„Getty Images“ Ne taip seniai „Quiznos“ buvo gana didelis dalykas. Jie buvo šiek tiek aukštesnio lygio nei „Subway“, o tie skrudinti suktinukai buvo absoliutus laimėjimas, kad ir kas ant jų būtų. Tačiau paaiškėja, kad skrudinimo suktinukų nepakanka, kad jie liktų maisto grandinės viršuje, kai kalbama apie greito maisto sub-parduotuves.
Jei neprisimenate, kada paskutinį kartą matėte, tai ne jūsų fantazija. Pagal Restoranų verslas , jų turėta 4700 vietų 2007 m. per dešimtmetį sumažėjo iki mažiau nei 400 vietų. Tai yra didžiulis nuostolis - apie 90 procentų jų parduotuvių - tad kaip tiek nuostolių apskritai įvyksta?
kodėl beigeliai turi skylių
Tai sudėtinga ir apima piktus franšizės gavėjus, keistą verslo planą ir rekordinius ieškinius. „Quiznos“ ne tik nepralenkė savo konkurencijos, bet ir priėmė katastrofiškus verslo sprendimus, dėl kurių didžiulis jų žlugimas tapo viena keisčiausių istorijų apie restorano nesėkmę šalyje. Čia reikia išmokti keletą pamokų ir parodyti, ar jie išmoko pakankamai greitai, kad išsaugotų savo verslą.
Žmonės pirmenybę teikė pigiai, o ne skrudintai
„Getty Images“ „Quiznos“ nuo 2007 m. Iki 2017 m. Nuosekliai mažėjo, o 2014 m CNN pranešė, kad jie iškelia bankrotą. Parduotuvės turėjo likti atidarytos vykdant didžiulę pertvarką, ir tuo metu jų buvo apie 2100. Tik septyni priklausė korporacijoms, kurios išleido pareiškimą, sakydamos, kad ilgai ir sunkiai apžvelgs jų darbo tvarką.
Tuo pačiu metu „Subway“ paskelbė, kad plečiasi. Pagal „Huffington Post“ , didžiulė „Subway“ sėkmės dalis, kuri atsirado „Quiznos“ sąskaita, buvo jų kaina. Nors „Subway“ siūlė prieinamą kainą, „Quiznos“ pasiūlė puošnumą (arba bent jau gerbėją), o amerikiečiams, kenčiantiems dėl ekonominių sunkumų, pigiausia buvo tai padaryti. „Quiznos“ aukščiausios klasės koncepcija reiškė gražesnes parduotuves, didesnes pridėtines išlaidas ir didesnę kainą, perduodamą klientui. Kam mokėti daugiau, kai galite pasiimti a 5 dol ?
Nauji vaikai bloke
„Getty Images“ „Subway“ ir „Quiznos“ visada konkuravo dėl sumuštinių rinkos, tačiau „Quiznos“ problema paaštrėjo, kai atsirado kitų aukštesnės klasės sub-parduotuvių, kad atimtų klientus, kurie vis tiek norėjo kažko įmantraus. Pradėjus plėstis tokioms grandinėms kaip „Potbelly“ ir „Jimmy John“, jie ne tik atėmė verslą iš „Quiznos“ - jie privertė „Quiznos“ priimti keletą sunkių sprendimų, kurie padarė didelę žalą jų apatinei linijai.
Siekdamas išlikti konkurencingas ir išlaikyti klientus, „Quiznos“ nusprendė bandyti kariauti dėl mažesnių kitų tinklų kainų, vis tiek išlaikydamas brangius ingredientus. Rinkos analitikas IBISWorld sako, kad tai padarė didžiulį spaudimą jų pelnui, o šis kainų spaudimas pakenkė tiek daug vietų, kad buvo susijęs su maždaug 2500 parduotuvių uždarymu.
Tuo tarpu tuo metu, kai vis daugiau žmonių bandė palaikyti mažesnį, vietinį verslą, patinka naujokams Firehouse Subs pasinaudojo specializuotu regioniškumu, kad suviliotų klientus nuo nacionalinių tinklų. Kartu didelio vaikino - „Metro“ - ir mažų vaikinų konkurencija padavė „Quiznos“ rimtą dvigubą smūgį.
Didelės tiekėjų išlaidos
„Instagram“ „Quiznos“ franšizės gavėjus ypač skaudžiai paveikia konkurencija ir viskas, kas sumažina pelną, nes tinklas turi keistą verslo planą. Nors dauguma greito maisto franšizių derasi su pardavėjais, kurie tada tiesiogiai tiekia vietas (už mažesnę kainą, nes jie perka urmu), „Quiznos“ įmonė perka visus tiekėjus - nuo maisto iki popieriaus ir kompaktinių diskų - iš pardavėjų, tada apsisuka ir parduoda juos franšizės gavėjams.
Verslininkas sako, kad tai yra didelis dalykas, ir tai reiškia, kad „Quiznos“ vietai reikia parduoti daug daugiau nei palyginamam „Subway“, kad jie net pralenktų. Nors dauguma restoranų idealiai veikia, kai maisto kaina yra 30 proc., „Quiznos“ verčia savo franšizės gavėjus pradėti iki 39 proc.
Tai suluošina verslą, ir tai yra verslo modelio franšizės gavėjai, dirbantys daugelį metų. „Quiznos“ buvo įkurta 1981 m. Ir išaugo į 18 vietų, kol visa įmonė buvo parduota vienam iš jų franšizės gavėjų Rickui Schadenui. „Forbes“ sako, kad jis yra tas, kuris parengė keistą verslo planą, ir tai galiausiai palaužė franšizės savininkus, kuriems jie turėjo padėti.
Didžiausias ieškinys iš visų
„Instagram“ „Quiznos“ ribojanti verslo praktika neliko nepastebėta, ir 2006 m. Apie 10 000 franšizės savininkų kreipėsi į teismą su grupės ieškiniu. Pagal „Forbes“ , jie teigė, kad korporacijos iš esmės padarė juos tai, kas vadinama „nelaisvais klientais“, ir privertė juos pirkti atsargas už išpūstas kainas, o tai beveik neįmanoma jiems būti sėkmingais.
Schadenas neigė bet kokius neteisėtus veiksmus sakydamas, kad „Quiznos“ tiesiog perleis rinkos išlaidas savo franšizės gavėjams. Jie vis tiek buvo priversti išspręsti ieškinį ir savo franšizės gavėjams išmokėjo milžiniškus 206 milijonus dolerių. 2015 m. „Quiznos“ valdybos pirmininkas Dougas Benhamas ankstesnius teismo procesus pavadino „... tiesiai ta tema“.
206 mln. USD atsiskaitymas buvo tik pradžia. Kiti franšizės gavėjai padavė į teismą atskirai, o tuo pačiu metu Quiznosas kovojo tame fronte, 6900 franšizės gavėjų Kolorade, Ilinojaus valstijoje ir Viskonsine pateikė panašų ieškinį. Jie laimėjo 95 milijonus dolerių, didžioji dalis šios sumos atiteko franšizės gavėjams, kurie sumokėjo mokesčius, tačiau niekada nesutiko atidaryti restorano dėl nuolatinių ginčų dėl vietos (per Klivlandas ).
Jų franšizės gavėjai vis dar nemėgsta
„Instagram“ Net po to, kai „Quiznos“ išmokėjo daugiau nei 300 milijonų dolerių, santykiai tarp įmonės ir franšizės gavėjo nebuvo toli. 2013 m. Denverio paštas pranešė apie kitas teismo procesų, kuriuose iš esmės teigiama, kad „Quiznos“ vis dar perkainojo franšizės gavėjus už produktus, kuriuos jie buvo priversti pirkti per įmones.
Buvo ir kita šių ieškinių dalis. Individualios parduotuvės tvirtino, kad korporacijos dabar jas verčia dalyvauti akcijose ir kituose pardavimuose, tuo tarpu negrąžinant pinigų, kuriuos jie prarado proceso metu. „Quiznos“ neigė padaręs neteisėtus veiksmus, o lapkritį tiek franšizės gavėjas, tiek ir „Quiznos“ pasiekė susitarimą, kuris nesibaigė tuo, kad niekas perdavė grynuosius pinigus. Franšizės laikai sako, kad jų bandymai gauti daugiau informacijos tiesiog baigėsi tuo, kad visi atsisakė pateikti pareiškimą, tačiau kiti savininkai to dar nepadarė.
Kitą pavasarį Denverio paštas pranešė, kad 12 likusių franšizės gavėjų atsisakė atsiskaityti ir tęsė kovą. „Quiznos“ neužsidirbo geros valios, kai prieštaravo nebeveikiantiems franšizės gavėjams už sutarties pažeidimą, o visa netvarka baigėsi neatskleistu atsiskaitymu.
Jie buvo apkaltinti dėl franšizės savižudybės
„Getty Images“ Vykstant visoms byloms, vieno franšizės savininko istorija atkreipė dėmesį į konfliktą tarp savininkų ir įmonių. Bhupinderiui Baberiui priklausė dvi vietos Long Byče, o kai šalia atsidarė kitas franšizės gavėjas, jo pardavimai smuko. Nesulaukęs atsakymo iš įmonių biurų, kurie jam pažadėjo, kad niekas neatidarys netoliese, jis suorganizavo „Quiznos“ franšizės gavėjų asociaciją, tikėdamasis padėti kitiems savininkams kovoti su, jų manymu, nesąžininga verslo praktika.
Tai buvo 2004 m. Ir, anot „Long Beach Post“ , tada „Quiznos“ nutraukė „Baber“ franšizės gavėjo sutartį. Iki 2005 m. Baberis turėjo nuvykti į Denverį argumentuoti savo teiginių. Baimindamasis, kad kelionė jam kainuos per daug ir jis praras tai, ko liko, jis nuėjo į „Quiznos“ vonios kambarį ir nusižudė.
Jis paliko raštelį, kuriame ragino ištirti „Quiznos“ ir jų verslo praktiką, ir tas raštas buvo paskelbtas visuomenei. The Skelbimas sako, kad košmariškas „Quiznos“ ir jų franšizės gavėjų raizginys ilgus metus buvo įstrigęs tiek „Baber“ franšizės organizacijoje, tiek tame Kalifornijos „Quiznos“ įvykyje, ir to niekas negali ignoruoti.
Jei jūs ar kas nors, ką žinote, galvoja apie savižudybę, skambinkite Nacionalinei savižudybių prevencijos tarnybai telefonu 1-800-273-TALK (8255).
Jie surengė per daug šiurpių kampanijų
„YouTube“ Kai kurios reklaminės kampanijos yra nesenstančios pergalės, o kitos ... ne tiek jau daug. Verslo viešai neatskleista informacija vadinamas šiurpinantys kempiniukai iš Quiznos vienas iš 10 blogiausių visų laikų skelbimų kampanijų ir klientai sutiko.
Kempiniukai buvo reklamuojami visoje „Quiznos“ nuo 2004 m. Vasario iki tų pačių metų rugpjūčio Posakis Ir jei atrodo, kad tave kankino daug ilgiau, tu ne vienas. Jie buvo tokie piktybiški, kad kai kurie franšizės gavėjai paskelbė iškabas, atsiprašydami už juos ir sakydami, kad neturi nieko bendro su keista, keista idėja. Pirmąją savaitę „Quiznos“ Denverio būstinė buvo netoli 30 000 žmonių skambučių iš žmonių, kurie domėjosi, kas gi vyksta, o kai atėjo laikas duoti jiems kirvį, įmonės teigė, kad padarė tai, ką turėjo: sukurti „buzz“. Deja, tai nebuvo viskas gerai.
Verslininkas sako, kad „Quiznos“ rinkodara toli gražu nebuvo sėkminga. Kempiniukai buvo šiurpūs ir išjungė klientus, o 2009 m. Jų bandymai padaryti seksualiai agresyvią skrudintuvą vėl linksmą ir nepadarė daugiau žalos nei naudos.
Blogas sekso skandalo viešumas
„Getty Images“ Kartais sekso skandalas šiek tiek patenka į antraštes ir žmonės juda toliau. Kitais atvejais tai daro rimtą žalą - ir tai tikrai būna, kai tai susiję su vienu iš bendrovės vyresniųjų vadovų ir 13 metų mergaite.
2006 m. Vyriausiasis „Quiznos“ rinkodaros viceprezidentas buvo suimtas užmezgęs pokalbį su internetine asmeniu, kuris, jo manymu, buvo 13 metų mergaitė. Tai iš tikrųjų buvo „Canon City“, Kolorado policijos skyriaus narys, ir po daugybės klastingų pokalbių jie susitarė susitikti. Nepavyko taip, kaip jis planavo: Scottas Lippittas buvo areštuotas dėl penkių sunkių kaltinimų, įskaitant interneto viliojimą, seksualinį vaiko išnaudojimą internete ir nusikalstamą pasikėsinimą į seksualinę prievartą prieš vaiką.
Pagal Posakis , Lippittas buvo paleistas už 250 000 USD obligaciją ir iš pradžių nebuvo atleistas iš „Quiznos“ - vietoj to jis buvo išleistas neribotam laikui. Netrukus po to, Lippitt buvo atleistas , nors jo advokatas tvirtino, kad tai tik dėl blogos reklamos. Tarsi to nepakaktų dar labiau sugadinti „Quiznos“ įvaizdį, taip pat paaiškėjo, kad jis buvo ir už kempinių raktų reklamos kampanijos, ir už dar nepatogesnę kampaniją, kurioje dalyvavo kūdikis Bobas, suaugusio žmogaus balsas, pataikęs į moteris. . Yikes.
Laisvas subfiasko
„Instagram“ Nemokamas maistas yra puikus, bet ar žinote, kas nėra puiku? Kai įmonės laikomos negerbiančiomis savo kuponų ir nemokamų maisto pažadų.
aldi veganiški ledai
2009 m. „Quiznos“ bandė gauti rimtą geros valios nemokamais sumuštiniais. Jie pasiūlė nepririštą sandorį su viltimi, kad žmonės vėl pateks į savo duris, bet neilgai trukus Vartotojas pranešė, kad klientai vis atsisako savo prenumeratos. Kai kurios vietos visiškai negerbė kuponų, kitos jas priėmė tik tuo atveju, jei klientai pirko ką nors kita, ir nereikia nė sakyti, kad žmonės nebuvo patenkinti.
Vartotojas dar šiek tiek kasė ir nustatė, kad franšizės gavėjai turėjo labai svarią priežastį nepriimti kuponų: jiems kompensacija nebuvo kompensuojama įmonių, o tikėtasi, kad jie suvalgys „nemokamų“ abonementų kainą. Praėjus kelioms dienoms po akcijos pradžios, vidinėje atmintinėje buvo pasiūlyta, kad jie pradės franšizės gavėjams padengti reklamos išlaidas, ir tuo metu jie teigė, kad „pirmą dieną buvo atspausdinę beveik 200 000 kuponų“, ir tai tonos abonementų, kurie galėtų suluošinti jau kovojančias franšizes. „Quiznos“ pažadėjo tai ištaisyti, bet tai ne tas dalykas, kurį žmonės pamiršta.
Nepavyko pertvarkyti ir išpirkti
„Instagram“ Teisminių ginčų, konfliktų ir visokių blogų reklamų akivaizdoje „Quiznos“ kovojo toliau. 2016 m. Įmonė buvo perduota naujam generaliniam direktoriui, buvusiai BRO Susan Lintonsmith (via „BizJournals“ ). Ji padarė keletą reikšmingų žingsnių siekdama sušvelninti jų paliktus franšizės gavėjus, sumažindama mokėjimus, kuriuos jie turėjo sumokėti įmonėms, ir pradėdami naują lojalumo programą. Bet per mažai, per vėlai?
„Quiznos“ 2018 m. Birželio mėn. Nusipirko privati investicinė įmonė (via Tautos restorano naujienos ), ir nors jie nepatyrė taip skaudžių kančių kaip ankstesniais metais, 2017 m. jie vis tiek uždarė 100 parduotuvių. Tai gali atrodyti ne taip jau didelėje daiktų schemoje, bet atminkite - šiuo metu tai buvo ketvirtadalis jų parduotuvių.
Restoranų verslas kaltina „Quiznos“ kritimą dėl konkurencijos, blogo verslo plano, blogų sprendimų, šalies nuosmukio, išpirkimo, bankroto ir blogos spaudos derinio. Tai labai daug, kad atsigautų bet kuri grandinė, o „Quiznos“ likimas vis dar tvyro ore - ypač kai kitos antrinės grandinės tik plečiasi.
