Štai ką turėtumėte patiekti su krevetėmis ir kruopomis

Ingredientų Skaičiuoklė

Krevetės ir kruopos su šonine ir sūriu

Visiškai įmanoma praleisti giliai nardant trejus metus, kad sužinotum daugiau apie labiausiai paplitusią pietų patiekalą. Tiesiog paprašykite rašytojos Erin Byers Murray, kuri taip ir padarė, kad įsigilintų krevetes ir kruopos . Pirmasis klasikinių jūros gėrybių ir grūdų derinio receptas buvo paskelbtas 1930 m., Ir idėja priskiriama autoriaus afroamerikiečių liokajui Williamui Deasui. Deasas teigė, kad kiek prisiminė, krevetės sezono metu jį valgė kiekvienos dienos pradžioje (per Vietinis gomurys ).

Krevetės ir kruopos būtų turėjusios gana kuklią praeitį. Murray sako, kad kruopos būtų virtos puode, o prie to būtų pridėta visa, kas pigu ir prieinama, kartu su jūros vandeniu ir viskuo, kas tiktų paprastu maistu. Šiandienos krevetės ir kruopos išsivystė iš patiekalo, kurį paruošė Šiaurės Karolinos šefas Billas Nealas, kuris paruošė savo kruopas su sūriu. Buvęs „Neal“ asistentas, Čarlstono virtuvės šefas Robertas Stehlingas, sukūrė sūrio kruopų koncepciją, pridėdamas grybų, šoninės ir Tabasko , o visa kita yra maisto istorija.

Krevetėms ir kruopoms reikia torto garnyro

Ryškių spalvų krevetės ir kruopos

Atsižvelgiant į tai, kad sūris ir šoninės riebalai yra turtingi, nes jie prideda potencialų maltų kukurūzų svorį, kuris iš tikrųjų yra kruopos arba hominy, skaitytojai ėmėsi Chowhound rekomenduoti įvairias puses, kurios gali derėti su krevetėmis ir kruopomis. Vienas vartotojas siūlo laikytis „Lowcountry“ temos patiekiant okra. Kitas atkreipia dėmesį į salotas su lūpomis verdančia, aitria vinegrete. Trečiasis siūlo „apkeptus žalumynus (antkaklius, garstyčias ir kt.). Atvėsintos žaliųjų pupelių salotos su baziliko vinegrete, ant viršaus supjaustyti pomidorai ir plonai supjaustyti raudoni svogūnai. Marinuotos daržovės “.



Čarlstono garsenybių kulinarinių knygų rašytojai Mattas ir Tedas Lee taip pat kalba apie vyną, kuris geriausiai tinka krevetėms ir kruopoms: „Geros„ Chablis “arba bet kokio švaraus plieno sendinto„ Chardonnay “citrinų kokybė puikiai derinama su krevetėmis ir rūkytų lašinių natomis. patiekalas “(via Vyno entuziastas ).

Kalorijos Skaičiuoklė