Carlosas Alvarezas / Getty Images Margaret McCormick
Atrodo kaip virėjas Jose Andresas visada yra kelyje – jo pasas turi būti nusidėvėjęs, pilnas antspaudų ir reikalaujantis papildomų puslapių. Jis ir jo įkurta humanitarinės pagalbos organizacija „World Central Kitchen“ išvyko į Haitį 2010 m., po galingo žemės drebėjimo, kuris paliko salos valstybę griuvėsiais. Ir Andrésas buvo skubios pagalbos Ukrainoje priekinėse linijose po Rusijos kariuomenės invazijos vasario pabaigoje (per JAV šiandien ).
Visai neseniai „World Central Kitchen“ pagalbos komandos teikia aušinimo stotis, dušus ir paguodžiantį maistą tiems, kurie buvo evakuoti dėl malūno gaisro Kalifornijoje (per Instagramas ). Organizacija taip pat reagavo į vandens krizę Džeksone, Misisipės valstijoje aprūpinant gyventojus švariu vandeniu gerti ir maistui ruošti, ir reagavo į mirtinus potvynius Pakistane įrengiant lauko virtuves nukentėjusiems ir perkeltiesiems aptarnauti.
ingredientų vėsioje plakti
Anksčiau šiais metais Andrés pristatė „Substack“ informacinį biuletenį, kaip būdą palaikyti ryšį, dalytis istorijomis ir suvienyti „pasaulio žmones, kurie gamina maistą ir valgo kartu“ (per Twitter ). Podcast'as, papildantis ' Ilgesni stalai su José Andrés Šią savaitę sumažėjo. „Tai šou, kuris pakeis jūsų požiūrį į maistą, mąstymą apie jį ir net girdėjimą“, – susijaudinęs dalijosi Andrés. Instagram įrašas .
Visi laukiame naujojo šefo José Andrés podcast'o
Instagramas
Galite pastebėti, kad sakote: „Ten yra tiek daug maisto ir šefų sukurtų podcast'ų, nuo „The Splendid Table“ iki „The Sporkful“ iki „The Kitchen Sisters“ (per Mėgaukis savo maistu ) — ar man tikrai reikia kito? Pasak „World Central Kitchen“ įkūrėjo, atsakymas yra „taip“. „Ilgesni stalai padės geriau gaminti maistą, privers juoktis ir parodys naują kai kurių žaviausių planetos žmonių pusę“, – sakė José Andrés. Instagramas . „Tikiuosi, kad užsiprenumeruosite“.
Peržiūros klipe rodomas ispanų kilmės, visame pasaulyje keliaujantis šefas, skrudinantis makaronus keptuvėje, prieš nuleidžiant juos į verdantį vandenį ir šaukiamas keliems savo pokalbio vertiems svečiams, įskaitant politiką ir teisininkę Stacey Abrams bei Akademijos apdovanojimą. nugalėtojas režisierius Ronas Howardas, sukūręs dokumentinį filmą apie Andrés ir World Central Kitchen pavadinimu „Mes maitiname žmones“ (per JAV šiandien ) ir kuris nukreipia savo meilę Graham krekeriams, padengtiems baltu glajumi.
Pirmasis 33 minučių trukmės pirmojo podcast'o epizodo svečias yra restorano savininkas, autorius ir televizijos asmenybė Erikas Ripertas . Virėjas taip pat pateikia receptą, kurį, jo teigimu, galima pagaminti per 10 minučių ar mažiau: kalmarų rašalo makaronai su midijos . Galite klausytis podcast'o José Andrés svetainė ar bet kur kitur, kur gaunate podcast'us.
kaip priversti kalėjimą plisti
