iš tikrųjų nepradėjo plėsti savo buvimo vietos už Nebraskos ribų. 1985 m. pirmoji mažmeninės prekybos parduotuvė už Kornhuskerio valstijos ribų atsidarė Hiustone, Teksase. (Šiais laikais Teksasas pralenkė net Nebraską, kaip valstybę, turinčią daugiausiai „Omaha Steak“ parduotuvių.) Nuo to laiko įmonė atidarė daugiau nei 75 vietoves visoje šalyje, taigi, jei norite gauti savo rankas su kai kuriais „Omaha“ kepsniais, jūs jų reikia greitai, galite tiesiog važiuoti žemyn į artimiausią vietą, kad sukauptumėte kitą šeimos kulinariją.

„Omaha Steaks“ jų jautiena gaunama iš ūkių Vidurio Vakaruose

„Omaha“ kepsniai yra jautienos iš vidurio vakarų ūkių Paulas Ellisas / „Getty Images“

Remiantis duomenimis iš Nacionalinė žemės ūkio statistikos tarnyba , Nebraskoje iš viso yra 6,3 milijono galvijų, o tai reiškia, kad galvijų skaičius Nebraskoje viršija tris prieš vieną. Tai daugiau galvijų šioje valstijoje, nei yra žmonių visame Los Andželo mieste!

Tiesą sakant, Nebraska yra valstybė, kurioje galvijų ir žmonių santykis yra antras pagal dydį (Pietų Dakota yra pirmoji, kiekvienam valstijos gyventojui tenka apie 4,5 galvijų) - taigi jūs žinote, kad jie ten rimtai žiūri į savo jautieną. Pagal „Omaha“ kepsniai , šis į jautieną orientuotas etosas yra tai, kas juos išlaikė valstybėje per visą šimtmečio istoriją.

'Tai yra jautienos šalies širdis, ir mes mielai dalijamės ta kokybe su likusia šalimi', - rašoma 2019 m. Tinklaraščio įraše bendrovės svetainėje.

Bendrovė didžiuojasi, kad visą savo jautieną gauna iš ūkių visoje JAV širdyje, ir nieko neperdavė iš pigesnių, tolimesnių vietų Pietų Amerikoje ar Australijoje. Pasak bendrovės, visi jų kepsnių produktai yra pagaminti iš žolėmis šeriamos, grūdais užpiltos jautienos - tai dar vienas veiksnys, padedantis pagerinti „Omaha Steaks“ dėžučių kokybę.

„Omaha Steaks“ darbuotojai laikomi būtinais per krizę COVID-19

omaha kepsniai covid-19 būtiniausių darbuotojų

Kai COVID-19 protrūkis užklupo Jungtines Valstijas, daugybė mėsos perdirbimo įmonių visoje šalyje atsidūrė ginčų centre. Šių gamyklų darbuotojai buvo laikomi būtinais, todėl daugelis mėsos perdirbimo įmonių neuždarė savo veiklos, sakoma Nacionalinis viešasis radijas . Labiausiai pastebimas buvo „Tyson Foods“, kuris, pagal Verslo viešai neatskleista informacija , buvo susieta su maždaug 4500 COVID-19 atvejų visoje šalyje.

Omaha kepsniai taip pat nebuvo visiškai aiškūs. Kaip rašoma 2020 m. Balandžio mėn. Pranešime spaudai, „Omaha Steaks“ tęsė veiklą savo patalpose, o bendrovė teigė, kad stengsis išlaikyti socialinio atstumo priemones savo objektuose, kartu leisdama visiems jos gamyklų darbuotojams mokėti nedarbingumo atostogas. Nuo 2020 m. Gegužės mėn. „Omaha Steaks“ nebuvo susieta su jokiais COVID-19 atvejais, kaip antai kai kuriomis jos konkurencijos sąlygomis, tačiau jos darbuotojų požiūris buvo „visų pirma baimės“, nes Ericas Reederis, sąjungos, atstovaujančios abiejuose Omaha kepsniuose, prezidentas. , Tysonas ir Nestlé, be kitų, pasakojo „Omaha World Herald“ .

„Omaha Steaks“ grąžino pandemijos metu

omaha kepsniai, grąžinti pandemijos metu

Nors tai gali atrodyti kaip šaltas ir tolimas verslo subjektas, savo esme „Omaha Steaks“ vis tiek laikosi mamos ir popso etoso, kurio jos įkūrėjas J.J. Simonas globojo, kai pirmą kartą leidosi į JAV. Didelė to dalis yra grąžinimas Omahos bendruomenei - Simonų šeima palaiko glaudžius ryšius su miestu, vykdydama įvairius tarnystės veiksmus visoje Omahoje ir jos apylinkėse.

Naujausias to pavyzdys? Bendrovės atsakas į COVID-19 protrūkį. Pagal į vietos naujienų skyrių NBC 6 , Omaha stebėjo didžiulį nedarbo lygį, reaguodamas į COVID-19 pandemiją. Pavyzdžiui, per 2020 m. Balandžio 4 d. Savaitę daugiau nei 25 000 žmonių kreipėsi dėl nedarbo (šiek tiek kontekste Omahos mieste yra tik šiek tiek mažiau nei pusė milijono žmonių).

Reaguodama į tai, Omahos centro tobulinimo grupė bendradarbiavo su vietos verslu - įskaitant „Omaha“ kepsnius - aprūpindama maisto sandėliukais, kad galėtų padėti tiems, kurie dėl krizės kovojo su nedarbu (per „Omaha World Herald“ ) . Nors organizatoriai iš pradžių ieškojo nuolaidų maistui, kurį galėtų išleisti, pranešama, kad „Omaha Steaks“ atsisakė priimti vieną centą už bet kurį iš mėsainių ar kiaulienos karbonadų, kuriuos bendrovė išmušė.

kas yra bmt sub

Kalorijos Skaičiuoklė