Emma Mcintyre / „Getty Images“ Jei Snoopas Doggas nėra pirmasis vardas, kuris ateina į galvą, kai ieškote puikaus vištienos sparnelių receptas , jūs praleidote. Snoopas gali būti aukšto rango hiphopo honorarų narys, tačiau jis turi gana įspūdingą meistriškumą ir virtuvėje. Gerbėjai primins nepakartojamai linksmą 2016 m. Kulinarijos šou, Martos ir Snoopo „Potluck“ vakarienės vakarėlis , kurį Snoopas kartu su naminiais maveniais surengė Martha Stewart . Tačiau „Doggfather“ iš tikrųjų pradėjo virti savo kotletus dar prieš pasirodant VH1 parodai.
Iš tiesų, Snoopas Doggas ir Martha Stewart pirmiausia susidraugavo 2008 m., kai Marta reperį išmokė gaminti bulvių košė ant Martos Stewart šou (per „YouTube“ ). Po visų šių metų Snoopas vis dar yra virtuvėje ir netgi išleido kulinarinę knygą 2018 m. Nuo Kreiko iki Kuko . Štai kur ką rasite Maistas52 vadinamas „žaidimą keičiančiu“ vištienos sparnelių receptu. Kuo jie tokie skanūs? Atrodo, kad viskas susiję su vienu ypatingu slaptu ingredientu: bulvių traškučiais.
Kruopščiai rinkitės bulvių traškučius, kad gautumėte „Snoop Dogg“ vištienos sparnelius
Bulvių traškučiai ir sparneliai yra dvi geriausios priemonės munchiai ir Snoopas Doggas yra entuziastingas kanapių gynėjas (per Haaretzas ), žinoma, jis sujungė šiuos dalykus. Sąžiningai, kas nemėgsta bulvių traškučiais apkepintų vištienos sparnelių idėjos? Jei norite juos išbandyti patys, pasakysime, kaip tai padaryti - tiesiog būkite pasirengę įsimylėti. Pagal Maistas52 receptas pradedamas vištienos užpylimu 1/3 puodelio cukraus ir 1/3 puodelio košerinės druskos, kurie buvo ištirpinti penkiuose puodeliuose verdančio vandens kartu su vienu lauro lapu, šaukšteliu raudonųjų pipirų dribsnių ir apelsino žievelėmis. Leiskite jam atvėsti, tada panardinkite keturis svarus sparnų į sūrymą ir laikykite jį šaldytuve 10–24 valandas.
Galite gerai išnaudoti tas sūrymo valandas, apmąstydami, kokio skonio bulvių traškučių norite savo duonai. Maistas52 sako Snoopas Doggas savo knygoje reikalaujantis kepsninių traškučių ir jie labai rekomenduoja tokį pasirinkimą. Bet jūs taip pat galite išbandyti grietinę ir svogūną arba druskos ir acto traškučius, jei tai jūsų reikalas. Mes tiesiog siūlytume išvengti nieko per daug panašaus į sieną sūdytos karamelės traškučiai , bet mes nepyktume ant a Nešvilio karštos vištienos bulvių traškučiai šioje situacijoje. Išsirinkite mėgstamą ir įsitikinkite, kad turite 1/4 puodelio vertės sutrintų traškučių. Nors, Maistas52 sako, kad galite pridėti daugiau, ir mes su tuo nesiginčysime.
Pakepink savo „Snoop Dogg“ sparnus ir žinok, kad jie geriausi
Jūs jau einate į „Snoop“ patvirtintus vištienos sparnelius. Kitas žingsnis - pašalinti sūrymo sparnus ir juos išdžiovinti. Tada sumaišykite du puodelius miltų, 1/4 puodelio kukurūzų miltų, mažiausiai 1/4 puodelio susmulkintų bulvių traškučių, du arbatinius šaukštelius česnako miltelių, juodųjų pipirų ir druskos, taip pat vieną arbatinį šaukštelį kajeno ir 1/2 arbatinį šaukštelį. kepimo miltelių. Perkelkite tą mišinį į negilų indą ir padėkite du puodelius pasukų į atskirą negilų indą šalia.
Dirbdami po vieną sparną, pamirkykite juos pasukose, apvoliokite miltų / bulvių traškučių mišinyje, tada padėkite ant grotelių. Leiskite sparnams išdžiūti ant stovo 20–30 minučių prieš kepant. Tuo tarpu vieną kvartą rapsų aliejaus įkaitinkite iki 350 laipsnių ir, kai būsite pasirengę, aštuonias – dešimt minučių kepkite sparnus partijomis. Kai sparnai bus auksiniai, perkelkite juos į švarų groteles ir pagardinkite druska.
Pagal Maistas52 , šiuos sparnelius galite patiekti su karštu padažu arba net mėgautis jais ant vaflių, á la Snoop Dogg. Bet mes esame tikri, kad jie patys yra labai skanūs. Tiesą sakant, jie gali būti tik geriausi. Pagal skonio testą „YouTube“ , Skanu išskyrė Snoopo sparnus nuo virėjo receptų Deividas Čangas , Vaikinas , Patti LaBelle ir Gordonas Ramsay , ir (įspėjimas apie spoilerį) Snoopo šuns sparnai juos visus sumušė. Tie bulvių traškučiai tikrai turi viską pakeisti!
