Facebook Sara Martinez
Jei yra dar vienas dalykas, kurį Ree Drummon myli Malboro žmogus ir jos vaikai, tai sviestas. 2011 m. tinklaraščio įraše apie Moteris pionierė , Drummond prisipažino, kad filmuodama savo laidos receptus sunaudojo 121 svarą sviesto (484 lazdeles). Nuostabu, kad tai neapima papildomo sviesto, kuris naudojamas įgulos maistui. Kiekvienas, kuris žiūrėjo jos laidą ar vartė jos kulinarines knygas, žino, kad jos maistas sotus ir sotus – juk ji turi pamaitinti alkanus kaubojus ir augančią šeimą. Daugelyje jos didelio repertuaro receptų yra jos mėgstamiausias ingredientas – sviestas.
Vienas iš Drummondo mėgstamiausi kepsnių priedai yra išradimas, kurį ji vadina kaubojų sviestu. Kaubojų sviestas yra minkšto sviesto, petražolių, citrinų, česnako, raudonųjų pipirų dribsnių, druskos ir pipirų mišinys. Drumondas aptepa sviestą ant kepsnio su šonkauliu, o tai padeda pridėti prieskonių ir sultingumo (per Maisto tinklas ). Kai ji nori pamaitinti savo vyrą rančos darbo dienai, ji gamina jo mėgstamus pusryčius – kiaušinį duobėje. Interviu SN Moteris pionierė pasidalijo, kad sunaudojo pusę lazdelės sviesto kad duobutėse būtų 3 kiaušiniai. Ji samprotavo, kad tai leidžia kiaušiniams tinkamai iškepti, o sviesto užtenka, kad duona būtų prisotinta ir ją traški. Kadangi ji nuolat gamina dekadentiškus patiekalus, neturėtų stebinti, kad kulinarijos televizijos žvaigždė užsukusi į bakalėjos parduotuvę prisikaupia sviesto.
Sviesto niekada negana
Jupiterimages / Getty Images
Įraše apie Moteris pionierė , Ree Drummond prisipažino, kad per vieną apsipirkimo kelionę nusiperka 10–15 svarų sviesto. Nors tai gali atrodyti šiek tiek per daug, Drummondas žino, koks svarbus yra ingredientas. Ji mėgsta naudoti sviestą tiek pikantiškiems, tiek saldiems receptams, nors ir įvairiais kiekiais. Nors Drummondas perka daug jo, ne kiekvienas sviestas yra sukurtas vienodai ir neturėtų būti vartojami pakaitomis.
Jei kada nors naršėte bakalėjos parduotuvės pieno produktų koridorių, tikriausiai matėte, kad turite nemažą sviesto dalį. Vienas iš dažniausiai pasitaikančių skirtumų yra sūdytas ir nesūdytas. Pagrindinis skirtumas tarp šių rūšių sviesto yra tas, kad jame yra druskos ir jis geriau naudojamas pikantiškiems patiekalams. Kadangi kepimas yra tikslus mokslas, nesūdytas paprastai yra geresnis, nes jame nėra druskos, galinčios pakeisti vandens ar riebalų kiekį (per Webstaurant parduotuvė ). Šiek tiek mažiau žinoma rūšis vadinama europietiško stiliaus sviestu. Šis sviestas labiau plakamas, todėl jame yra daugiau sviesto riebalų. Jame taip pat yra pridėta kultūrų, suteikiančių jam aštresnį skonį nei tradicinis sviestas, ir dažnai naudojamas gaminant tešlą arba karameles ir saldainius (per Restorano paspaudimai ).
Geras receptas visada pasakys, koks sviestas yra geriausias, bet jei esate žiupsnelis, nesūdytas visada yra saugus pasirinkimas. Visada galite prikrauti viso sviesto, kurio jums reikia, kaip ir The Pioneer Woman.
ar sonic turi be cukraus slushus
