Kas atsitiko su Bubbos šonkauliais be kaulų po ryklio tanko?

  Bubba's Q packaged ribs Facebook Jamesas Lewisas






Tiek daug fiziškai reikalaujančių sporto šakų bėda ta, kad jas galima užsiimti tik tiek ilgai, kol sportininką neišvengiamai suvaldys nepaliaujamas senėjimas. Žinoma, nebent jūsų pasirinkta sporto šaka yra greito valgymo varžybos – jos gali labai apkrauti skrandį, bet bent jau nereikalauja daug judėjimo.



Gaila, Al 'Bubba' Baker. Per ilgą NFL karjerą Bubbos Q paaiškina, kad žaidė tokiose komandose kaip „Lions“, „St. Louis Cardinals“ ir „Cleveland Browns“. Sulaukęs 34 metų, jis pasitraukė iš NFL, bet kai baigė tik dalį savo gyvenimo, kaip jis užpildytų savo laiką po sporto? Atsakymas, žinoma, yra kepsninės šonkauliukai .








Bakeris nusprendė mesti iššūkį sau, spręsdamas senovinę problemą: kaip valgyti šonkauliukus, kad jie būtų mažiau netvarkingi? Sukurti būdą, kaip išvengti būtinybės nuolat šluostyti sultingus, varvančius Barbekiu mėsą valgant šonkauliukus tikrai ambicinga kova, tačiau, pasak Sėkmė , Baker atsitraukė ir pagamino produktą, kurį galima greitai kepti mikrobangų krosnelėje, kad būtų galima iškepti patogius šonkauliukus su daug mažiau netvarkos. Taigi, pažiūrėkime, kaip jam tai pavyko – ir kodėl vaidinimas „Shark Tank“ buvo genialumas.

Bakeris beveik žlugo investuodamas į šonkaulius be kaulų

  Al Bubba Baker už Bubbos ribų's Q restaurant ABC/YouTube



Beikeris savo maisto gaminimo įgūdžius ir meilę šonkauliams lavino iš savo dėdės, tėtis jaunesniojo, aiškina Bubbos Q . Daddy Jr., kurio tikrasis vardas buvo Meltonas Jenkinsas jaunesnysis, įkūrė pirmąjį Kokybiška Jenkins kepsninė restoranas 1957 m., kuris puikavosi slaptu padažo receptu, perduodamu iš kartos į kartą. Jenkinsas pasidalino restorano paslaptimis su Bakeriu, kuris atidarė savo sporto tematikos kepsnių restoraną „Bubba's-Q“, praneša. Naujienos 5 Cleveland .

Bakeris įkūrė „Bubba's Q Boneless Ribs“ 2012 m., kai jo žmona pasiskundė, kad tradiciniai restorano šonkauliukai yra per netvarkingi. Sėkmė . Pagal patentas , kurį vis dar laiko Beikerių šeima, šonkauliai be kaulų sukuriami verdant jautieną arba kiaulieną, o tada pašalinant kaulus, o mėsa lieka nepažeista ir panaikinamas „varginantis, gėdingas ir netvarkingas šonkauliukų valgymo pobūdis“.



Nors Beikerio šonkauliai be kaulų, tai buvo verta priežastis, tačiau finansinė sėkmė nebuvo akimirksniu. Jis atskleidžia YouTube kad beveik visas jo restorano pelnas buvo sunaikintas dėl investicijų į specialius šonkaulius, o Success praneša, kad jis derėjosi su savo banku, siekdamas išlaikyti įmonę, nors šonkauliai be kaulų buvo parduodami 48 Ohajo parduotuvėse. Siekdama padėti, Bakerio dukra paprašė, kad jis būtų rodomas filme „Shark Tank“, todėl jis pasirodė 513 serijoje (per Ryklio tankų tinklaraštis ).

Baker's ribs yra vienas sėkmingiausių Shark Tank produktų

  Barbekiu šonkauliukai be kaulų su padažais ABC/YouTube

Pasirodydamas „Shark Tank“, Bakeris įvertino konkuruojančius paramos pasiūlymus, kad galiausiai atsiskaitytų su Daymond John pasiūlymu 300 000 USD už 30% Bubba Q Boneless Ribs. Pranešama, kad po serijos pasirodymo Johnas paskatino Bakerį priimti užsakymus internetu Sėkmė , todėl kitą savaitę parduota daugiau nei 400 000 USD.

Nepaisant to, Bakeris atskleidžia YouTube Bubba's Q gyvenimas buvo susijęs su daugybe „kliūčių, kliūčių ir žagsėjimo“ dėl Johno noro plėstis. Galiausiai „Bubba's Q“ susivienijo su įmone, kad gautų mėsą ir pakuotų šonkaulius, o Johnas sutelkė dėmesį į rinkodarą – dėl to šonkauliai be kaulų buvo sandėliuojami 3000 bakalėjos parduotuvių ir milijono svarų vertės sandoris su „Carl's Jr.“ ir „Hardee's“ restoranais. Bubbos Q tačiau pažymi, kad Baker's restoranas buvo uždarytas.

Bakeris pripažįsta mamuto sandorį Carl's Jr. ir Hardee's restoranų kaip jo „Bonneless Baby Back Ribs“ sėkmės raktas. Pagal CNBC , šonkaulių pardavimas pasiekė 16 milijonų JAV dolerių, o Daymondas Johnas mano, kad sandoris su Bakeriu gali būti finansiškai naudingiausia jo investicija į „Shark Tank“.