„McDonald's Quarter Pounder“ su sūrio kopijų receptu

Kokia paslaptis „McDonald's“ sėkmė per 80 metų kad mačiau pažodžiui milijardai parduotų mėsainių ir pasauliniu mastu restoranai daugumoje Žemės šalių? Iš tikrųjų tai nėra paslaptis: sėkmės receptas yra mažos kainos ir skanus maistas. Noras įšokti į automobilį ir vykti į „McD's“ iš tiesų yra suprantamas, ypač kai užsinori tokios klasikos kaip Ketvirtis svaras su sūriu (arba „Royale“ su sūriu, jei, žinoma, esate Paryžiuje. Ačiū „Pulp Fiction“ ).

Bet ei, kam griebtis raktų? Verčiau eik į virtuvę. Naudodami šį „McDonald's Quarter Pounder“ su sūriu kopijų receptą, galėsite mėgautis „Golden Arches“ klasika nepalikdami savo namų komforto. „Suplakęs kelis mėsainius, man pasakė, kad namas kvepia„ McDonald's “, - sako virėja ir receptų kūrėja Angela Latimer iš Kepkite jį su meile . - Prikalta!

Jei atliksite šiame recepte nurodytus veiksmus, sūriu prikišite savo kopiją „Quarter Pounder“. Bet teisingas perspėjimas: jūsų bus paprašyta gaminti šiuos mėsainius dar ir dar. Greitai galite tiesiog praleisti dienas, kai draugiškas jūsų vietinio „McDonald's“ personalas ruošė jums maistą.

Surinkite savo „Quarter Pounder“ ingredientus

„McDonald's“ praleido daug laiko ir daugybę valčių pinigų savo mėsainių tobulinimui, todėl „Latimer“ čia turi keletą patarimų: „Atsisakykite įdėti papildomų priedų. Paprasčiau ir atlikite sluoksniuotus žingsnius, kad gautumėte tikrą namuose „Quarter Pounder“.

Tam jums reikės sezamo sėklų bandelės, 1/4 svaro jautienos paplotėlio, 2 žiupsnelius druskos, 2 gabaliukus amerikietiško sūrio, 1 šaukšto smulkiai supjaustyto baltojo svogūno (arba rehidruoto džiovinto faršo), 2 ar 3 plonų krapų marinuotų griežinėlių, 1 valgomasis šaukštas kečupo ir 1 valgomasis šaukštas geltonųjų garstyčių.

Svogūnų priekyje Latimeris sako: „„ McDonald's “mėsainių produktų nuotraukos rodomos su šviežiais, baltais svogūnų gabalėliais. Tačiau manoma, kad parduotuvėse iš tikrųjų naudojamas rehidruotas džiovintas maltas svogūnas ir tai suteiks „autentiškesnį“ „McD's“ kopiją.

Paruoškite „Quarter Pounder“ bandeles ir svogūnus

Norint puikiai imituoti „McDonald's Quarter Pounder“ su sūriu, jums reikia, kad tos sezamo bandelės būtų tinkamos. Keptuvę ar nelipnę keptuvę sušildykite iki vidutinės ugnies, tada bandelės puseles dėkite į pašildytą sausą keptuvę ir leiskite joms paskrudinti. Kai bandelių pusės į apačią pasiekia šviesiai auksinę spalvą, o tekstūra jaučiasi lengvai apskrudusi, išimkite iš keptuvės ir padėkite į šalį.

(Ir, norėdamas atidžiai imituoti suvyniotų mėsainių, tokių kaip jūs iš tikrųjų gaunate iš „McD's“ restorano, tekstūrą, prieš pat mėgaudamiesi savo namų kūryba, „Latimer“ siūlo šį patarimą: „Mikrobangų krosnelėje kepkite mėsainį 10–15 sekundžių, kad gautumėte tą„ garų bandelę “ poveikis. “)

Jei naudojate šviežią baltą svogūną, dabar jį sumalkite ir atidėkite į šalį. Jei norite rehidratuoti džiovintą maltą svogūną, į 1 puodelį verdančio vandens įpilkite 1/2 šaukšto džiovinto svogūno. Leiskite svogūnui sustingti ir sugerti vandenį, kol nebeliks kieto centro. Nusausinkite ir padėkite į šalį.

Virkite „Quarter Pounder“ paplotėlį ir įdėkite sūrio skiltelę

Pasūdykite vieną mėsainių paplotėlio pusę ir įdėkite paplotį su sūdyta puse žemyn į tą pačią keptuvę, kurią naudojote skrudindami bandeles. (Jei tai nėra „nonstick“ keptuvė, gera idėja yra „nonstick“ kepimo purškalo išpurškimas.) Verdant kitoje pusėje, pasūdykite pyrago viršų į viršų.

Virkite mėsainį tris – keturias minutes iš abiejų pusių, kol jis visiškai iškeps, iki vidutinės trukmės (mėsos termometru siekite 160–165 laipsnių). Ant virto paplotėlio uždėkite vieną gabalėlį amerikietiško sūrio, tada nukelkite jį nuo ugnies.

Surinkite „Quarter Pounder“ ir mėgaukitės

Surinkite ketvirčio plaktuvą pradėdami nuo apatinės bandelės, pridėdami dar vieną gabalėlį amerikietiško sūrio ir užpildami mėsainių paplotėliu bei sūriu, kurį pašalinote iš karštos keptuvės. Ant viršutinės bandelės pusės suberkite kečupą ir garstyčias, tada tuos kubeliais pjaustytus svogūnus ir galiausiai supjaustytus marinuotus agurkus. Uždarykite mėsainį viršutine bandele.

Ir jei ieškote poravimo pasiūlymų, tai ne laikas iš naujo išrasti ratą! „Aš viską apie klasikines liesas bulvytes šiems mėsainiams“, - sako Latimeris. 'Aš noriu kuo daugiau McD jausmo, kai aš juos padarau'.

• 1 sezamo sėklų bandelė
• ¼ svaro jautienos pyragas
• žiupsnelis druskos
• 2 griežinėliai amerikietiško sūrio
• 1 šaukštas smulkiai supjaustyto baltojo svogūno (arba rehidruoto džiovinto faršo)
• 2-3 krapų marinuotų griežinėlių
• 1 valgomasis šaukštas kečupo
• 1 šaukštas geltonos garstyčios

1. Keptuvę ar nelipnę keptuvę sušildykite iki vidutinės ugnies, tada bandelės puseles įdėkite į sausą keptuvę, kad paskrudintų. Kai bandelės taps šviesiai auksinės spalvos, o tekstūra bus apskrudusi, išimkite iš keptuvės ir padėkite į šalį.
2. Susmulkinkite šviežią svogūną ir atidėkite į šalį arba, jei naudojate džiovintą, sausam maltam svogūnui rehidruoti, įpilkite ½ šaukšto džiovinto svogūno į 1 puodelį verdančio vandens. Leiskite svogūnui sustingti ir sugerti vandenį, kol nebeliks kieto centro, tada nusausinkite ir padėkite į šalį.
3. Pasūdykite vieną mėsainių pyrago pusę ir paskaninkite bandeles su sūdyta puse žemyn į keptuvę, kai apkeps bandelės. Druska į viršų nukreiptą paplotėlio pusę ir kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Ant virto paplotėlio uždėkite vieną gabalėlį amerikietiško sūrio, tada nukelkite nuo ugnies.
4. Surinkite ketvirčio plaktuvą pradėdami nuo apatinės bandelės, pridėdami dar vieną amerikietiško sūrio riekelę ir užpildami mėsainiu bei sūriu. Viršutinėje bandelės pusėje įpilkite kečupo, tada garstyčių, tada kubeliais pjaustytų svogūnų ir galiausiai supjaustytų marinuotų agurkėlių, tada uždarykite mėsainį viršutine bandele.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje