Keptuvės be lipdukų yra tikrai fantastiškos virtuvės įrankiai - Niekam nepatinka paskanauti gero patiekalo taip stipriai šveičiant nešvarų puodą, kad prakaitas išsiveržia. Tačiau panašu, kad beveik visos keptuvės, kuriose nėra lipnios medžiagos, ilgainiui ima netekti lipnios medžiagos faktoriaus ir, kol dar to nežinote, išardote sunkią kempinę, kad nuplėštumėte tą šiukšlę. Teflono danga, dėl kurios tokios lipnios keptuvės yra tokios puikios, nėra tobula, ir už jūsų keptuvės žlugimo greičiausiai yra keli kaltininkai.
Prieš eidami apsipirkti nauji brangūs indai , tikriausiai išmintinga sužinoti, kodėl prilimpa „nonstick“ keptuvė, kad galėtumėte įsitikinti, jog ateityje su jomis elgsitės geriau.
Įbrėžimai pažeidžia jūsų keptuvių nelipnų paviršių
Privalumas, kurį turi „nonstick“ keptuvės, palyginti su tradiciniais virtuvės indais, yra tai, kad jie gali užkirsti kelią maisto dalelių lipdymui dėl jų Teflono paviršius . Kaitinant standartinę metalinę keptuvę, jos poros padidėja ir maistas patenka į tas mikroskopines poras, sustingsta ir sulimpa (per Puikus maisto gaminimas ). Kepimo aliejai padeda veikti kaip skydas nuo maisto, prilipusio prie metalo, tačiau keptuvės su lipnia danga jau padengtos pramoniniu skydu. Tai sumažina maisto prilipimą prie jų, nereikalaujant daug aliejaus, jei toks yra.
iš ko pagamintas jello
Metalinių indų, abrazyvinių valiklių ir šveitimo įklotų naudojimas arba puodų ir keptuvių sukrovimas vienas ant kito. galų gale subraižys nuo jūsų nelipnios keptuvės dangos ir šios maisto dalelės pradės lipti prie metalo. Tinkama priežiūra, pvz., Medinių ar silikoninių indų naudojimas, gali padėti sumažinti šiuos įbrėžimus, bet ką daryti, jei jūsų nelipni keptuvė jau pradeda klijuoti? Ar ją galima išgelbėti, ar ji pasmerkta sąvartynui?
Laikas parsinešti tas nelimpančias keptuves iš kapo
Užuot pirkę naujus virtuvės reikmenis kas porą metų, galite atlikti keletą dalykų, kad įsitikintumėte, jog „nonstick“ indai tarnauja šiek tiek ilgiau.
Greiti ir nešvarūs patarimai rekomenduoja gydyti nesuvaržytus indus, kurie šiek tiek subraižyti, sumaišydami 1 puodelį vandens, 2 šaukštus soda ir 1/2 puodelio baltojo acto. Supilkite skystį į indus ir virkite ant viryklės maždaug 10 minučių. Nuplaukite, tada patrinkite augaliniu aliejumi. Tai turėtų padėti ištaisyti jūsų nelimpančios keptuvės paviršių ir sumažinti tą lipnumą.
Galiausiai, jei virtuvės reikmenis laikote sukraunami, įdėkite popieriaus plokštelę tarp kiekvieno gabalo, kad puodo metalas viršuje nesubraižytų po juo esančios keptuvės paviršiaus.
