Tara Rylie / Mashed Maltos jautienos pagrindinė dalis yra Amerikos namų ūkiai. Tai ypač naudinga savaitgalio vakarienėms, kai mums visiems reikia ko nors greitai paruošti. Malta jautiena visada puikiai tinka sąskaitai. Nesvarbu, ar galvojate apie spagečių padažą, mėsainius, takus ar dar daugiau, galite greitai paruošti puikų maltos jautienos receptą. Tai yra, jei jūsų jautiena yra atšildyta. Tačiau, jei dar to nepadarėte, mes jums padėsime!
Yra du paprasti ir saugūs būdai, kaip atšildyti jautieną, kad jūsų šeima būtų soti ir laiminga. Nė vienas iš jų nėra greitas sprendimas! Pirmasis variantas - šaldytos maltos jautienos pakelio atšildymas šaltame vandenyje trunka nuo penkiolikos iki trisdešimt minučių. Tuo tarpu antrasis variantas, atšildymas šaldytuve, yra procesas per naktį.
Nepriimkite nuorodų. Mėsos jautienos atšildymas ant prekystalio kambario temperatūroje skatina bakterijų dauginimąsi. Nors maltos jautienos atšildymas mikrobangų krosnelėje yra gana įprastas dalykas, mes to nerekomenduojame, nes ji gali pradėti virti.
Kaip vis dėlto turėtumėte užšaldyti maltą mėsą? Visada šaldydami žalią mėsą įsitikinkite, kad ji yra sandariai uždaroma . Maltą žalią mėsą galite perpakuoti sandariame šaldymo maišelyje. Įsitikinkite, kad iš maišelio išleidžiate visą orą ir nepamirškite ant maišelio užrašyti datos su nuolatiniu žymekliu.
Išėmę maltą jautieną iš šaldiklio ir atšildę, išimkite pakuotę. Šiuo metu jūsų malta jautiena neturėtų kvepėti, būti rudos spalvos ar jaustis gleivėta. Bet kuris iš jų rodo, kad jūsų jautiena buvo bloga. Jei jūsų atšildyta jautiena iš vidaus yra rudesnės spalvos, nesijaudink . Tai natūralu, nes užšalimo metu nėra deguonies.
meistras 4 sezono nugalėtojas
Šaldytą maltą jautieną atšildykite šaltame vandenyje
Tara Rylie / Mashed Taip, šis žingsnis iš tikrųjų yra toks pat lengvas, kaip atrodo! Norėdami atšildyti šaldytą maltą jautieną vandenyje, tiesiog išimkite jautienos pakuotę iš šaldiklio ir padėkite ją į dubenį su šaltu vandeniu. Įsitikinkite, kad jūsų maltos jautienos pakuotė yra visiškai panardinta. Jei jis plūduriuoja aukštyn link viršaus, paprasčiausiai uždėkite dubenį ar puodelį ant maltos jautienos, kad pasvertumėte ją į vandenį. Visiškai panardinta jautiena paprastai atitirpsta per 15–30 minučių. Jei atšildote gana storą jautienos faršą, planuokite šį žingsnį užtrukti iki valandos. Dar geriau, jei turite laiko, apsvarstykite galimybę per naktį šaldytuve atšildyti ypač dideles šaldytos maltos jautienos pakuotes, aprašytas toliau.
Atsižvelgiant į tai, jei norite palengvinti savo gyvenimą nuo pat pradžios, taip pat galite supakuoti savo storesnius maltos jautienos gabalėlius į šaldiklio maišelį ir naudoti juostelę, kad juos išlygintumėte. Tada pašalinkite visą orą ir uždarykite maišelį. Plokšta malta jautiena ne tik greičiau atitirps, bet ir geriau kaupsis jūsų šaldiklyje ir užims mažiau vietos.
Kai viskas bus tinkamai sušilusi, pasiruoškite kuo greičiau pavalgyti. Šaltame vandenyje atšildytą jautieną reikia išvirti nedelsiant, kad kruopščiai kepant būtų sunaikintos visos atsiradusios bakterijos.
Maltą jautieną per naktį atšildykite šaldytuve
Tara Rylie / Mashed Antras būdas atšildyti maltą jautieną yra įdėti ją į lėkštę arba į dubenį ir paprasčiausiai per naktį įdėti į šaldytuvą, kaip jūs galite padaryti dėl kitos mėsos . Be to, prieš ryte išeidami į darbą, galite jį įdėti į šaldytuvą. Jis turėtų būti paruoštas tuo metu, kai vakarienė ruošiasi vakare.
Šiuo metodu maltos jautienos atšildymas paprastai trunka beveik aštuonias valandas, todėl šiam metodui jums reikės daug laiko. Beje, ši, be abejo, daug laiko reikalaujanti atšildymo technika turi gana naudingos naudos. Nors tai yra lėčiausias būdas atšildyti jautienos maltą mėsą, kadangi ji visą laiką laikoma šaldytuve, ant maltos jautienos ir joje nėra daug vietos bakterijoms augti. Žinoma, nepamirškite vis tiek kruopščiai iškepti maltos mėsos, kad būtumėte tikri. Tiek USDA, tiek CDC rekomenduoti minimalią vidaus temperatūrą 160 ° F maltai jautienai.
Šis metodas taip pat turi dar vieną naudą, kai kalbama apie laiką. Kadangi mėsa visą atšildymo laiką buvo laikoma šaldytuve, nereikia iš karto gaminti būtent šios maltos jautienos. Tiesą sakant, prieš gaminant maistą jis gali sėdėti šaldytuve vieną ar dvi dienas, suteikdamas rimtą lankstumą valgio planavimo grafike. Jei galite šiek tiek planuoti į priekį, tai puikus būdas atšildyti šaldytą maltą jautieną.
Kaip atšildyti maltą jautieną nėra reitingų Užpildykite 202 spausdinimą Mėsos jautiena dažnai yra pagrindinė Amerikos namų ūkių dalis, tačiau kaip ją saugiai užšaldyti ir atitirpinti? Štai kaip atitirpinti šaldytą maltą jautieną teisingai. Paruošimo laikas 15 minučių Virimo laikas 0 minučių Porcijos 4 porcijos
Bendras laikas: 15 minučių Ingredientai- 1 svaras šaldytos maltos jautienos
- Dubuo ar lėkštė
- Vanduo
- Užšaldytą maltą jautieną atšildykite vandenyje: Įdėkite maltos jautienos į dubenį su šaltu vandeniu, įsitikindami, kad ji visiškai panardinta. Leiskite sėdėti, kol ištirps, paprastai nuo 15 iki 30 minučių. Virkite iš karto.
- Užšaldytą maltą jautieną atšildyti per naktį: maltą jautieną dėkite į lėkštę arba dubenį. Įdėkite jį į šaldytuvą mažiausiai aštuonioms valandoms. Virkite per vieną ar dvi dienas po atitirpinimo.
