Kokoso-kardamono tapijokos pudingo receptas

Tapijokos pudingas yra ne pačios geriausios reputacijos desertas. Jis dažnai vaizduojamas kaip labai švelnus – toks dalykas, kurį galbūt patiektumėte ligoninėje, bet greičiausiai nepasigamintumėte sau ar neužsakytumėte restorane. Tiesą sakant, jei norėtumėte jį išbandyti, tikriausiai turėtumėte ieškoti senamadiškos užkandinės ar kavinės, kad ją rastumėte meniu. Recepto kūrėjas Bryantas pažymi, kad nors ir paprasta tapijoka nėra labai jaudinantis, ji sako: „Viskas priklauso nuo to, ką su juo darai“, ir mano, kad čia paruoštas pudingas yra „gražus, greitas ir skanus pudingas“, kuris yra „minkštas, lengvas ir kreminis“. “

Šis tapijokos pudingas aromatingesnis nei paprastasis yra tai, kad jis pagamintas iš kokosų pieno ir ne itin slapto ingrediento. kardamonas . Bryantas sako, kad šis prieskonis yra „šiuo metu gana madingas skonis“ ir „pudingui suteikia modernesnio posūkio“. Ji taip pat mano, kad tai „gražiai dera su kokosu“.

Surinkite kokoso-kardamono tapijokos pudingo ingredientus

Tapijoka, kurios jums prireiks šiam pudingui, yra paprastasis perlas. Jums taip pat reikės pieno (pieninio arba augalinio) ir šiek tiek konservuoto kokosų pieno. Pudingas gardinamas druska, medumi, vanilės ekstraktu ir jau minėtu kardamonu. Galite naudoti kardamono ankštis, kaip tai darė Bryantas, arba maltas. Tiesą sakant, Bryant prisipažįsta, kad „iš tikrųjų labai ir mažai ieškojo kardamono miltelių“, bet ankštis galėjo rasti tik savo vietinėse parduotuvėse.

Bryant pudingą puošia šviežiais mangais, mėlynėmis ir skrudintas kokosas , tačiau ji teigia, kad tiks ir kitų rūšių vaisiai.

Pasigaminkite tapijokos pudingą

Sumaišykite tapijoką su pienu (ne kokosų pienu) ir palikite valandą pastovėti. Vidutinio dydžio puode sumaišykite tapijoką su kokosų pienu, medumi, vanile, kardamonu ir druska ir supilkite mišinys troškinti ant vidutinės ugnies. Virkite ir maišykite tapijoką 20 minučių.

Pudingą atvėsinkite

Kai tapijokos pudingas sutirštės, išjunkite ugnį ir leiskite sėdėti keptuvėje, kol pasieks kambario temperatūrą. Šiuo metu padalinkite jį į 4 patiekalus ar puodelius. Pudingą laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas, kol jis visiškai atvės ir sustings.

Pudingą papuoškite pagal pageidavimą

Bryant pudingą puošia šviežiomis mėlynėmis, kubeliais pjaustytu mangu ir susmulkintu kokosu. Tačiau ji sako, kad „bet koks šviežias vaisius būtų puikus užpilas“, ir siūlo braškes ar persikus kaip alternatyvą mango, mėlynių ir kokoso deriniui. Taip pat galite pabandyti pabarstyti pudingą susmulkintais migdolais arba pistacijomis, kad būtų šiek tiek traškumo.

• ⅓ puodelio perlų tapijokos perlas
• 1 puodelis pieno
• 1 14 uncijų skardinė kokosų pieno
• ⅓ puodelio medaus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 arbatinis šaukštelis kardamono ankščių
• ½ arbatinio šaukštelio druskos
• 2 šaukštai šviežio mango, supjaustyto kubeliais
• 8 mėlynės
• 1 valgomasis šaukštas skrudintų kokosų

1. Sumaišykite tapijoką ir pieną vidutinio dydžio dubenyje ir leiskite mišiniui nusistovėti 1 valandą.
2. Supilkite mišinį į puodą. Įpilkite kokosų pieno, medaus, vanilės, kardamono ir druskos.
3. Pudingo ingredientus užvirinkite ant vidutinės ugnies. Kai užvirs, virkite tapijoką 20 minučių, reguliariai maišydami.
4. Išjunkite šilumą ir leiskite tapijokai atvėsti. Kai jis pasieks kambario temperatūrą, padalinkite mišinį į keturias desertines stiklines ir padėkite jas į šaldytuvą bent 2 valandoms, kad atvėstų.
5. Patikite ant tapijokos pudingo su šviežiais kubeliais pjaustytais mangais, dviem mėlynėmis ir žiupsneliu skrudintų kokosų.

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje