Dmytro Skrypnykov / Getty Images Hanos paplūdimys
baltos pilies pusryčių laikas
Žmonės mėgsta juodąjį šokoladą dėl daugelio priežasčių – nuo kartaus skonio iki jo tariamos naudos sveikatai . Žinote, visas tas džiazas apie tai, kad jis jums daug geriau nei įprastas pieniškas šokoladas ir šiek tiek sustiprina jūsų imuninę sistemą. Nors abu šie teiginiai yra iš dalies teisingi, juodąjį šokoladą vis tiek reikėtų vartoti saikingai.
Pagal Sveikatos linija , juodajame šokolade vis dar yra daug cukraus ir kalorijų, tačiau jame taip pat yra skaidulų, daug gerų mineralų ir širdžiai naudingų riebalų rūgščių. Juodasis šokoladas gali padėti sumažinti kraujospūdį, pagerinti pažinimo funkciją ir netgi jaustis laimingesniu. Bet vėlgi, juodąjį šokoladą ar bet kokį šokoladą reikia vartoti saikingai.
Tiesą sakant, per interviu su BBC , mitybos profesorius Gunteris Kuhnle nuėjo taip toli, kad teigė, kad valgymas yra naudingas Juodasis šokoladas buvo „nereikšmingi“, kai atsižvelgiama į visą šokolade esantį cukrų ir riebalus. O, bet „nereikšmingas“ yra niekis, palyginti su blogais dalykais, tokiais kaip sunkieji metalai, kurie gali slypėti jūsų juodajame šokolade.
Ar jūsų mėgstamiausiame juodajame šokolade yra sunkiųjų metalų?
„ViDI Studio“ / „Shutterstock“.
Gerai, juodasis šokoladas gali būti naudingas arba sveikatai neutralus skanėstas, arba gali būti pavojingų ingredientų. Vartotojų ataskaitos Neseniai ištyrė 28 skirtingus tamsaus šokolado plyteles ir nustatė, kad 23-iose vienoje uncijoje yra pakankamai daug sunkiųjų metalų, kad jie būtų kenksmingi suaugusiems. Dar baisiau, penkiuose buvo žalingas abiejų sunkiųjų metalų kiekis – vadovauti ir kadmis.
Pagal Forbes , švinas ir kadmis gali padidinti kraujospūdį, slopinti imuninę sistemą ir net pažeisti jūsų organus. Atsižvelgiant į pavojų sveikatai, kurį kelia šie sunkieji metalai, geriau nevalgyti juodojo šokolado kasdien, interviu interviu paaiškino „Consumer Reports“ tyrimų direktorius Jamesas Rogersas. Šiandien .
Taigi, kokių prekių ženklų turėtume vengti? Tarp didžiausių potencialių batonėlių, kurie laikomi kenksmingais, yra Trader Joe 85 % tamsus šokoladas, Theo 70 % ir 85 % ekologiškas juodasis šokoladas, Lily 85 % juodasis šokoladas ir Green & Black 70 % ekologiškas juodasis šokoladas. Saugesni prekių ženklai apima Ghirardelli , Puodelis, Stiebas ir Valrhona.
