Įprasčiausio maisto šefo stalas: kada nors patiekta pica Sarah Minnick – išskirtinis

Ingredientų Skaičiuoklė

 Lauko gėlėmis apaugusi pica Netflix Holly Riddle

Jei pavyko sugauti šeštąją naujojo sezono seriją „Netflix“ „Šefo stalas“ kurioje daugiausia dėmesio skiriama viskam, kas yra pica, jau esate susipažinę su Portlandu, Oregono virtuvės šefės ir restorano atstovės Sarah Minnick spalvingais sezoniniais picomis. Laida priartina pyragus, padengtus laukinėmis gėlėmis ir plaktais kiaušiniais, ir seka Minniką į fermas ir ūkininkų turgelius, kad gautų neįprastiausių ingredientų, kuriuos pamatysite ant picos. Ši unikali nuojauta yra dalis to, kas įtraukė Minnick restoraną Lovely's Fifty Fifty žemėlapyje.

Kai jūsų dienos užpildytos picomis su nuostabiais ir netikėtais ingredientais (greitas žvilgsnis į nuolat besikeičiančius Lovely's Fifty Fifty meniu rodo picas su viskuo – nuo ​​nektarinų iki voveraičių), kaip toliau stumti voką? Kaip išsirinkti unikaliausią ar neįprastiausią picos užpilą? Kalbėjomės su Sarah Minnick išskirtinis SN interviu Norėdami sužinoti daugiau apie neįprastiausius jos kada nors patiektus maisto produktus.



Viskas apie metų laikus

 Sarah Minnick dirba „Lovely“.'s Fifty Fifty Netflix

Sezoniškumas informuoja kiekvieną picą, kurią Sarah Minnick kuria „Lovely's Fifty Fifty“. Ji kelis kartus per savaitę eina į ūkininkų turgų, kad pamatytų, kas yra prieinama, ir atidžiai stebi, kas ir kada gaunama iš jos pardavėjų, kad galėtų atitinkamai pakoreguoti savo pasiūlymus, o kartais tai, kas yra sezono metu, ne visada yra tai, ko tikitės pica.

Pasak Minnick, kai kurie iš neįprastiausių ir unikaliausių gaminių, kuriuos ji deda ant picos, yra kardūnai, ožragės žalumynai ir pašarinės dilgėlės, tačiau, pasak jos, restoranas yra vienintelis pasaulyje, kurio picas puošia lauko gėlėmis.

Ji sako: 'Turime pašarų ieškotoją, kuris išeina į lauką ir gamina laukinių gėlių mišinį, kuris yra gražus. Jis yra stambus, kietas pašarų ieškotojas, bet tada jis išeina ir renkasi mažas medines ramunes, žibuokles ir kitus daiktus ir surenka tai. nuostabus mišinys, kurį galime dėti ant [savo picų] pavasarį. Tai taip gražu... Mes vieninteliai pasaulyje tai darome, todėl tai gali būti šiek tiek neįprasta, bet taip yra todėl, kad mes Man pasisekė, kad turiu tokius žmones kaip jis“.

Kalbant apie ledus, kurie sudaro kitą „penkiasdešimt“ iš Lovely's Fifty Fifty, Minnick sako, kad kai kurie iš jos neįprastiausių priedų buvo figos lapai (ne figos, o tikrieji lapai) ir šviežios ramunėlių žiedai. Jei Minnika ketina valgyti savo restorane, ji nebūtinai rinksis laukinių gėlių picą. Vietoj to ji sako, kad jai patinka dilgėlių pica, taip pat bet kokia pica su bulvėmis.

Visas šešias „Šefo stalas: pica“ serijas dabar galima transliuoti „Netflix“.

Kalorijos Skaičiuoklė