Jonas Kraftas / „Shutterstock“. Colinas McCandlessas
'Jautiena. Tai kas vakarienei', skelbia ikoninį reklaminės kampanijos šūkį Nacionalinė galvijų jautienos asociacija , o Amerikoje netrūksta pasirinkimų, kai reikia užpildyti lėkštę ir stemplę jautiena. „LongHorn“ kepsnių restoranas ir Ted's Montana Grill yra dvi paprastos užkandinės, kuriose galite patenkinti kepsnių troškimą.
Abu juos įkūrė arba bendrai įkūrė restoranas George'as W. McKerrowas, 1981 m. Atlantoje atidaręs pirmąjį „LongHorn Steakhouse“. įsigijo jį 2007 m.), McKerrow vėl įsitraukė į kepsnių žaidimą, kai kartu su žiniasklaidos magnatu Tedu Turneriu įkūrė „Ted's Montana Grill“ Kapitono planetos fondas ).
McKerrow vis dar eina „Ted's Montana Grill“ generalinio direktoriaus pareigas, kurios požiūris į paprastą kepsnių restoraną buvo kitoks nei „LongHorn Steakhouse“. Tai prasidėjo padedant Turneriui išsiaiškinti, ką daryti su visais tais bizonais, kuriuos jis augino savo rančose, rašoma interviu McKerrow. „Reporter Newspapers“ ir „Atlanta Intown“.
viščiukas fil mac ir sūris
Karvė prieš bizoną
William Campbell / Getty Images
kaip įrodyti mieles
Tuo tarpu ankstesniame George'o W. McKerrow restorane „LongHorn Steakhouse“ buvo gaminami jautienos kepsniai iš karvių, Ted's Montana Grill ketintų tarnauti bizonų kaip „jo meniu kertinis akmuo“. Jo tinklalapyje išdidžiai skelbiama, kad tinklas gamina „daugiau bizonų nei bet kuris kitas restoranas pasaulyje“. Liesesnė jautienos ir „kitų rūšių raudonos mėsos“ alternatyva bizonuose yra daug baltymų ir kitų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis ir selenas, ir mažai kalorijų, palyginti su daugeliu kitų mėsos rūšių (per Sveikatos linija ).
„Ted's Montana Grill“ taip pat akcentuoja tvarumą, atsidavimą vietiniams augintojams ir ekologiškas smulkmenas, tokias kaip popierinių šiaudelių ir „Boraxo“ muilo naudojimas tualetuose ir tvarios virtuvės pasirinkimas. Restoranų tinklas savo svetainėje taip pat teigia, kad jo restoranuose auginami bizonai niekada nėra veikiami hormonų ar steroidų. Ir dėka sklandaus 2018 m. atnaujinimo (per FSR žurnalas ), dabar meniu yra tokie patiekalai kaip kalakutienos mėsainiai ir padažu apteptas bizono pjaustytas kepsnys.
Skirtingai nei „LongHorn“ kepsnių restoranas 2009 m. „Ted's Montana Grill“ virtuvės interjeras tapo labiau rančo atmosfera, kuris 2009 m. sukūrė klasikinę 19-ojo amžiaus salono atmosferą ir imitavo vietą, kur „galvijai ir žemės baronai“ galėtų atsipalaiduoti po kasdienybės. malti. Kad ir kokia būtų jūsų kasdienybė, jūs, įžvalgus vartotojas, turite nuspręsti, ar stumbrai ar jautiena yra „kas vakarienei“.
