Tikrasis augalinio aliejaus ir rapsų aliejaus skirtumas

Ingredientų Skaičiuoklė

Vištienos kepimas aliejuje ketaus keptuvėje

Augalinis aliejus ir rapsų aliejus yra įprasti ingredientai daugelyje receptų ir (pagal Pietų gyvenimas ) abu yra iš tikrųjų visiškai pakeičiami . Jei tu kepant šamo ar vištienos partiją , bet kuri parinktis padės apgauti. Kepimas a Šokoladinis pyragas ? Pietų gyvenimas sako, kad augalinis aliejus ir rapsų aliejus yra neutralaus skonio ir jūsų kepiniams pridės tą pačią drėgną tekstūrą. Taigi, jei šiuos aliejus galima pakeisti be pastebimų skirtumų, kodėl vargtumėtės rinktis vieną, o ne kitą?

Nors abiejuose aliejuose yra daug panašumų, yra ir svarbių skirtumų - būtent riebalų skyriuje. Pagal Visi receptai , rapsų aliejus gaunamas iš rapsų augalo, kuris yra rapsų augalų mišrūnas. Rapsų aliejuje yra mažai sočiųjų riebalų ir jis yra geras mononesočiųjų riebalų šaltinis. Tačiau augalinis aliejus turi būti sveikesnis, nes jame yra žodis „daržovė“, tiesa? Pasirodo, augalinis aliejus yra tik terminas, kurį galima vartoti kalbant apie bet kokį augalinį aliejų, įskaitant rapsus. Augalinis aliejus, pažymėtas „augaliniu aliejumi“ parduotuvėje, paprastai yra pagamintas iš kukurūzų arba sojos pupelės .

tiesa apie Fidžio vandenį

Kaip pasirinkti tarp augalinio aliejaus ir rapsų aliejaus

Aliejus pilamas iš butelio

Didžiausias rapsų aliejaus ir augalinio aliejaus skirtumas yra riebalų skirtumas. Palyginę etiketes šalia, iškart pamatysite skirtumą. Kaip pavyzdį pažvelgėme į naftos prekės ženklą „Crisco“. Pagal produkto puslapyje , viename šaukšte gryno „Crisco“ rapsų aliejaus yra 14 gramų riebalų, iš kurių 1 gramas yra sočiųjų riebalų, 4 yra polinesočiųjų riebalų ir 9 yra mononesočiųjų riebalų.



Kai pažvelgsime į Produkto informacija gryno Crisco augalinio (sojų) aliejaus atveju matome, kad viename šaukšte yra tie patys 14 gramų riebalų, tačiau riebalai susideda iš 2 gramų sočiųjų riebalų, 8 gramų polinesočiųjų riebalų ir 3 gramų mononesočiųjų riebalų. Geros naujienos yra Harvardo sveikata sako, kad mononesotieji ir polinesoieji riebalai yra sveiki. Tačiau jei bandote išvengti sočiųjų riebalų, galite juos perpjauti per pusę, kitą kartą pasirinkdami rapsų aliejų, o ne daržovių kepti vištieną ar kepant rudakaklius.

kas yra tako varpo mėsa

Kalorijos Skaičiuoklė